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कैसे Mojito बनाने के लिए

गर्मी का सबसे ताज़ा कॉकटेल माना जाता है, जब आप टकसाल, नींबू और चीनी के इस स्वादिष्ट मिश्रण को तैयार करने की तकनीक को पूरा करते हैं तो यह आपके सभी का प्रमुख होगा पार्टियों

गर्मियों में भले ही आप क्लासिक नुस्खा उपयोग करें या स्ट्रॉबेरी या नारियल जैसे नए जायके की कोशिश करना चाहते हैं, यह आलेख आपको संपूर्ण मूजीटो तैयार करने के लिए रहस्यों को सिखाना होगा।

सामग्री

क्लासिक मोजीटो

खुराक: 1

  • 1-2 चम्मच दानेदार चीनी या फलोत्तोस सिरप
  • 8 टकसाल पत्ते
  • आधा नींबू का रस
  • सफेद रम के 90 मिलीलीटर (दो अमेरिकी प्रकार के भक्षण)
  • क्लब सोडा (बेकिंग सोडा और सोडियम क्लोराइड के साथ कार्बोनेटेड पानी)
  • बर्फ़

स्ट्राबेरी मोजोटो

खुराक: 1

  • 1 चम्मच दानेदार चीनी या फलोत्तोस सिरप
  • 4-6 टकसाल पत्ते
  • 4 ताजा स्ट्रॉबेरी, खुली और क्वार्टरों में कटौती
  • आधा नींबू का रस
  • 90 मिलीलीटर सफेद रम
  • क्लब सोडा
  • बर्फ़

नारियल मूजीटो

खुराक: 1

  • 1-2 चम्मच ठीक granules या फलोत्तोस सिरप
  • 8 टकसाल पत्ते
  • आधा नींबू का रस
  • 30 ग्राम नारियल क्रीम
  • 90 मिलीलीटर सफेद रम
  • क्लब सोडा
  • बर्फ़

चरणों

विधि 1
एक क्लासिक mojito तैयारी

चित्र बनाओ एक मोजियाटो चरण 1
1
एक लंबा, मजबूत कांच का उपयोग करें एक कम गिलास पेय की उपस्थिति को ख़त्म कर देगा (इसे बहुत अधिक दिखाई देने के अलावा) और सामग्री मिश्रण करते समय नाजुक पक्षों में से एक टूट सकता है यदि आप चिंतित हैं कि पीने के पानी बहुत अधिक हो सकते हैं, तो पता है कि आप बाद में ज्यादा रम जोड़ सकते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि mojito एक ताज़ा पेय है, जिसका धीरे-धीरे आनंद लेना चाहिए और एक बार में परेशान नहीं होना चाहिए।
  • एक पिंट ग्लास (1 पिंट = 475 मिलीलीटर) या कॉलिंस मोइगुतेस के लिए अच्छी तरह से सेवा करते हैं। पिंट ग्लास आमतौर पर व्यापक होते हैं, लेकिन शायद आप कोलिन्स के सीधे ड्रम को पसंद करते हैं।
  • चित्र बनाओ एक मोजियाटो चरण 2
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    कांच के टकसाल पत्ते, चीनी के 2 चम्मच और नींबू का रस जोड़ें। सभी चीनी को कवर और नमी के लिए पर्याप्त रस होना चाहिए। चूंकि सभी नींबू के पास अलग-अलग तरल पदार्थ होते हैं, इसलिए केवल एक फल का आधा पर्याप्त नहीं हो सकता है यदि आवश्यक हो, तो दूसरे आधे से अधिक रस निचोड़ लें।
    • पेपरमिंट एक में प्रयुक्त विभिन्न प्रकार की पुदीनाएं हैं क्यूबन मोजोतो परंपरागत, लेकिन टकसाल-हरा खोजने के लिए आसान हो सकता है। इसके अलावा, पेपरमिंट या मेन्था सुवेोलेंस का भी उपयोग करना संभव है।
    • अतिरिक्त-दानेदार दानेदार चीनी क्लासिक मोजिटो स्वीटनर है। मृदु द्रव्य के दौरान टकसालों के स्वाद को जारी रखने में सहायता करते हैं, और एक ठीक चीनी एक मोटी, जैसे टर्बिनाडो (भूरे रंग के प्रसंस्करण से प्राप्त चीनी का एक प्रकार) की तुलना में द्रव में बेहतर घुलनशील होता है।
    • दानेदार चीनी के बजाय फ्रुक्टोस सिरप का उपयोग करना संभव है यह कॉकटेल को समरूप रूप से मिठाई देगा और बिना पानी के शक्कर का कोई दलिया नहीं होगा।
  • चित्र बनाओ एक मोजियाटो चरण 3
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    कांच में अवयवों को दबाए जाने के लिए एक मकेरेटर के गोल अंत का उपयोग करें, इसे थोड़ा-थोड़ा बदल दें। बंद करो जब टकसाल खुशबू हवा में है (और से पहले का टूटना शुरू करना) इरादा टकसाल को पूरी तरह से पूर्ववत करने के लिए नहीं है - मकड़ी का उद्देश्य पत्तियों से तेलों को रिलीज करना है, जिसके लिए केवल थोड़ी संपीड़न या मरोड़ की आवश्यकता होती है। यदि आप पत्तियों को अलग करते हैं, तो उनकी शूटिंग क्लोरोफिल को छोड़ देती है और मोजोतो में कड़वा, किरकिरा स्वाद होगा।
    • यदि वांछित हो, तो आधा नींबू को क्यूब्स में काट लें और मकड़ी से पहले कॉकटेल में जोड़ें। पील पेय को अतिरिक्त नींबू का स्वाद जोड़ सकते हैं। Mesocarp (लुगदी और खोल के बीच की सफेद परत) को कुचलने के लिए सावधान रहें - यह बहुत कड़वा है।
    • यदि आपके पास मैकेरेटर नहीं है, तो आप एक चम्मच (अधिमानतः लकड़ी) के पीछे या नूडल्स के रोल के हैंडल का उपयोग कर सकते हैं। मैकेरेटर्स को गैर-वार्निश लकड़ी से बना होना चाहिए (ताकि कोई राल पेय पदार्थों को दूषित न करें) और एक गोल और एक दांतेदार पक्ष हो।
    • जब तक आप पुदीना के रूप में जाना जाता टकसाल किस्म का उपयोग नहीं कर रहे हैं, कॉकटेल में किसी भी संयंत्र के स्टेम को छोड़ने के लिए सावधान रहें। टकसाल हरे रंग में, स्वाद पत्तियों में केंद्रित होता है - उपजी है कि केवल कड़वा क्लोरोफिल होता है और कॉकटेल को बर्बाद कर सकता है।
    • अगर आप हैं मिंट पेपरमिंट का उपयोग करके, पूरे पौधे को रखें, जिसमें उपजी भी शामिल है। पुदीना का स्वाद अन्य प्रकार के टकसाल से अधिक साइट्रिक और हर्बल होने के कारण उपजी से आता है।
  • चित्र बनाओ एक मोजियाटो चरण 4
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    90 मिलीलीटर जोड़ें (दो अमेरिकी प्रकार के डोजर्स के बराबर, जिसे "जिगरर्स" भी कहा जाता है) रम एक सफेद क्यूबा रम पेय को सबसे प्रामाणिक स्वाद देगा, लेकिन कुछ स्थानों पर यह मुश्किल हो सकता है। वैकल्पिक रूप से, एक प्रकाश रम (सफेद या चांदी) एक अच्छा विकल्प है।
    • यदि आप थोड़ा अधिक मजबूत पेय पसंद करते हैं, तो अभी अधिक रम जोड़ें यह एक कम ग्लास का उपयोग करने के लिए एक अधिक केंद्रित पेय तैयार करने की सिफारिश की जाती है क्योंकि यह अभी भी एक लंबा गिलास में धीरे-धीरे अपने mojito का आनंद लेना संभव है।
  • चित्र बनाओ एक मोजियाटो चरण 5
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    4 बर्फ के cubes जोड़ें और क्लब सोडा के साथ पूरा करें। यह बर्फ के बजाय बर्फ के क्यूबों का उपयोग करने के लिए सिफारिश की जाती है - बाद में तेजी से पिघला देता है (जो पेय ठंडा कर देगा, लेकिन इससे अधिक पतला भी होगा)।
    • क्लब सोडा का एक तटस्थ स्वाद है और यह मोजोजो के स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा। इसके अलावा, इसके बजाय नींबू या खनिज वाटर कूलर का उपयोग करना संभव है।
    • नींबू के एक टुकड़े के साथ गार्निश, टकसाल या सजावटी चीनी छड़ी का एक तरफ।

    • विधि 2
    एक स्ट्रॉबेरी मोजिटो तैयार करना

    चित्र बनाओ एक मोजियाटो चरण 6
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    एक लंबा, मजबूत कांच में टकसाल, चीनी, नींबू का रस और स्ट्रॉबेरी लगाइए। फलों ने कॉकटेल की अधिक मात्रा बढ़ाते हुए स्ट्रॉबेरी मोजिटो तैयार करने के लिए एक लंबा कांच का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। ऊपर वर्णित क्रम में अवयवों को जोड़ने के लिए याद रखें ताकि टकसाल पत्ते मेटरेटर से संरक्षित हो जाएं और कटा हुआ होने की संभावना कम हो।
    • यदि आपको मैकेटेड स्ट्रॉबेरी की बनावट पसंद नहीं है, तो आप उन्हें ब्लेंडर में हरा सकते हैं और फिर उन्हें रम के साथ जोड़ सकते हैं। कॉकटेल कम मोटी होगी, और यदि आप चाहें तो आप बीजों को भी दबा सकते हैं।
    • स्ट्रॉबेरी को खुली और केबिन के बिना किया जाना चाहिए।
    • चूंकि स्ट्रॉबेरी प्रकृति से मिठाई होती हैं, इसलिए चीनी की मात्रा को कम करना संभव होता है (क्लासिक mojito को लगभग 2 चम्मच चीनी की आवश्यकता होती है - यह उपाय स्ट्रॉबेरी के साथ आधा हो सकता है)।
  • चित्र बनाओ एक मोजियाटो चरण 7
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    सामग्री में मेटरेटर दबाएं और इसे घुमाएं यदि मकेरेटर में दांतयुक्त बढ़त है, तो आप इसे स्ट्रॉबेरी को कुचलने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं - टकसाल के पत्तों को कांच के नीचे रखा जाना सुनिश्चित करें ताकि वे फट नहीं हो पाएं। Macere जब तक स्ट्रॉबेरी पूरी तरह से कुचल कर रहे हैं और रस जारी किया है।
    • टकसाल से क्लोरोफिल जारी करने से बचने के लिए, केवल पत्तियों का उपयोग करें और डंठल छोड़ दें। पत्तियों को मच्छर के द्वारा पत्तियों को टुकड़ों में तब्दील न करें - जब समाप्त हो जाए, फटे और खंडित न होने पर उन्हें केवल कटा हुआ होना चाहिए।
    • चीनी की बनावट टकसाल से सुगंधित तेलों को रिलीज करने में मदद करेगी। चीनी संयंत्र के तेलों और स्ट्रॉबेरी के स्वाद को अवशोषित करेगा, कॉकटेल को और अधिक स्वादिष्ट बना देगा।
  • चित्र बनाओ एक मोजियाटो चरण 8
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    90 मिलीलीटर रम जोड़ें और सभी जायके को मिलाकर हलचल करें। एक सफेद रम (या लाइट या रजत) सबसे अच्छा विकल्प है, खासकर क्यूबन रम यदि आप उन्हें ढूंढ सकते हैं एक अंधेरे रम अतिरिक्त मसाले और एक मजबूत गुड़ स्वाद जोड़ना होगा, जो एक mojito में ज्यादा वांछित नहीं हो सकता। इसके अलावा, गहरा रम पेय के रंग को प्रभावित करेगा - इसका उद्देश्य तत्वों के हरे और गुलाबी को उजागर करने के लिए तरल को पारदर्शी होना है।
    • यदि आपने ब्लेंडर में स्ट्रॉबेरी मारने का फैसला किया है, तो उन्हें इस समय पेय में जोड़ें। यदि आप ग्लास के फल की तरह दिखते हैं तो आप स्ट्रॉबेरी के कुछ स्लाइस भी जोड़ सकते हैं।
  • चित्र बनाओ एक मोजियाटो चरण 9
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    बर्फ के क्यूब्स और कार्बोनेटेड पानी जोड़ें ग्लास के 3/4 भरने के लिए पर्याप्त बर्फ के क्यूब्स का उपयोग करें।
    • एक स्ट्रॉबेरी और एक टकसाल sprig के साथ गार्निश

    • विधि 3
    एक नारियल mojito तैयारी

    चित्र बनाओ एक मोजियाटो चरण 10
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    एक लंबा, मजबूत गिलास में टकसाल पत्ते, 2 चम्मच चीनी, नींबू का रस और 30 मिलीलीटर नारियल क्रीम रखो। नारियल क्रीम की क्रीम अच्छी तरह से हिलाएं, क्योंकि ठोस हिस्सा आम तौर पर नीचे स्थित होता है
    • नारियल क्रीम और नारियल का दूध विनिमेय नहीं है, इसलिए दूसरे के लिए एक स्थानापन्न करने की कोशिश न करें। नारियल के दूध बहुत पतले (तरल) है और नारियल क्रीम की मलाईदार स्थिरता नहीं है।
    • अभी भी दो प्रकार के नारियल क्रीम के बीच अंतर है। उनमें से एक मीठा नहीं है (नारियल के दूध की तरह) और दूसरा बहुत प्यारा है, लगभग गाढ़ा दूध (यह है कि क्या mojito में उपयोग किया जाना चाहिए)। अगर आपको न केवल नारियल क्रीम मिल जाए, तो आपको इसे काफी मीठा करना होगा ताकि यह कॉकटेल के लिए उपयुक्त हो।
    • यदि आप केवल नारियल क्रीम को पाउडर के रूप में मिठाई पाते हैं, तो इसे थोड़ा पानी से मिला लें ताकि यह घने हो और गाढ़ा दूध की स्थिरता के साथ। यह सुनिश्चित करने के लिए पीने के लिए इसे डालने से पहले कोशिश करें कि यह बहुत प्यारी है
  • चित्र बनाओ एक मोजियाटो चरण 11
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    बीकर के नीचे मैकेरेटर के गोल के अंत को दबाएं और धीरे से इसे घुमाएं। टकसाल खुशबू हवा में रहेगी जब उसके आवश्यक तेलों को जारी किया जाएगा। माकेरेटिंग को रोकने के लिए यह संकेत होगा सावधान रहें कि मज़बूत होने के दौरान बहुत मुश्किल या मुश्किल नहीं दबाएं। यदि टकसाल पत्ते कटा हुआ होते हैं और नसों को तोड़ते हैं, तो पेय कड़वा और चिकना हो जाएगा।
    • यदि आपके पास मेटरेटर नहीं है, तो एक धातु चम्मच के पीछे का उपयोग करें या एक लकड़ी के चम्मच या नूडल रोल के हैंडल का उपयोग करें
    • यदि आप सामग्रियों को ढंकने के लिए आश्वस्त नहीं हैं, तो आप एक हाथ की हथेली में टकसाल पत्ते पकड़ सकते हैं और दूसरे हाथों पर टैप कर सकते हैं। यह मैकेरेटिंग के रूप में प्रभावी नहीं होगा, लेकिन टकसाल स्वाद को छोड़ने के लिए पर्याप्त पत्ती को कुचलने वाला होगा।
    • अवशेषों को मच्छर के बाद कुछ पल के लिए आराम दें, ताकि चीनी टकसाल और नारियल के स्वादों को अवशोषित कर सके।
  • चित्र बनाओ एक मोजियाटो चरण 12
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    90 मिलीलीटर नारियल के स्वाद वाले रम जोड़ें। नारियल का क्रीम पहले ही पेय का एक सुखद और ताज़ा स्वाद देगा, इसलिए यदि आप सूक्ष्म स्वाद चाहते हैं, तो आप सफेद रम, हल्के या बेस्वाद चांदी का उपयोग कर सकते हैं।
    • सभी जायके को शामिल करने और नारियल क्रीम कांच के नीचे बैठे पेय से मिक्स करें। कॉकटेल में एक दूधिया सफेद रंग होगा
  • चित्र बनाओ एक मोजियाटो चरण 13
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    बर्फ के साथ 3/4 कप भरें और कार्बोनेटेड पानी से भरें टकसाल का एक टहनी, नींबू का एक टुकड़ा या कुछ नारियल के साथ गार्निश करें।

    • आवश्यक सामग्री

    • लंबा ग्लास (कोलिन्स या पिंट)
    • मैकेरेटर (या चम्मच)

    युक्तियाँ

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