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कैसे स्ट्राबेरी रस बनाने के लिए

ताजा स्ट्रॉबेरी का मीठा और खट्टा स्वाद नकारा नहीं जा सकता है और रस के रूप में भी बेहतर हो सकता है। गर्म गर्मी के दिनों में ठंडा करने के लिए एक बड़ा गिलास स्ट्रॉबेरी का रस पीना। एक और विकल्प स्पार्कलिंग पानी के साथ मिश्रण करना है आप घरों के फल कॉकटेल के साथ मेहमान भी प्रभावित कर सकते हैं बस के रूप में एक स्ट्रॉबेरी का रस स्वाद के कई तरीके हैं, तैयारी के विभिन्न तरीकों भी हैं। आपके लिए सही पेय बनाने के लिए यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं

सामग्री

शुद्ध स्ट्रॉबेरी का रस

  • ताजा या फ्रोजन स्ट्रॉबेरी के 900 ग्राम

सरल स्ट्रॉबेरी और नींबू का रस

  • 2 कप ताजा या फ्रोजन स्ट्रॉबेरी, लगभग 18 से 20 इकाइयां-
  • 1 चम्मच नींबू का रस-
  • चीनी के 2 बड़े चम्मच-
  • नमक का एक चुटकी -
  • 2 कप पानी

रस के लिए स्ट्रॉबेरी सिरप

  • ताजा स्ट्रॉबेरी के 900 ग्राम-
  • 2 कप चीनी

सिरप स्ट्राबेरी रस

  • 1/4 कप स्ट्रॉबेरी सिरप-
  • 1 कप पानी

चरणों

विधि 1
शुद्ध स्ट्रॉबेरी रस की तैयारी

चित्र स्ट्राबेरी रस चरण 1 को बनाएं
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रस निकालने से स्ट्रॉबेरी तैयार करें। एक उदार राशि प्राप्त करने के लिए, आपको स्ट्राबेरी के लगभग 900 ग्राम इकट्ठा करने की आवश्यकता होगी। उन्हें धो लें और ताजे फल या पिघलना के दाग को काट लें।
  • चित्र स्ट्राबेरी जूस चरण 2 बनाओ
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    स्ट्रॉबेरी रस को निचोड़ने के लिए उपकरण चुनें। एक से अधिक प्रकार के रसोई के बर्तन हैं जिन्हें रस निकालने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। कोई एक जूसर, ब्लेंडर, या एक अपकेंद्रित्र का प्रयोग कर सकता है, प्रयोगशालाओं में आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला एक दुर्लभ बर्तन जो उच्च और निम्न घनत्व वाले कणों को अलग करने के लिए घूर्णी बल का उपयोग करता है।
    • सभी जूसर्स समान तरीके से काम नहीं करते हैं, लेकिन सबसे आम में, ब्लेड, फिल्टर, छोटे रैंप और रस कंटेनर और आधार को लुगदी को जकड़ना आवश्यक है। आउटलेट में प्लग करें और यूनिट चालू करें।
    • एक नियमित ब्लेंडर में एक कंटेनर के अंदर एक ब्लेड डालने और बेस से कनेक्ट करना शामिल है, जो आउटलेट में प्लग किया गया है।
    • एक रसोई अपकेंद्रित्र एक छोटी आयताकार मशीन है जो रोटर में कई बोतलों को उच्च गति पर घुमाकर गुरुत्वाकर्षण बल को लागू करता है। यह उपकरण पहले से ही इकट्ठा किया जा सकता है। यदि ऐसा नहीं है, तो शीर्ष को ऊपर उठाएं और रोटर को आधार पर सुरक्षित रखें। इस रोटर में कई हिस्सों होते हैं जहां बोतलें डाली जाए। उन्हें भरें और उन्हें सही जगह पर रखें
  • चित्र स्ट्राबेरी रस चरण 3 बनाएं
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    स्ट्रॉबेरी का रस निकालने के लिए एक ज्यूज़र का प्रयोग करें। आपको ब्लेड पर फलों को धक्का देना होगा। एक हाथ में ढकेलकर पकड़े हुए, स्ट्रॉबेरी के साथ रैंप को भरने के लिए दूसरे का उपयोग करें। ब्लेड पर फलों को प्रेस करने के लिए ढकेलिये का उपयोग करें। जुकाम एक रस में एक कंटेनर और लुगदी को दूसरे में लाएगा। स्ट्रॉबेरी धक्का जारी रखें जब तक कि आप सभी रस निकालने न दें। आपके पास बहुत उदार राशि होगी
  • स्ट्रॉबेरी जूस स्टेप 4 बनाएं शीर्षक वाला चित्र
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    रस निकालने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करें फलों के साथ बर्तन भरें, कवर और चिकनी जब तक हरा। लुगदी से रस को अलग करने के लिए एक चलनी में मिश्रण डालो एक अन्य विकल्प दो घटकों को अलग करने के लिए एक अपकेंद्रित्र का उपयोग करना है
  • स्ट्राबेरी रस चरण 5 को बनाएं चित्र बनाएं
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    एक अपकेंद्रित्र का उपयोग करें यदि आप शेफ हैं जो दिव्य विज्ञान के विज्ञान को समझते हैं, तो एक अपकेंद्रित्र का उपयोग करना बहुत आसान होगा। स्ट्रॉबेरी से प्यूरी लें जो अभी पीटा गया है और प्रत्येक बोतल में बराबर मात्रा डालती है। प्रत्येक व्यक्ति को यह देखना है कि क्या वे वही हैं। उन्हें रोटर में रखें, अपकेंद्रित्र बंद करें और लगभग दस मिनट के लिए मध्यम गति पर सेट करें। मशीन की शक्ति नीचे के घने कणों को लुगदी और बीज की तरह ले जाएगी - हल्के लोग सतह पर तैरेंगे।
  • स्ट्राबेरी जूस चरण 6 बनाओ चित्र बनाएं
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    एक सेवारत जार में रस डालो। अपनी पसंद के बर्तन का उपयोग करने के बाद, एक छलनी या छलनी में रस पास करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सभी गूदा रस से अलग हो जाते हैं।
    • यदि आपने एक जुसर प्रयोग किया है, तो आपको ऐसा करने की ज़रूरत नहीं होगी क्योंकि मशीन ने पहले ही यह कदम उठाया है।
    • यदि आपने ब्लेंडर का इस्तेमाल किया है, तो कंटेनर की बैठकों के लिए इंतजार करें, जो लगभग दस मिनट ले सकते हैं। नीचे के रस की सतह से अधिक गहरा होना चाहिए। एक छिद्र के माध्यम से मिश्रण एक स्पूटूला के साथ या एक चम्मच के पीछे के साथ लुगदी दबाने के लिए जितना ज्यादा हो सके रस निचोड़ कर सकते हैं।
    • यदि आप एक अपकेंद्रित्र का इस्तेमाल करते हैं, तो धीरे-धीरे एक छलनी में मिश्रण रखें ताकि नीचे की भारी सामग्री को परेशान न करें।
  • स्ट्रॉबेरी जूस स्टेप 7 बनाएं शीर्षक वाला चित्र
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    आप की इच्छा के अनुसार सेवा करें सेवा करने से पहले फ्रिज में आप ठंडा कर सकते हैं या फिर तुरंत सेवा करने के लिए बर्फ जोड़ सकते हैं।

    • विधि 2
    एक साधारण स्ट्रॉबेरी और नींबू का रस बनाना

    स्ट्राबेरी रस चरण 8 को चित्रित करें
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    स्ट्रॉबेरी तैयार करें ठंडे पानी में दो कप ताजे स्ट्रॉबेरी धो लें और डंठल निकाल दें। यदि आप जमे हुए फल का उपयोग कर रहे हैं, तो समान राशि (लगभग 18 से 20 इकाइयों) ले लो और पिघलना करने की अनुमति दें। यह कदम जरूरी है ताकि रस एक मोटी विटामिन की बजाय एक बहुत चिकनी तरल हो।
    • यह राशि रस के दो सर्विंग्स उत्पन्न करेगा। यदि आप दो से अधिक लोगों की सेवा के लिए जा रहे हैं, तो आपको स्ट्रॉबेरी की मात्रा को दोगुना या तीन गुणा करना होगा। आपको अन्य सामग्रियों की मात्रा बढ़ाने की आवश्यकता होगी
  • चित्र स्ट्राबेरी रस चरण 9 को बनाएं
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    ब्लेंडर में फल और अन्य अवयवों को रखो। यह साधारण रस एक प्यूरी बनायेगा, इसलिए सभी सामग्री को एक बार में जोड़ा जा सकता है। स्ट्रॉबेरी, नींबू का रस का एक चम्मच, चीनी के दो बड़े चम्मच, नमक का एक चुटकी और दो कप पानी जोड़ें।
    • याद रखें कि अगर आपने स्ट्रॉबेरी को दोगुना किया है या तीन गुना किया है, तो अन्य अवयवों की मात्रा के साथ भी यही करें।
    • नमक वैकल्पिक है जोड़ना रस के मीठे स्वाद को बढ़ाने में मदद करता है, लेकिन अगर आप स्वास्थ्य कारणों या निजी प्राथमिकता के लिए अपने नमक का सेवन सीमित करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपको इसका उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।
    • चीनी की मात्रा स्वाद और ज़रूरत पर निर्भर करती है। स्ट्रॉबेरी पहले से ही पर्याप्त मीठा हो सकता है, और अधिक या कोई चीनी की आवश्यकता नहीं हो सकती है यदि यह मामला नहीं है, तो अनुशंसित एक से अधिक जोड़ें
  • चित्र स्ट्राबेरी जूस स्टेप 10 बनाएं
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    एक मिनट या दो के लिए मारा सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित होनी चाहिए और प्यूरी के रूप में।
  • चित्र स्ट्राबेरी रस चरण 11 बनाएं



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    साबित होते हैं। क्या रस बहुत मीठा या मीठा पर्याप्त नहीं है? यदि आवश्यक हो तो स्वाद समायोजित करें यदि यह बहुत प्यारी है, तो थोड़ा अधिक पानी जोड़ें। यदि आप बहुत मीठा नहीं हैं तो अधिक चीनी जोड़ें। बहुत अधिक जोड़ने से बचने के लिए एक समय में चीनी के दो चम्मच डाल दें
  • स्ट्रॉबेरी जूस स्टेप 12 बनाएं शीर्षक वाला चित्र
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    लुगदी और बीज को हटाने के लिए रस को छान लें। यह कदम वैकल्पिक है, लेकिन अगर आप लुगदी के बिना रस के स्वाद और स्वाद को पसंद करते हैं, तो इसे सेवन करने से पहले एक अच्छी छलनी में डालें। रस को सीधे कंटेनर में डालने के लिए जार पर छलनी रखें जिसमें यह काम किया जाएगा।
  • चित्र स्ट्राबेरी रस चरण 13 को बनाएं
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    स्ट्रॉबेरी रस का स्वाद लें रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने या कांच में कुछ बर्फ के क्यूब को जोड़ने के लिए तुरंत सेवा करें।

    • विधि 3
    रस के लिए स्ट्रॉबेरी सिरप तैयार करना

    स्ट्राबेरी जूस चरण 14 बनाओ चित्र बनाएं
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    स्ट्रॉबेरी तैयार करें 900 ग्राम ताजे फल धो लें सभी डंठल निकालें और आधा भाग में काट लें। कटौती करने से पहले अगर वह अभी भी जमे हुए है तो डीफ्रॉस्ट करने की अनुमति दें शायद इस पद्धति में जमे हुए स्ट्रॉबेरी थोड़ा स्वाद बदल दे, तो ताजा फल का उपयोग करने का प्रयास करें यदि आप कर सकते हैं
  • स्ट्रॉबेरी रस चरण 15 को शीर्षक वाले चित्र
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    एक बड़े कटोरे में आधा कट स्ट्रॉबेरी डालें और एक कप शक्कर के साथ कवर करें। कटौती के बाकी हिस्सों को जोड़ें और चीनी का एक और कप जोड़ें। फ़ॉइल-पेपर या पन्नी के साथ कटोरा को कवर करें और फ्रिज में 24 घंटों के लिए छोड़ दें।
  • चित्र स्ट्राबेरी जूस स्टेप 16 बनाएं
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    24 घंटों के बाद, रेफ्रिजरेटर से कटोरा निकाल दें और मिश्रण को एक गहरी सॉस पैन पर लें। एक की अनुपस्थिति में, एक बड़े मैदान पैन का उपयोग करें। इसे मध्यम / उच्च गर्मी पर रखें और मिश्रण पर नज़र रखें ताकि यह उबलते बिंदु तक पहुंच सके लेकिन जला न दें। जब यह बबल से शुरू होता है, तो गर्मी कम करें और 30 मिनट के लिए उबाल लें।
  • चित्र स्ट्राबेरी रस चरण 17 बनाएं
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    जबकि मिश्रण फोड़े, स्ट्रॉबेरी और चीनी का सेवन करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले बड़े कटोरे को धो लें कटोरे पर एक छलनी या एक झरनी रखें छलनी को पतली होना चाहिए ताकि छोटे कणों को न जाने दें, जैसे कि बीजों से गुजरना।
  • स्ट्रॉबेरी जूस स्टेप 18 बनाएं शीर्षक वाला चित्र
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    जब उबलते समाप्त हो जाते हैं, तो छलनी को ध्यान में रखकर ध्यान दें ताकि इसे जलाने और जलाने से बचने न दें। फिर, छलनी में बेक्ड स्ट्रॉबेरी छोड़ दें फलों को गूंधने के लिए स्पूटाला या एक चम्मच के पीछे का उपयोग करें और बाकी के रस को दबाएं। अब, कटोरे में आपके पास एक गर्म स्ट्रॉबेरी सिरप होगा
  • स्ट्रॉबेरी जूस स्टेप 19 को शीर्षक वाला चित्र
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    एक बाँझ गिलास शीशी में सिरप रखो। बोतल को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि मिश्रण फ्रिज में कुछ ही दिनों से अधिक समय तक रहता है। यदि आपके पास एक है, तो पक्षियों से बचने से सिरप को रोकने के लिए खोलने के लिए एक फ़नल रखें एक की अनुपस्थिति में, कुछ प्रकार के नोजल का उपयोग करें ताकि सरसों को बिना फैलकर स्थानांतरित किया जा सके। निष्फल ढक्कन के साथ बोतल को बंद करें और रेफ्रीजरेटिंग से पहले पूरी तरह से ठंडा करने दें।
    • गिलास शीशी को बाँधने के लिए, धो लें, 80 डिग्री सेल्सियस पर पनी हुई ओवन में पका रही चादर पर रखें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
    • ढक्कन को एक छोटे से कटोरे में डालकर उबालने के पानी में डालने के लिए इसे बाँझ लें।
    • एक रसोई के दस्ताने या एक मोटी तौलिया के साथ बोतल निकालें। सिरप को भरने से पहले शांत करने दें
  • स्ट्रॉबेरी जूस स्टेप 20 बनाएं शीर्षक वाला चित्र
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    स्ट्रॉबेरी का रस बनाने के लिए, एक कप पानी के साथ एक चम्मच सिरप कप मिलाएं। मिठाई का रस पसंद करने के लिए और अधिक पानी जोड़ें यदि यह बहुत मीठा हो। आप स्पार्कलिंग पानी का उपयोग करके कुछ अलग भी कर सकते हैं या यदि आप एक शाम की घटना कर रहे हैं, तो एक स्ट्रॉबेरी कॉकटेल बनाने के लिए सिरप का उपयोग करें।

    • युक्तियाँ

    • रस तैयार करने से पहले जमे हुए स्ट्रॉबेरी को लगभग 30 मिनट तक पिघलना छोड़ दें।
    • जब रस या मिश्रण को मिलाते हुए, एक ठीक जाल छलनी का उपयोग करें जिससे छोटे बीज बचे रहें।
    • चीनी का उपयोग आपके स्वाद और व्यक्तिगत जरूरत पर निर्भर करता है। यदि स्ट्रॉबेरी पहले से ही मीठी हैं, तो आपको ज्यादा चीनी जोड़ने की आवश्यकता नहीं हो सकती है यदि यह मामला नहीं है, तो अनुशंसित एक से अधिक जोड़ें
    • स्ट्रॉबेरी सिरप का स्वाद बेहतर होता है अगर यह ताजे फल से बनाया जाता है
    • कांच जार बाँझ करने के लिए मत भूलना। इस चरण को मत छोड़ें क्योंकि सरपस एक बाँझ बोतल में लंबे समय तक चलेगा।

    चेतावनी

    • एक रसोई के दस्ताने या एक मोटी तौलिया के साथ ओवन से जार निकालें। सिरप को भरने से पहले पर्याप्त ठंडा करने दें।
    • ब्लेंडर ब्लेड और ब्लेंडर को संभालने में बहुत सावधानी बरतें, क्योंकि वे अच्छी गुणवत्ता के बर्तन में आमतौर पर तेज हो जाते हैं।
    • सिरप को बुलबुले के लिए इंतजार करते हुए अन्य कार्यों से विचलित न करें क्योंकि यह जोड़ा चीनी के कारण आसानी से जला सकता है।
    • छींटे से बचने के लिए गर्म मिश्रण को सावधानी से डालें और इसे जलाने से बचें।
    • बर्तनों को हटाए जाने पर, यह सुनिश्चित करें कि बिजली के झटके को रोकने के लिए आपके हाथ सूख रहे हैं।

    आवश्यक सामग्री

    • चाकू
    • Tigela-
    • ठीक चलनी या कोलंडर-
    • दीप या नियमित पैन-
    • कप और चम्मच को मापना-
    • Funil-
    • बोतल गिलास
    • जूस का रस
    • ओवन।

    सूत्रों और कोटेशन

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