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कैसे एक मिस्टलेटो टरबाइन जिलेटिन बनाने के लिए

व्यावसायिक-टू-शौकिया कॉकटेल निर्माताओं के पास टर्बाइन किए गए जेलो बनाने का अपना तरीका है। यह नुस्खा अमेरिकी विशेषज्ञ टिम लएर्ड से मार्टिनी मिस्टलोटो से प्रेरित था। मार्टिन मिस्टलटो में क्रैनबेरी रस, नींबू का रस और मेन्डरिन वोदका शामिल है, जो कॉकटेल कांच के किनारे पर चीनी के साथ परोसा जाता है।

सामग्री

अंश: लगभग 16 जिलेटिन

नींबू सिरप

  • 4 मध्यम नींबू, एक मध्यम सॉस पैन में पकाया जाता है और कटा हुआ होता है
  • 1 1/2 कप (350 मिलीलीटर) पानी
  • 1 कप (200 ग्राम) चीनी
  • नोट: यदि आप सिरप नहीं बनाना चाहते हैं, तो 1 हिस्सा नींबू का रस 1 भाग के पानी के साथ मिश्रण करें। जेलेटिन को जोड़ने से पहले तनाव को याद रखें

टर्बाइन किए गए जिलेटिन

  • क्रैनबेरी जेली के 1 पैक
  • 1 कप (240 मिलीलीटर) उबलते पानी
  • 1/2 कप (120 मिलीलीटर) कीनू वोडका का
  • 1/2 कप (120 मिलीलीटर) नींबू का रस
  • चीनी सजाने के लिए
  • नींबू उत्तेजकता सजाने के लिए

चरणों

भाग 1
नींबू का रस

मेक अ मिस्टलोटो जेलो शॉट चरण 1 शीर्षक वाला चित्र
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नींबू के पानी और चीनी जोड़ें जिसे आप पैन में बांधाया था।
  • मेक अ मिस्टलटो जेलो शॉट स्टेप 2 नामक चित्र
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    मध्यम गर्मी पर उबाल लें।
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    5 मिनट के लिए कुक, एक झटके के साथ कभी कभी क्रियाशीलता।
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    सिरप को तनाव में डालें और इसे एक बर्तन में स्थानांतरित करें।
  • भाग 2
    टर्बाइन किए गए जिलेटिन

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    उबलते पानी के साथ क्रैनबेरी जेली को मिलाएं। लगभग 2 मिनट के लिए एक झटके के साथ हलचल। सुनिश्चित करें कि किसी भी अन्य सामग्री को जोड़ने से पहले जिलेटिन आग पर नहीं है।
  • मेक अ मिस्टलोटो जेलो शॉट चरण 6 के शीर्षक वाला चित्र
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    नारंगी वोदका और आधा कप नींबू का रस जोड़ें। अच्छी तरह मिक्स करें अन्य उपयोग के लिए शेष सिरप को सुरक्षित रखें
  • मेक अ मिस्टलटो जेलो शॉट चरण 7 नामक चित्र
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    हल्के से रोटी की एक पाव रोटी तेल दें
  • मेक अ मिस्टलटो जेलो शॉट चरण 8 के शीर्षक वाला चित्र
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    आकार में जिलेटिन मिश्रण डालो और लगभग 4 घंटे या रात भर के लिए refrigerate।
  • मेक ए मिस्टलोटो जेलो शॉट स्टेप 9 नामक चित्र
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    धीरे से एक रंग का उपयोग करके आकार से जिलेटिन अलग।
  • मेक अ मिस्टलोटो जेलो शॉट चरण 10 के शीर्षक वाला चित्र
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    एक काटने बोर्ड पर आकृति बारी, अपने हाथ की हथेली के साथ जिलेटिन के शीर्ष का समर्थन।
  • मेक अ मिस्टलोटो जेलो शॉट चरण 11
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    जिलेटिन को तोड़ने से बचने के लिए धीरे-धीरे उतार लें
  • मेक अ मिस्टलोटो जेलो शॉट स्टेप 12 नामक चित्र
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    एक तेज चाकू का उपयोग करके 16 क्यूब्स में जिलेटिन काट लें। एक ट्रे पर क्यूब्स रखें
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    चीनी के साथ क्यूब्स छिड़कें और प्रत्येक को नींबू का रस के साथ सेवन करने से पहले गार्निश करें।
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    तैयार है।
  • युक्तियाँ

    • जैसा कि चीनी एक नाजुक सजावट है, आपको जिलेटिन की सेवा करने से पहले चीनी को अच्छी तरह से छिड़कने की उम्मीद करनी चाहिए। जिलेटिन में पानी कुछ ही मिनटों में चीनी को भंग कर देगा।
    • इस जिलेटिन को 2 दिनों तक अग्रिम रूप में बनाने के लिए बेझिझक। हालांकि, चीनी को छिड़क नहीं करना चाहिए या इसे सजाने के लिए जब तक यह उसकी सेवा करने का समय नहीं है।
    • तुम भी कीनू फ्लेक्स के साथ सजाने कर सकते हैं

    आवश्यक सामग्री

    • कड़ाही
    • कोलंडर
    • धीरे
    • रोटी प्रपत्र
    • फैल तेल
    • रंग
    • काटना बोर्ड
    • तीव्र चाकू
    • पिसाई यंत्र
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