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नींबू के साथ टरबाइन किए गए जिलेटिन की तरह

नींबू जिलेटिन, नींबू का रस और वोदका इस टर्बिनेटेड जिलेटिन का आधार घटक गहन स्वाद के साथ है। यह एक आकर्षक प्रस्तुति के लिए नींबू छील में परोसा जाता है।

सामग्री

अंश: 32

  • 4 बड़ी नींबू
  • 1 कप (240 मिलीलीटर) वोदका
  • 3/4 कप (180 मिलीलीटर) उबलते पानी
  • नींबू का स्वाद जिलेटिन के 3 पैकेट
  • क्रिस्टल चीनी के 2 बड़े चम्मच

चरणों

विधि 1
नींबू तैयार करें

नींबू के छिलके से सभी बगैस्से हटाने से छिड़कने से रोकने होंगे, जब आप टर्बाइन किए गए जेली को डंक देंगे।

1
एक तेज चाकू के साथ लम्बे समय तक आधे में नींबू काट लें।
  • 2
    नींबू के रस को एक कटोरे में दबाकर रखें, एक जूसर या अपने हाथों का उपयोग कर।
  • 3
    एक छोटी कटोरी में 60 मिलीलीटर नींबू का रस रिजर्व करें और शेष उपयोग दूसरे के लिए करें।
  • 4
    सावधानी से नींबू छील को अंदर से बाहर कर दें, सुनिश्चित करें कि आप उन्हें प्रक्रिया में नहीं फेंकें।
  • 5
    पतली झिल्ली का पता लगाएँ जिससे छाल को चबाने से बांध दिया जाए और छाल को नुकसान पहुंचाए बिना हटा दें।
  • 6
    जब तक आप जिलेटिन के साथ उन्हें भरने के लिए तैयार नहीं होते तब तक शैल को बचाएं

    • विधि 2
    टर्बाइन किए गए जिलेटिन को तैयार करें

    स्वाद भिन्नता के लिए, सादे वोडका की जगह नींबू वोडका का उपयोग करें। नींबू वोडका एक अधिक गहन नींबू का स्वाद देगा, जबकि नारंगी वोदका एक दिलचस्प स्वाद के विपरीत पैदा करेगा।

    1
    जेलेटिन को उबलते पानी से मिलाएं, स्टोव पर सॉस पैन में, पूरी तरह से भंग होने तक झटके का उपयोग करें।



  • 2
    वोदका और 60ml नींबू के रस को सुरक्षित रखें।
  • 3
    पक्षियों को छूने के साथ, पका रही चादर पर नींबू आधा रखें। इससे यह सुनिश्चित होगा कि जब आप जेलेटिन के साथ भरते हैं तो पील्स खड़े होते हैं।
  • 4
    जिलेटिन और वोदका के मिश्रण के साथ नींबू को मिलाकर भरें।
  • 5
    कम से कम एक घंटे के लिए नींबू को फ्रिज करें सुनिश्चित करें कि नींबू काटने से पहले जिलेटिन पूरी तरह फर्म है
  • 6
    एक पतली चाकू का उपयोग करके प्रत्येक आधे नींबू को 4 कलियों में काटें।
  • 7
    चीनी के साथ छिड़के
  • 8
    चीनी जेली को कवर करने के लिए थाली पर नींबू स्लाइस डालो। दूसरी तरफ दोहराएं
  • 9
    समाप्त हो गया।

    • युक्तियाँ

    • आप हमेशा नींबू छील के साथ प्रस्तुति को छोड़ सकते हैं और बस प्लास्टिक के कप में जिलेटिन टर्बनेट किए जा सकते हैं।
    • यदि आपके पास कोई मफिन आकार नहीं है, तो 60 मिलीलीटर प्लास्टिक के कप पर नींबू के प्रत्येक टुकड़े डाल दें। जिलेटिन के साथ नींबू छील भरें और रेफ्रिजरेटर में पीलों के साथ कप रखें। कांच सुनिश्चित करेगा कि नींबू छील खड़ा रहता है।

    आवश्यक सामग्री

    • 2 कटोरे
    • तीव्र चाकू
    • निचोड़ने का यंत्र
    • कड़ाही
    • धीरे
    • मफिन पका रही ट्रे
    • थाली
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