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कूकीज और कूकिज को ठीक कैसे करें

अपनी स्वयं की कुकीज़ और कुकीज़ बनाना एक सुखद अनुभव है और यह आपको परंपरागत लोगों की तुलना में अलग-अलग जायके की हिम्मत करने की अनुमति देता है। कभी कभी नुस्खा बेकार हो जाता है और कुकीज और होममेड कुकीज़ आप जिस तरह से चाहते थे, उतनी नहीं जातीं छोड़ने के बजाय, सबसे अच्छी बात यह जानती है कि क्या गलत था और इसे अगली बार ठीक करने का प्रयास करें। यह आलेख आपको कुकीज़ और कुकीज़ को ठीक करने में मदद करेगा!

चरणों

विधि 1
बहुत नरम

हालांकि कुछ लोगों को नरम कुकीज़ की तरह, स्थिरता अच्छा नहीं है, खासकर जब आटा बुरी तरह भुना हुआ या फटा हुआ हो। यहां देखें कि यह कैसे देखें।

समस्या का समस्या निवारण विफल बिस्कुट या कुकीज चरण 1
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खाना पकाने का समय देखें यदि वे लंबे समय तक सेंकना नहीं करते हैं, तो कुकीज़ बहुत नरम हो सकती हैं।
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    बेकिंग शीट की जांच करें कुकीज़ और कुकीज पकाने पर कुकी शीट का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है अगर आटा परत बहुत पतली हो जाती है, तो कुकीज़ जला सकती हैं यदि पक्ष बहुत ऊंचे हो जाते हैं, तो कुकीज असमान हो सकती हैं, कुछ कुकीज़ को टुकड़ा करने के लिए छोड़कर।
  • छवि समस्या का समस्या निवारण विफल बिस्कुट या कुकीज चरण 3
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    समीक्षा करें कि आप कुकीज़ को कैसे बचाते हैं यदि कुकीज़ अच्छे हैं, लेकिन नरम बाद में, इसका कारण निम्न में से एक हो सकता है:
    • कुकीज़ आकार में शांत नहीं होना चाहिए उन्हें जल्दी से आकार से न निकालें, क्योंकि ओवन से उन्हें हटाने के बाद भी, वे अभी भी गर्म तरीके से सेंकना जारी रखते हैं बस उन्हें ढीला कर दें, इस फार्म को थोड़ा और ठंडा होने पर ठंडा होने दें।
    • कुकीज़ पूरी तरह से ठंडा होने से पहले बर्तन में संग्रहीत होती थीं। बर्तन में गर्मी नमी का कारण बनती है यदि आप एक एयरट्रीम कंटेनर में अभी भी थोड़ा गर्म हैं कि कुकीज़ डाल, वे नरम होगा कुकीज़ को बचाने के लिए ठंडा करने के लिए रुको।
    • बर्तन वायुरोधक नहीं है या कसकर बंद नहीं किया गया है। यदि हवा में पॉट में प्रवेश होता है, तो कुकीज़ नरम हो जायेगी। एक हवाई कंटेनर का उपयोग करें
  • विधि 2
    बहुत मुश्किल

    तो कुकीज़ को रॉक मुश्किल हो गया!

    चित्र का समस्या निवारण विफल बिस्कुट या कुकीज चरण 4
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    माप की समीक्षा करें एक अचूक माप जो नुस्खा के कई सूखे तत्वों के अतिरिक्त परिणामस्वरूप अत्यधिक सख्त हो सकता है।
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    खाना पकाने के समय की जांच करें ओवन में आप कितने समय बिताते हैं, आपके कुकीज सहित, सेंकना और कठोर हो जाएगा।
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    ओवन के तापमान की समीक्षा करें यदि तापमान बहुत गर्म है, तो कुकीज़ कठिन हो जाएगा।
  • विधि 3
    बहुत फैल गया

    उस स्थिति में, कुकीज़, जिस तरह से फैल गए, अलग हो रहे हैं!

    चित्र शीर्षक ट्रबलशूट असफल बिस्कुट या कुकीज चरण 7



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    विधि की समीक्षा करें जैसा कि आप आटा बनाते हैं यदि मक्खन और चीनी को बहुत अधिक पीटा जाता है, तो आप खाना पकाने के दौरान कुकीज़ को फैला सकते हैं।
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    सामग्री की जांच करें यदि आप शुष्क सामग्री की सही मात्रा का उपयोग करने के लिए उपायों का उपयोग नहीं करते हैं, तो कुकीज़ फैल जाएंगे, क्योंकि आटा बहुत नरम हो जाएगा।
  • समस्या का समस्या निवारित विफल बिस्कुट या कुकीज़ चरण 9
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    प्रयुक्त खमीर की समीक्षा करें यदि आप बहुत ज्यादा खमीर डालते हैं, तो कुकीज़ बढ़ने और फैलाने से पहले बहुत जल्दी फैलता है जब खमीर की बात आती है तो हमेशा पाप कम होता है।
  • विधि 4
    डार्क या जला पृष्ठभूमि

    कुकीज़ का सबसे अच्छा लग रहा है, लेकिन नीचे का अंधेरा या जला हुआ है और यहां तक ​​कि कुत्ते भी उन्हें खाने नहीं चाहता है।

    चित्र का समस्या निवारण विफल बिस्कुट या कुकीज़ चरण 10
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    आकार की जांच करें यदि यह बहुत पतला आकार है, तो कुकीज़ आसानी से जलाए जाएंगे।
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    आकार की स्थिति की समीक्षा करें यदि आप ओवन में सबसे कम रैक पर आकार डालते हैं, तो कुकीज़ निश्चित रूप से बहुत अधिक सेंकना देगा। अगर आप खाना पकाने के दौरान आकार को नहीं बदलते हैं, तो आकृति के एक तरफ से कुकीज़ बिंदु से गुजरती हैं
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    खाना पकाने का समय फिर से मूल्यांकन करें यदि आप लंबे समय तक कुकीज़ को सेंकना देते हैं, तो आप निश्चित रूप से इसे पारित करेंगे!
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    तापमान को फिर से परिभाषित करें एक बहुत ही उच्च तापमान कुकीज़ को जला देगा।
  • युक्तियाँ

    • यूके / ऑस्ट्रेलिया / ज़ीलैंड में एक कुकी उत्तरी अमेरिका में एक कुकी के बराबर होती है, जिसमें कोमलता और स्थिरता में कुछ अंतर होता है। अमेरिकन शब्द "बिस्कुट" सूखे फल या अधिक "गीले" द्रव्यमान के साथ एक "कुकी" की तरह अधिक है
    • बेकिंग ट्रे ऑस्ट्रेलियाई / न्यूजीलैंडर / ब्रिटिश शब्द है जिसे हम उत्तर अमेरिका में बिस्कुट के लिए कुकी या बेकिंग डिश के रूप में जानते हैं।

    चेतावनी

    • कुकीज़ को बहुत तेज़ तरीके से निकालकर उन्हें तोड़ने का कारण आता है यदि एक कुकी टूट जाती है, तो इसे वापस फॉर्म में डालकर और कुछ और समय के लिए छोड़ दें। अक्सर, एक टूटी हुई कुकी अगर यह "याद करती है" ऐसा कर रही है
    • यदि आप उन अंडों का उपयोग करते हैं जो पाश्चराइजेट नहीं किए जाते हैं, तो कच्चे या अंडरकेक्ड पास्ता खाने से बचें। आप बीमार हो सकते हैं यदि अंडे साल्मोनेला से दूषित होते हैं

    आवश्यक सामग्री

    • गुणवत्ता बर्तन
    • गुणवत्ता व्यंजनों
    • सामग्री के मीटर
    • ग्रीक को ठंडा करने दें
    • हवाई पट्टी बर्तन
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