सूखी बर्फ के साथ भोजन कैर्री कैसे करें

1835 में एक फ्रांसीसी आविष्कारक द्वारा सूखी बर्फ की खोज की गई थी। एड्रियन-जीन-पियरे थिलोरियर ने नोट किया कि जब उन्होंने तरल कार्बन डाइऑक्साइड के सिलेंडर खोले थे, तो सूखा ठोस बर्फ के पीछे वाष्पीकृत गैस छोड़ दी गई थी। यह ठोस गैस अमेरिका के सूखी बर्फ निगम द्वारा "सूखी बर्फ" के रूप में दर्ज किया गया था, जिसने प्रशीतन के लिए व्यावसायिक रूप से इसे बिक्री करना शुरू किया और यह अभी भी एक refrigerating या freezing एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है इसका तापमान जमे हुए पानी (-78 सी) के मुकाबले कम है और जब यह वाष्पीकरण करता है तो कोई अवशेष नहीं छोता है। सूखी बर्फ को सावधानी से संभाला जाना चाहिए - यह मानव त्वचा के संपर्क में नहीं आ सकता है या ठंड जल्दी हो सकता है और क्योंकि यह एक ठोस गैस है, इसका उपयोग करने के लिए कुछ सुरक्षा सावधानी बरती जानी चाहिए। यह कई अनुप्रयोगों के लिए उपयोगी है, जिसमें परिवहन के दौरान खाना ठंडा या जमे हुए रखा गया है।