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लिमेंसेलो कैसे बनाएं

लिमेंसेलो इतालवी मूल का एक शराबी पेय है जो एक ही समय में मीठा और खट्टा स्वाद लेती है। यह आमतौर पर पाचन की सहायता के लिए भोजन के बाद ठंडा रहता है, लेकिन इसे कॉकटेल और अन्य पेय में भी शामिल किया जा सकता है, जिसमें स्वादिष्ट साइट्रस स्पर्श होता है। लिमेंसेलो घर पर बनाने के लिए बहुत आसान है और केवल कुछ अवयवों को लेता है। इस पेय को बनाने के दो तरीके हैं: परंपरागत विधि, जो वोदका में नींबू के ज्वार को, और वैकल्पिक, जो उत्साह के स्वाद का मिश्रण करने के लिए वोदका वाष्प का उपयोग करती है, का उपयोग करती है।

सामग्री

Limoncello पारंपरिक

  • 10 नींबू
  • 750 मिली वोदका
  • 3½ कप (830 मिलीलीटर) पानी
  • 2½ कप (560 ग्राम) चीनी

Limoncello सिसिलीओ

  • 750 मिली वोदका
  • 4 नींबू
  • 1 कप (240 मिलीलीटर) पानी
  • 1 कप (225 ग्राम) चीनी

चरणों

विधि 1
पारंपरिक लिमेंसेलो बनाना

लिम्सेसेलो चरण 1 के शीर्षक वाला चित्र
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नींबू को अच्छी तरह से चुनें वे घटक हैं जो पेय को स्वाद देता है, इसलिए परिपक्व और रसदार फल का चयन करना महत्वपूर्ण है और चूंकि नींबू का उत्साह अल्कोहल में फैल जाएगा, नींबू का चयन करें, जिसमें कोई कीटनाशक न हों या फिर मोम नहीं किया गया हो।
  • यह जानने के लिए कि नींबू का पका हुआ है, तो इसे अपने अंगूठे के साथ दबाएं। यदि फल थोड़ी मात्रा में पैदा होता है, तो यह एक संकेत है कि इसका रस है और उपभोग करना अच्छा है।
  • चिकना छाल के साथ नींबू चुनें ताकि इसे छीलने में आसानी हो।
  • जो लोग नींबू पसंद करते हैं "सिसिली" की विविधता का चयन जब भी संभव हो, क्योंकि वे मिठाई, कम खट्टा होते हैं और अन्य प्रकारों से अधिक हड़ताली स्वाद होता है।
  • लिम्सेसेलो चरण 2 के शीर्षक वाला चित्र
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    सामग्री इकट्ठा लिमोसेले बनाने के लिए आपको बाद में पेय पदार्थों को स्टोर करने के लिए एक सब्जी पिलर, एक अच्छी तरह से कैप जार, एक अच्छा छलनी, कॉफी फिल्टर, बड़ा कटोरा, छोटे बर्तन, फनेल और कुछ तीन साफ ​​बोतल की आवश्यकता होगी।
    • वोदका और नींबू डालने के लिए, 1 एल के जार का उपयोग करें।
    • यदि आपके पास कोई सब्जी पिलर नहीं है, तो ठीक गलना, खुरचनी या चाकू का उपयोग करें।
    • यदि आपके पास कॉफी फिल्टर नहीं है, तो एक चीज़क्लेथ का उपयोग करें
    • बचाने के लिए, 2 एल बोतलें, या कई 1 एल बोतलें का उपयोग करें। वाश किए गए शराब की बोतल अच्छे विकल्प हैं, बस बोतल को बंद करने के लिए ढक्कन या डाट को साफ करने के साथ सावधान रहें।
  • लिमेंसेलो चरण 3 बनाओ चित्र बनाएं
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    नींबू धो लें फल से स्टिकर निकालें (यदि कोई हो) और गोंद अवशेषों को हटा दें। नींबू पानी चलने के लिए छोड़ दें और साफ सब्जी या टूथब्रश के साथ छील को छीलो। एक डिश तौलिया के साथ सूखी
    • नींबू के छील को वोदका में लगाया जाएगा ताकि उसे यथासंभव स्वच्छ रहने की जरूरत हो। अन्यथा, किसी भी गंदगी, अवशेष या कीटनाशक पेय में ही रहेंगी।
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    नींबू छीलें सब्जी पिलर के साथ लंबे स्ट्रिप्स को काटने के द्वारा सभी नींबू छील को हटा दें। कट में बहुत गहरी मत जाओ या आप छाल के सफेद भाग को छीन लेंगे, जो लिमेंसेले को खटालेगा।
    • अगर सफेद भाग छाल के साथ आते हैं, तो चाकू से हटा दें।
    • एक तकलीफ का उपयोग करने के लिए, पूरे नींबू छील की एक बहुत पतली परत को हटा दें।
    • लिमेंसेलो बनाने के लिए, आपको केवल नींबू छील की ज़रूरत होगी, लेकिन आप बाकी चीजों को नींबू पानी, कैंडी या मसाला जैसे अन्य चीजों के लिए उपयोग कर सकते हैं
  • लिमोंसेलो चरण 5 के शीर्षक वाला चित्र
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    राइंड में वोडका डालो। एक साफ जार में नींबू के छिलके रखें। शीर्ष पर वाोडका डालें और सामग्री को हल करने के लिए जार बारी। टोपी को बदलें और कसकर बंद करें
    • 80% शराब सामग्री के साथ वोदका या एक पेय चुनें।
  • लिम्नेसेल्लो चरण 6 के शीर्षक वाला चित्र
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    इसे पनपने दें एक अंधेरे जगह या सीधे धूप से दूर वोदका और नींबू का मिश्रण रखें। इसे कम से कम चार दिनों के लिए छोड़ दें, और अधिकतम एक महीने में।
    • अब जलसेक का समय, मजबूत और अधिक स्पष्ट नींबू का स्वाद होगा। इसके अतिरिक्त, वोदका समय के साथ एक पीले रंग का रंग बदल देगा।
  • लिमोंसेलो चरण 7 को शीर्षक वाला चित्र
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    लिमेंकेलो फ़िल्टर करें नींबू के बाद वोदका को अच्छी तरह से मिलाया जाता है, तो यह उस अंधेरे स्थान से जार निकाल दें जिसमें यह था। एक कॉफी फिल्टर या धुंध के साथ एक अच्छी छलनी कवर और एक बड़े कटोरे पर जगह। छिद्र में डालें वोदका डालो और इसे फ़िल्टर्ड करने की अनुमति दें, कटोरे में छोड़ दें।
    • यदि छलनी स्टालों और वोदका को जारी नहीं कर रहा है, तो इसे प्रवाह की मदद करने के लिए हल करें।
  • लिम्पेसोलो चरण 8 के शीर्षक वाला चित्र
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    एक सरल सिरप बनाओ गर्मी पानी और चीनी एक छोटे सॉस पैन में मध्यम गर्मी के ऊपर। चीनी को भंग करें और मिश्रण उबाल आने के लिए गर्मी बढ़ाएं। जब यह फोड़े, गर्मी कम करें और इसे तीन मिनट के लिए उबाल लें।
    • तीन मिनट के बाद, गर्मी से पैन को हटा दें और सिरप को एक घंटे तक पूरी तरह से ठंडा करने दें।
    • सरल सिरों में पानी और चीनी के बराबर हिस्से होते हैं, लेकिन लिमेंसेलो नुस्खा के सिरप को अधिक पानी मिलता है।
  • लिम्पेसोलो चरण 9 के शीर्षक वाला चित्र



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    Limoncello के साथ सिरप मिलाएं। सिरप पूरी तरह ठंडा होने के बाद, इसे लिमेंसेलो मिश्रण में रखें और अच्छी तरह से हल करें। पीने के लिए चुना बोतल के बाधाओं पर एक फ़नल रखो और कटोरे से लिंबेन्सल को बोतल में डालें। यदि आवश्यक हो, तो एक और बाँझ बोतल ले लो
    • सभी बोतलें भरने के बाद, स्टॉपर्स को कवर या रख दें।
  • लिम्पेसोलो स्टेप 10 नामक चित्र का शीर्षक
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    सेवा करने से पहले गीले Limoncello बहुत स्वादिष्ट आइसक्रीम हो जाता है बोतलों को रेफ्रिजरेटर या फ़्रीज़र में कुछ घंटों के लिए रखकर या कॉकटेल बनाने के लिए उपयोग करें।
    • एक महीने तक या फ्रीजर में एक वर्ष तक के लिए रेफ्रिजरेटर में बचाओ रखें।
  • विधि 2
    लिमेंसेले सिसिलोनोनो

    लिमोंसेलो चरण 11 के शीर्षक वाला चित्र
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    नींबू चुनें और धो लें। कीटनाशकों के बिना ताजा और परिपक्व नींबू चुनें और मोम नहीं। स्वाद और मिठास की वजह से सिसिली नींबू की बहुत मांग है
    • पानी चलाने के तहत नींबू छोड़ दें और सब्जी ब्रश या साफ टूथब्रश के साथ छील को रगड़ें।
    • एक साफ शाप के साथ फल सूखी
  • लिमोंसेलो चरण 12 के शीर्षक वाला चित्र
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    आवश्यक सामग्री इकट्ठा पारंपरिक और सिसिली लिमोंसेल्लो के बीच सबसे बड़ा अंतर यह है कि नींबू इस संस्करण में वोदका में शामिल नहीं होता है। यहां नींबू निलंबित कर दिया गया है और वोडका वाष्प छाल की सुगंध और सुगंध जारी करता है। लिमेंसेलो के इस भिन्नता को बनाने के लिए, आपको निम्न करने की आवश्यकता है:
    • 1 एल जार
    • जाली
    • तार
    • छोटे पैन
    • सब्ज़ी पिलर या खांसी
    • पतला पैन
    • कीप
    • 1.2 एल या अधिक की क्षमता वाले दो निष्फल बोतलें
  • लिमोंसेलो चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र
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    वोडका पर नींबू लटकाएं। जार में वोडका डालो। धुंध में नींबू लपेटें इसे 50 सेमी या उससे अधिक की स्ट्रिंग के साथ बांधें, प्रत्येक पक्ष पर स्ट्रिंग का अच्छा टुकड़ा छोड़कर। नींबू को जार में डालें, तरल पर निलंबित।
    • शेष स्ट्रिंग लें और उसे जार के बाहर लपेटें। समाप्त होकर कसकर बांधें, वोडका पर नींबू छोड़ दें।
    • जार की ढक्कन डालें, इसे कसकर बंद करें
  • लिमोंसेल्लो चरण 14 के शीर्षक वाला चित्र
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    इसे आराम करो एक शांत, अंधेरे जगह में जार रखो, यह एक महीने के लिए छोड़कर। शराब के वाष्पीकरण और सुगंध और स्वाद के जलसेक की प्रक्रिया के दौरान हलचल न करें।
    • इस नुस्खा के बारे में अच्छी बात यह है कि कई नींबू छील नहीं कर रहे हैं, क्योंकि शराब वाष्प आपके लिए जलसेक का काम करेंगे।
  • लिमोंसेला चरण 15 बनाये चित्र का शीर्षक
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    एक सरल सिरप बनाओ एक महीने के बाद, जार ले लो। एक छोटी सॉस पैन में पानी और चीनी का मिश्रण बनाएं। यह राशि सादा सिरप के 1½ कप उपज देगा। चीनी को भंग और मध्यम गर्मी के ऊपर मिश्रण उबालें। गर्मी कम करें और तीन मिनट के लिए उबाल लें।
    • गर्मी से मिश्रण निकालें और इसे एक घंटे तक शांत कर दें।
  • चित्र लिमोंसेला चरण 16 बनाओ
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    नींबू निकालें और सिरप डालें जार टोपी निकालें और तार खोलें। नींबू के धुंध से बाहर ले जाओ और उन्हें त्यागें। सिरप ठंडा रखो और अच्छी तरह से हलचल। दो ताजा सिसिली नींबू को छीलने के लिए एक सब्जी पिलर या गले का उपयोग करें
    • लिमेंसेलो में ताजे पील डाल कर मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं।
    • मिश्रण 15 मिनट के लिए आराम करो।
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    सेवारत से पहले तनाव और सर्द। बोतल पर एक फ़नल रखो जिसे आप पीना चाहते हैं और फ़नल पर एक छलनी डालते हैं। चलनी में मिश्रण डालो और बोतल भरें।
    • बोतलों को बंद करें और पेय को फ्रीज या फ्रीजर में डाल दें, इसे सेवन करने से पहले थोड़ी देर तक छोड़ दें।
    • लिमेंसेल्लो फ्रिज में एक महीने के लिए और फ्रीजर में एक साल तक चलेगा।
  • युक्तियाँ

    • एक विशेष स्पर्श देने के लिए, नारंगी, चूने, अंगूर या आपकी पसंद के खट्टे फल का एक मिश्रण के लिए थोड़ा नींबू का विकल्प।
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