कैसे घर का सोडा बनाने के लिए

क्या आप वही पुरानी सोडा के स्वादों को लेकर थक चुके हैं? अपने स्वयं के स्वाद बनाने और आपके और आपके दोस्तों के लिए सोडा टोकरा बनाना आसान है। यह आलेख आपको अपनी खुद की सोडा बनाने के दो तरीके दिखाता है: सोडा पानी का उपयोग करने का एक त्वरित तरीका है, और पेशेवर तरीके से, अपने खुद के फ़िज़्री पेय के स्वादिष्ट बनाने के द्वारा।

सामग्री

चरणों

विधि 1त्वरित घर का बना सोडा
विधि 2व्यावसायिक घर का सोडा

युक्तियाँ

चरणों

विधि 1
त्वरित घर का बना सोडा

1
स्पार्कलिंग पानी खरीदें बाजार पर जाएं और एक या दो लीटर कार्बोनेटेड पानी खरीद लें। उस ब्रांड की खोज करें जिसमें चीनी या अन्य योजक शामिल न हों तुम्हारी ज़रूरत है सरल कार्बोनेटेड पानी
- अगर घर में उन पानी गैस मशीनों में से एक है, तो इसे खरीदने की कोई ज़रूरत नहीं है।
2
अपने सोडा का स्वाद तय करें क्या आप फलों के स्वाद या कुछ ज्यादा विस्तृत बनाना चाहते हैं? आकाश अपनी सीमा को बनाने के लिए आता है। इन अद्भुत स्वादों में से किसी एक को चुनें या अपना खुद का बनाएँ:
- नींबू-चूना। यह क्लासिक और रिफ्रेशिंग संयोजन है, और भी अधिक है जब आप इसे अपने आप को ताजा नीबू और नींबू का प्रयोग करते हैं।
- मलाईदार वेनिला एक और पसंदीदा स्वाद, यह सोडा सभी वर्ष दौर स्वादिष्ट है। आपको खट्टा क्रीम और वेनिला सार की आवश्यकता होगी।
- चॉकलेट। चॉकलेट सोडा आश्चर्यजनक रूप से आसान बनाने के लिए: आपको सिर्फ चॉकलेट सिरप की ज़रूरत है और यही है
- उष्णकटिबंधीय स्वाद कुछ आम, अनारस और कीवी खरीदें या फलों को भूल जाओ और अपने उष्णकटिबंधीय सोडा बनाने के लिए सिर्फ विभिन्न रस खरीदें।
3
चीनी की मात्रा चुनें अपना सोडा बनाने के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आप चीनी की मात्रा का चयन कर सकते हैं। आप सामान्य चीनी का उपयोग कर सकते हैं या शहद, एगवे अमृत या गुड़ जैसे अन्य विकल्पों के साथ इसे मीठा कर सकते हैं। आपके सोडा से कुछ ऐसे स्वाद के साथ चीनी जो आपके द्वारा चुनी गई स्वाद से मेल खाता है।
- फलों से बने सोडा को अन्य प्रकार के रूप में ज्यादा चीनी की आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि फल स्वाभाविक रूप से मीठे हैं।
- एक दिलचस्प मिश्रण पाने के लिए मेपल सिरप के साथ वेनिला और चॉकलेट का मिश्रण करें।
- मिठास का उपयोग करके आहार सोडा बनाओ
4
मिक्स। एक जार या कटोरा में स्पार्कलिंग पानी की बारी। आपने जो शक्कर और स्वाद चुना है उसे जोड़ें: ताजे फल का रस, चॉकलेट सिरप या क्रीम और वेनिला। तुरंत सेवा करें या एक कवर की बोतल में स्टोर करें
- चीनी और स्वाद जोड़ने के लिए सोडा की कोशिश करें कि यह पहले से ही आप चाहते हैं कि क्या मुद्दा है।
- पेय के सुंदर रंग और बुलबुले को दिखाने के लिए स्ट्रॉड्स के साथ पारदर्शी कप में परोसें। घर के शीतल पेय पार्टियों में एक हिट हैं

विधि 2
व्यावसायिक घर का सोडा

1
गैसीफाइड पीने के लिए सामग्री खरीदें प्रत्येक पर सोडा बनाना, सचमुच, पानी की गैसीकरण का कारण बनने वाली सामग्री खरीद सकता है। ये सामग्री पेय भंडार या वेबसाइटों पर उपलब्ध हैं आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- 18 लीटर की एक बाल्टी
- पेय तैयार रखने के लिए, ढक्कन के साथ प्लास्टिक की बोतलें।
- एक बड़े बर्तन
- एक बड़ा चम्मच
- 8 कप चीनी
- अपनी पसंद का स्वाद
- शैंपेन के लिए खमीर के 1 पैक
- कैल्शियम कार्बोनेट
- पाक थर्मामीटर
2
चीनी के साथ पानी उबाल लें। बड़े बर्तन में 7.5 एल पानी और 8 कप शक्कर डाल दिया। मिश्रण को एक उबाल लें और हलचल तक पानी में भंग हो।
- उस समय आप मसाले और फ्लेवर आपको पसंद कर सकते हैं, जैसे अदरक या नींबू छील मसाले को चीनी के साथ पकाना चलो एक बार चीनी भंग हो जाने के बाद, मसालों को नुस्खा से पहले हटा दें।
3
मधुर पानी को बाल्टी में मुड़ें। चीनी एकाग्रता को कम करने के लिए, मिश्रण को 7.5 लीटर ठंडे पानी में जोड़ें। मिश्रण को शांत करने की अनुमति दें, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं - यह 21 डिग्री सेल्सियस और 26 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए
- जारी रखने से पहले सुनिश्चित करें कि द्रव सही तापमान पर है, यह सुनिश्चित करने के लिए पाक थर्मामीटर के साथ तापमान जांचें।
- यदि यह बहुत ठंडा है, तो आपको खमीर और कैल्शियम कार्बोनेट जोड़ने से पहले को गर्म करना होगा।
4
खमीर और कैल्शियम कार्बोनेट जोड़ें धीरे-धीरे मिक्स करें जब तक कि दोनों भंग न हों।
5
बोतलों में मिश्रण को चालू करें यदि आपकी बाल्टी में एक नल है, तो बोतलों को भरने के लिए इसका इस्तेमाल करें, अन्यथा आप बोतल पर एक फ़नल डाल सकते हैं और एक बार में सोडा एक कप डालना, जब तक कि आप भरना खत्म नहीं करते। जब बोतलें पूरी हो जाती हैं, तो कैप्स को कसकर कस कर।
6
बोतल को 21 डिग्री सेल्सियस पर स्टोर करें इस तापमान पर खमीर चीनी का उपभोग करेगा और कार्बन डाइऑक्साइड बनाने के लिए उबाल हो जाएगा। पानी को कार्बोनेटेड बनने में दो से तीन दिन लगेंगे।
7
गैसीकरण परीक्षण बोतलों को कस लें यदि आप उन्हें निचोड़ा जब वे कड़ा कर रहे थे, पानी gassed। यदि बोतल आसानी से देता है, तो उसे आराम करो।
8
बोतल कूल करें जब पेय को कार्बोनेटेड किया जाता है, तो बोतलें फ्रिज में डाल दो और उन्हें शांत करने के लिए भी। एक बार जब वे ठंडा हो जाते हैं, खोलें और अपने घर का बना सोडा का आनंद लें।