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कैसे एक स्तरित केक बनाने के लिए

स्तरित केक एक कन्फेक्शनर के प्रदर्शनों की सूची में मुख्य रचनाओं में से एक है। सर्कुलर, केक और आवरण के बराबर परतों के साथ, स्टैक्ड और सजाया गया, यह जन्मदिन के लिए एक लोकप्रिय नुस्खा बना रहा है। एक स्तरित केक बनाना आपको लगता है कि इससे ज्यादा कठिन है, इसलिए अपने केक स्तरित बनाने के लिए इन कन्फेक्शनरी चालों में से किसी एक का उपयोग करें।

चरणों

भाग 1
केक पकाना

चित्रित करें एक परत केक कदम 1
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दो या तीन गोल केक आकार खरीदें। हालांकि आप केक किसी भी तरह से स्टैक कर सकते हैं, पारंपरिक परत केक गोल होते हैं। आकृतियाँ 20 या 25 सेंटीमीटर राउंड काम सबसे अच्छा।
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    अपने पसंदीदा केक नुस्खा तैयार करें परत केक आमतौर पर पूरक केक और टॉपिंग के विभिन्न प्रकारों को जोड़ती है। आप रास्पबेरी के साथ वेनिला या चॉकलेट के साथ नींबू को जोड़ना चाह सकते हैं
    • कमरे के तापमान पर मक्खन, अंडे और पानी का उपयोग करें आटा बनाने से पहले एक घंटे काउंटर पर सब कुछ छोड़ दें।
  • चित्र बनाओ एक परत केक कदम 3
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    एक घर का बना नुस्खा के बजाय तैयार खाने के केक के लिए एक नुस्खा का उपयोग करने के लिए चुनें। यदि आप एक स्तरित केक बनाने के बारे में सीखना शुरू कर रहे हैं, तो तैयार-केक के नुस्खा खरीदने और टॉपिंग के द्वारा खुद को कुछ समय बचाएं।
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    नुस्खा निर्देशों के अनुसार केक सेंकना। 10 मिनट के लिए ओवन से बाहर निकालें। तब इसे बाहर ले जाओ और एक तार ट्रे पर केक रखो ताकि यह ठंडा हो।
    • टेस्ट करें कि यदि केक तैयार हो तो उसके बीच में टूथपीक डालें। यदि टूथपीक साफ बाहर आता है, केक तैयार है।
  • चित्रित करें एक परत केक कदम 5
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    तार के ट्रे पर अपने केक को उल्टा रखें ताकि वे शीर्ष पर गोल के बजाय चिकनी हो जाएं।
  • एक एक्शन लेयर केक चरण 6 के शीर्षक वाला चित्र
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    फ़िल्म स्टॉक पर अलग-अलग केक लपेटें उन्हें रेफ्रिजरेटर या फ़्रीज़र में रात भर रखें यदि आप समय पर कम हैं, तो कम से कम कुछ घंटों के लिए ऐसा करें
    • ठंडा केक, इसे कवर करना आसान है।
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    कार्डबोर्ड को अपने केक आकार का सटीक आकार कट करें। आप कार्डबोर्ड को खरोंच कर सकते हैं और रसोई की आपूर्ति या एक शिल्प की दुकान के साथ एक दुकान पर एक गोल केक पैन खरीद सकते हैं या खरीद सकते हैं।
    • यदि आप ट्रे का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो केक के नीचे अपने ढेर के पेपर को टुकड़ों में डाल दें, इससे पहले कि केक के लिए अपने समर्थन की रक्षा करें। केक की सेवा करने से पहले कागज निकालें
  • भाग 2
    कवरेज बनाना

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    खरीदें या अपना खुद का कवरेज बनाएं कोई मोटी मक्खन क्रीम जिसे आवरण के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, पहले से ही नुस्खा में है। त्वरित घर संस्करण बनाने के लिए, तीन कप (360 ग्रा) शुद्ध चीनी और एक कप नरम मक्खन मिलाएं।
    • मिश्रण पहले ही एकजुट हो जाने पर एक चम्मच (5 मिलीलीटर) वेनिला अर्क और एक या दो चम्मच (15-30 मिलीलीटर) खट्टा क्रीम जोड़ें। हर मिनट में पांच मिनट के लिए मध्यम गति पर मिक्सर मारो।
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    अपने कार्डबोर्ड डिश के केंद्र में कुछ मक्खन क्रीम डाल दिया।
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    रेफ्रिजरेटर से केक निकालें पहली फिल्म से कागज ले लो इसे प्लेटफॉर्म के शीर्ष पर रखें
  • भाग 3
    केक परतें बनाना

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    तय करना कि आप परतों को कितना ऊँचा करना चाहते हैं सुनिश्चित करें कि वे आपके निचले केक से लम्बे नहीं हैं अगर केक के लिए इस्तेमाल की गई आटा की मात्रा बिल्कुल वैसी ही नहीं थी, शायद दूसरों की तुलना में केक कम होते हैं
    • आप प्रत्येक केक को दो केक में भी कट कर सकते हैं यदि यह बहुत मोटी है।



  • एक एक्शन लेयर केक स्टेप 12 नामक चित्र
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    एक दाँतेदार चाकू के साथ क्षैतिज केक को विभाजित करें यदि आप एक सीधी रेखा को काटने के लिए आश्वस्त नहीं हैं तो आप टॉपिंग की एक बूंद के साथ केक को मापने और चिह्नित कर सकते हैं। केक के ऊपर बहुत हद तक काट लें।
    • यदि आपका केक एक समान सतह के साथ ओवन से बाहर आता है, तो आप फ्लैट और चिकनी रहने के लिए कटौती हिस्से को छोड़ सकते हैं।
  • चित्रित करें एक परत केक कदम 13
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    अपने पहले कोट के शीर्ष पर एक आवरण कप फैलाएं। केक के मध्य में कवर के बड़े ढेर के साथ काम करना शुरू करने के लिए एक रंग का प्रयोग करें। परत के किनारे पर जाकर कवर के साथ काम करें।
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    सुनिश्चित करें कि परत भी है फिर, कवर के शीर्ष पर केक की दूसरी परत रखें।
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    केक के शीर्ष पर टॉपिंग के एक कप जोड़ें। कई परतें कवर करें जब तक आप केक तक नहीं पहुंचते। याद रखें कि आपकी जितनी अधिक परत है, उतनी ही अधिक कवरेज आपको करना होगा।
  • भाग 4
    परतों में केक को कवर करना

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    स्पिनर पर कार्डबोर्ड थाली और केकसअप रखें, अगर आपके पास एक है
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    जब आप केक को कवर करते हैं, तो नीचे बैठकर ट्रे बंद करें यह जानना आसान है कि आप कितने कवरेज का उपयोग कर रहे हैं जब आप पाई के समान स्तर पर होते हैं।
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    अपने केक के शीर्ष पर टॉपिंग के एक कप जोड़ें। इसे बग़ल में फैलाना
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    पक्षों को कवर करें, एक समय में छह या आठ इंच को कवर करें। कवरेज के साथ उदार रहें टर्नटेबल को चालू करने से पहले एक अनुभाग समाप्त करें और अगले अनुभाग पर जाएं
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    यदि आप अपने कवर पर टुकड़ों का उपयोग कर रहे हैं तो एक टुकड़ा परत बनाने का विकल्प चुनें। अपने रंग के साथ अतिरिक्त कवर को मिटा दें एक स्तर कोटिंग के साथ कवर करें और फिर अपने केक को रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए रखें।
    • इसे फ्रिज से निकालें और मक्खन क्रीम की एक ताज़ा परत के साथ कवर करें।
  • एक लेयर केक चरण 21 बनाओ चित्र बनाएं
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    कार्डबोर्ड प्लेटफॉर्म को उठाएं और इसे अपने केक स्टैंड पर रखें
  • चित्रित करें एक लेयर केक चरण 22
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    जैसा कि आप चाहते हैं केक को सजाने के लिए परोसें।
  • युक्तियाँ

    • यदि आपके पास केक को कवर करते समय आपके टुकड़ों में लपेटने के टुकड़े होते हैं, तो आप पर्याप्त कवर का उपयोग नहीं कर सकते हैं। कटोरे में कटौती करने के लिए कटोरे में कटौती करने के लिए कपाट से भरा कवर को हटा दें, फिर से कवर पर रंग डुबकी और फ्रिस्टिंग या मक्खन क्रीम का एक बड़ा हिस्सा लें।

    आवश्यक सामग्री

    • गोल केक आकार
    • केक मिश्रण / केक नुस्खा
    • मक्खन क्रीम / फ्लेवरिंग फ्रॉस्टिंग
    • कार्डबोर्ड प्लेट
    • शीतलन के लिए वायर ट्रे
    • फिल्म भूमिका
    • केक समर्थन
    • कुंडा ट्रे (वैकल्पिक)
    • टॉपिंग को चौरसाई करने के लिए स्पैटुला
    • Knurling चाकू / केक के लिए स्तर
    • कूलर
    • केक सजावट

    सूत्रों और कोटेशन

    और पढ़ें ... (2)
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