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भरने के साथ शुरू करें चाहे यह एक नरम या कर्कश टोटलाल है, टैको का मुख्य भाग यह भरना है। कई विकल्प पारंपरिक और क्लासिक हैं, लेकिन इसका अर्थ यह नहीं है कि आप रचनात्मक नहीं हो सकते। नए जायके बनाने के लिए कई सामग्रियों को मिश्रण करना हमेशा संभव होता है कुछ विचारों की जांच करें:
- मांस: चिकन, बीफ़ या पोर्क वे जमीन पर या कटा हुआ काम किया जा सकता है
- सेम: पिनो, काले या लाल
- चावल: पूरे, स्पेनिश या सफेद
- मछली: एकमात्र, ट्यूना या कॉड तला हुआ या ग्रील्ड। किसी अन्य प्रकार की मछली का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें
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सही चीज़ चुनें हर कोई जानता है कि कुछ प्रकार के पनीर दूसरों की तुलना में कुछ फ़िलिंग के साथ बेहतर संयोजन करते हैं। यहां कुछ विचार हैं:
- चोरिज़ो, साल्सा वर्डे या खट्टे क्रीम के साथ मैनचेगो पनीर की कोशिश करें।
- ग्राउंड बीफ़, खट्टा क्रीम या जलापीन के साथ शेडर का उपयोग करें
- पोर्क और अनानास के साथ feta या quart का उपयोग करें
- अंत में, मोज़ेरेला या पेपर जैक पनीर हार्ड कोरिज़ो, सैटर्ड चर्ड और मकड़ी के साथ अच्छी तरह से चले जाते हैं।
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अपना क्यू भरें परंपरागत guacamole, खट्टा क्रीम, सलाद और टमाटर से थोड़ा परे जाने की कोशिश करें। इन विचारों को एक कोशिश दें:
- कटा हुआ गोभी
- क्यूब्स में प्याज
- ग्रील्ड जलपाईनो
- कटा हुआ धनिया
- नींबू का रस
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एक साल्सा बनाओ हालांकि इस सॉस को घर पर बनाकर तैयार करना संभव है, लेकिन इसे अपने स्वयं के स्वाद के अनुसार अनुकूलित करना संभव है। आरंभ करने के लिए कुछ बुनियादी टिप्स देखें:
- लाल साल्सा: यह सबसे पारंपरिक लाल मिर्च साल्सा है जो कि ज्यादातर लोग जानते हैं। टमाटर वैकल्पिक हैं और आप इसे मसालेदार के रूप में बना सकते हैं जैसे आप चाहते हैं।
- Avocado Room: आप इसे मोटी और एक पेस्ट (guacamole शैली) की तरह कर सकते हैं या सॉस में बड़े पैमाने पर एवोकैडो छोड़ सकते हैं।
- पिको डे गैलो: यह कटा हुआ और कच्चा सॉस आमतौर पर प्याज, टमाटर और चिलिस मिर्च होते हैं।
- ग्रीन अजमोद: फिर से, आप इस सॉस को मसालेदार के रूप में बना सकते हैं जैसे आप चाहते हैं। यह आमतौर पर टमाटिलोस, चिली और धनिया के साथ बनाया जाता है।
- अनानास कक्ष: यह सॉस आम तौर पर अनानास (बारीक कटा हुआ या बड़े टुकड़ों में) के साथ बनाया जाता है, डाइस्ड टमाटर, प्याज, जलापिनो और धनिया के साथ मिलाया जाता है।
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पूरी तरह से अलग शैली की कोशिश करें कौन कहता है कि टैको हमेशा मैक्सिकन शैली की सेवा करते हैं? आपको पसंद आए अन्य देशों के रसोईघर में प्रेरित हो जाओ मैक्सिकन टैको की नियमितता से दूर होने के कुछ उपाय यहां दिए गए हैं
- बारबेक्यू - ग्रील्ड चिकन, एक मसालेदार सॉस, कटा हुआ गोभी और पनीर का उपयोग करें।
- नाश्ता - तले हुए अंडे के ऊपर खस्ता आलू, बेकन और पनीर।
- ग्रीन - काली या मक्खन में तला हुआ पालक, मीठे आलू, एवोकैडो और खट्टा क्रीम के साथ।
- बचा हुआ - टैकोस को बोझिल होना ज़रूरी नहीं है, खासकर यदि आप बच निकलने का उपयोग करते हैं उदाहरण के लिए, उस स्पेगेटी को कल से नहीं चलाएं! स्पेगेटी टैको बनाएं और अपने पसंदीदा फ़िलिंग के साथ पूरा करें