1
लहसुन प्यूरी या आलू को एक छलनी पर स्थानांतरित करें। छोटे से मध्यम छेद के साथ एक छलनी का उपयोग करें। पतली छेद आपको तरल के ठोस भाग से जितना संभव हो उतना अलग करने की अनुमति देगा, लेकिन प्रक्रिया धीमी हो सकती है। मध्यम छेद गति और गुणवत्ता के बीच एक अच्छा संतुलन प्रदान करते हैं
2
एक कटोरी पर छलनी रखें चलनी के माध्यम से तरल गुजरने के लिए कटोरे का एक बड़ा खड़ा होना चाहिए। यदि संभव हो तो, एक कटोरा का चयन करें जहां छलनी दोनों हाथों से काम करने के लिए समर्थित किया जा सकता है।
3
एक रबर रंग के साथ लहसुन दबाएं। आपको चलनी के माध्यम से रस के पास देखना चाहिए और कटोरे में छोड़ दें। जब तक कोई और रस न हो तब तक दबाना जारी रखें
4
लुगदी को त्याग दें या भविष्य के व्यंजनों के लिए बचें। लहसुन का गूदा स्टॉज, सूप, सॉटेड और कई अन्य व्यंजनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
5
कांच के कटोरे पर कॉफी फिल्टर रखें फिल्टर को एक रबर बैंड से सुरक्षित किया जाना चाहिए, जिसमें कटोरे में ढंके बिना आराम से आराम किया जाना चाहिए। एक कॉफी फिल्टर के माध्यम से रस पास करने से एक भी नीपर उत्पाद बनाता है। आप अपने कॉफी मेकर का उपयोग भी कर सकते हैं, लेकिन पता है कि लसून की मजबूत गंध है जो मशीन को साफ करने के बाद भी रह सकती है। नतीजतन, बाद में मशीन में तैयार किसी भी कॉफी में लहसुन का थोड़ा स्वाद हो सकता है।
6
कॉफी फिल्टर के माध्यम से धीरे-धीरे लहसुन का रस डालें यदि आप बहुत तेजी से डंप कर सकते हैं तो यह फैल सकता है तब तक जारी रखें जब तक सभी रस कटोरे में नहीं डाले।
7
रस को फ्रिज में स्टोर करें जब तक कि इसका उपयोग करने का समय न हो। अन्य खाद्य पदार्थों और दूषित पदार्थों से दूषित होने से गंध को रोकने के लिए इसे कांच के कटोरे में रखें।