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लहसुन कैसे रुक सकता है

लहसुन को फ्रीज करना संभव है, भले ही विगलन के बाद इसके स्वाद के बारे में विवाद हो। एक अच्छा विचार यह है कि इससे पहले छोटी राशि के साथ प्रयोग करें और अपने निष्कर्ष निकालें, लेकिन अगर आप अचानक आपके हाथों में लहसुन का अधिक हिस्सा लेते हैं तो उन्हें ठंड लगाना बहुत उपयोगी हो सकता है।

चरणों

विधि 1
पूरे लहसुन

फ्रीज़ लहसुन चरण 1 नामक चित्र
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गुणवत्ता लहसुन सिर का चयन करें किसी भी गंदगी को हटा दें जिसे आप धीरे धीरे पोंछते हुए देख सकते हैं।
  • फ्रीज़ लहसुन चरण 2 नामक चित्र
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    उन्हें एक शोधणीय ठंड बैग के अंदर रखें। उत्पाद के नाम और तारीख के साथ एक लेबल रखो (तारीख सबसे महत्वपूर्ण है - आप शायद यह देख सकते हैं कि यह लहसुन का प्रमुख है)।
  • फ्रीज़ लहसिल चरण 3 नामक चित्र
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    का प्रयोग करें। आपको बस इतना करना है कि लहसुन की एक लौंग हटा दें, इसे छील कर दें और इसे सामान्य रूप से उपयोग करें यह पिघलना करने के लिए लंबे समय तक नहीं लगेगा, लेकिन आप लहसुन के दौरान भाप या काट कर सकते हैं (एक तेज चाकू के साथ) जबकि यह अभी भी जमी है।
  • विधि 2
    लहसुन चक्कर या पूरी

    फ्रीज़ लहसनी चरण 4 नामक चित्र
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    बल्ब से लहसुन के लहसुन निकालें पील प्रत्येक एक
  • फ्रीज़ लहसिल चरण 5 नामक चित्र
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    पूरे लहसुन का लौंग छोड़ दें या इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
  • फ्रीज़ लहसिल चरण 6 नामक चित्र
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    लहसुन के पूरे लौंग को लपेटें या प्लास्टिक की चादर या पन्नी में कटा हुआ। लपेटा हुआ लहसुन एक शोधणीय ठंड बैग के अंदर रखें।



  • फ्रीज़ लहसिल चरण 7 नामक चित्र
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    फ्रीज। कटा हुआ आटा की आवश्यक मात्रा को तोड़कर इसका इस्तेमाल करें, या बस दाँत ले लो (यदि यह नरम हो गया है, तो यह केवल स्टॉज में उपयोग करने की सुविधा देता है जिससे इसे आगे काट दिया जा सकता है)। जमे हुए आटे को लहसुन का लहसुन के रूप में अच्छी तरह से कटाया जा सकता है अगर यह बरकरार है।
    • छह महीने के भीतर उपयोग करें
  • विधि 3
    तेलिया लहसुन

    इस पद्धति के लिए संभावित भोजन की जहर से बचने के लिए तत्काल फ्रीजिंग की आवश्यकता है (नीचे चेतावनियां देखें)

    फ्रीज़ लहसुन चरण 8 के शीर्षक वाला चित्र
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    एक उपयुक्त लहसुन सिर का चयन करें बल्ब से दांत अलग करें और उन्हें छील दें।
  • फ्रीज़ लहसिल चरण 9 नामक चित्र
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    भोजन प्रोसेसर या ब्लेंडर में लहसुन के लौंग डाल दें। एक भाग लहसुन के दो भागों तेल के अनुपात में तेल जोड़ें।
    • जैतून का तेल एक अच्छा विकल्प है, या आपकी पसंद का एक हल्का स्वादिष्ट वनस्पति तेल है।
  • फ्रीज़ लहसिल चरण 10 नामक चित्र
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    दो सामग्री मिश्रण करने के लिए घुटकी या झटके गंध अंतरण को रोकने के लिए फ्रीजर में पढ़ा जा सकता है जो एक बीकर में स्थानांतरण
  • फ्रीज़ लहसुन चरण 11 नामक चित्र
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    का प्रयोग करें। मिश्रण में एक चम्मच या मक्खन चाकू को हिलाओ और पास्ता सॉस जैसी चीजें करने के लिए तेल की लहसुन की आवश्यक मात्रा को हटा दें, लहसुन के स्वाद को मांस, स्टेक्स और अन्य व्यंजनों में जोड़ें और तली या सॉस में इस्तेमाल करें।
    • मिश्रण तापमान को कमरे के तापमान पर बैठने न दें - उसे जमे हुए रखें या इसे तुरंत गरम करें
      फ्रीज़ लहसुन चरण 11 बुलेट 1 शीर्षक वाला चित्र
  • युक्तियाँ

    • लहसुन की रोटी लहसुन को फ्रीज करने का एक शानदार तरीका है, हालांकि यह स्पष्ट रूप से केवल एक उपयोग है
    • केवल सबसे ताज़ा लहसुन जमे हुए होना चाहिए। लहसुन का एक अच्छा सिर स्पर्श के लिए दृढ़ होना चाहिए और एक स्पष्ट, पेपर की तरह छाल होना चाहिए। यदि यह अंकुरित हो रहा है, तो धुंधला हो जाना, भूरे रंग का पाउडर जारी करना या बिगड़ती है, इसे खरीदना या इसका इस्तेमाल न करें क्योंकि यह क्षतिग्रस्त हो सकता है।

    चेतावनी

    • लहसुन कम अम्लता वाला भोजन है कम अम्लता के कारण, जब लहसुन को तेल में जोड़ने पर श्वास की कमी हो जाती है, तो कमरे के तापमान पर बढ़ रहे बैक्टीरिया का खतरा होता है। क्लॉस्ट्रिडियम बोटिलिनम बढ़ सकता है, जो गंभीर और भी घातक भोजन विषाक्तता पैदा कर सकता है। इसका अर्थ है कि तेल और लहसुन का उपयोग करने वाली किसी भी विधि को ठंडा किया जाना चाहिए, फ्रीजर या रेफ्रिजरेटर को हटाने के तुरंत बाद इस्तेमाल किया जाना चाहिए और स्वाभाविक रूप से गर्म होने के लिए बाएं नहीं छोड़ा जाना चाहिए

    आवश्यक सामग्री

    • फिर से भरने योग्य फ्रीजर बैग या भली भांति बंद सील कंटेनर जिन्हें फ्रीजर में लाया जा सकता है
    • बोर्ड और चाकू काटने
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