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एक ओवन में लहसुन सूखी चूल्हे या डिहाइडेटर का उपयोग करना संभव है यदि आप पूर्व का उपयोग कर रहे हैं, तो यह कम तापमान पर पहले से गरम करना आवश्यक है। यह आमतौर पर 60 डिग्री सेल्सियस और 100 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है जब ओवन पूरी तरह से गरम हो जाता है, तो बेकिंग डिश रखें और लगभग 1 घंटे 30 से 2 घंटे के लिए पकाना।
- इस समय के दौरान, आंखों को बाहर रखें और थोड़ा लहसुन के टुकड़ों को हल करें ताकि वे समान रूप से शुष्क हो सकें। ओवन से निकालें और थोड़ा शांत करने की अनुमति दें।
- जब लहसुन पूरी तरह से सूखा है, यह हाथ में आसानी से क्रैक, ब्रेक और खिसक जाएगा।
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एक डिहाइडेटर में लहसुन सूखी यदि आप डीहेडेटरेटर का उपयोग करना पसंद करते हैं, तो लगभग 50 डिग्री सेल्सियस का कम तापमान चुनें लगभग 8 से 12 घंटे के लिए निर्जलीकरण दें।
- Dehydrator को छोड़ते समय, लहसुन के टुकड़े को छूने के लिए भंगुर होना चाहिए। इस प्रकार, यह जानना संभव है कि वे पूरी तरह से शुष्क हैं।
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Moa सूखे लहसुन आप एक चक्की, एक ब्लेंडर, एक खाद्य प्रोसेसर, एक मसाला मिल या एक मूसल का उपयोग कर सकते हैं। वांछित स्थिरता को पीसकर। अपनी उंगलियों के साथ पाउडर की जांच करें और बड़े टुकड़े इकट्ठा करें। उन्हें जोड़ें और फिर से पीसें।
- मोटा पाउडर और कुछ टुकड़ों के लिए, थोड़ा सा पीस लें Moa लंबा अगर आप एक अच्छा पाउडर चाहते हैं
- लहसुन के बारे में 10 मिनट के लिए चक्की में आराम करो। यह मजबूत गंध को लुप्त हो जाना और नाक और गले पर हमला नहीं करता है।
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नए जायके बनाने के लिए मसालों को मिलाएं। यदि आपके घर में प्याज या काली मिर्च है (या किसी अन्य मौसम में आप पसंद करते हैं), तो लहसुन पाउडर के साथ मिलाकर एक अनन्य और पूर्ण शरीर का मसाला तैयार करें।
- यह मिश्रण सभी प्रकार के खाद्य पदार्थों में पिज्जा से पास्ता तक इस्तेमाल किया जा सकता है।
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अंतिम उत्पाद को बचाएं किसी वायुरोधी कंटेनर में मसाला रखें, कहीं न कहीं शांत, सूखा और सीधे धूप से दूर। संरक्षित जार होममेड लहसुन पाउडर के भंडारण के लिए आदर्श हैं।
- ठंड भी एक अच्छा विकल्प है।