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कैसे एक प्यारी प्याज सॉस बनाने के लिए

अपने पसंदीदा सलाद या सैंडविच के स्वाद को बढ़ाने के लिए, बस मिठाई प्याज सॉस जोड़ें आप एक मोटी, मसालेदार सॉस, सैंडविच और चिकन Teriyaki, या लहसुन और एप्पल साइडर सिरका का एक स्पर्श मीठा प्याज और क्रीम के साथ एक सुपर स्वादिष्ट मिश्रण मेयोनेज़ के साथ एक पके हुए संस्करण के लिए एकदम सही, सब्जियों के लिए एक ब्रीफकेस के रूप में उपयोग के लिए महान बना सकते हैं।

सामग्री

सैंडविच के लिए मिठाई प्याज सॉस

  • 1 कप और 2 tablespoons (230 ग्राम) परिशोधित चीनी।
  • 1/2 कप और मिठाई का चम्मच (120 मिलीलीटर) ठंडा पानी।
  • 6 बड़ा चमचा (9 0 मिलीलीटर) सफेद सिरका का
  • रेड वाइन सिरका के मिठाई के 1 1/2 चम्मच (20 मिलीलीटर)
  • 1 चम्मच (8 ग्राम) कसावा स्टार्च
  • 1 बड़ा चमचा (5 ग्राम) निर्जलित प्याज डूबा हुआ
  • 2 1/2 चम्मच (10 ग्राम) डीजॉन सरसों का।
  • 2 1/2 छोटी चम्मच (10 ग्राम) सरसों का पाउडर
  • नमक के साथ 3/4 चम्मच (3 ग्राम) अजवाइन पाउडर
  • 3/4 चम्मच (4 मिलीलीटर) ताजा प्याज का रस
  • 3/4 चम्मच (9 ग्राम) अफीम के बीज।
  • नमक के साथ 1/2 चम्मच (2 ग्रा) प्याज पाउडर
  • नमक के साथ 1/4 चम्मच (1 ग्रा) लहसुन पाउडर
  • 1/4 चम्मच (0.5 ग्राम) पेपरिका
  • 1/4 चम्मच (0.5 ग्राम) काली मिर्च
  • तिल के तेल की 1 या 2 बूंदें

1 कप (240 मिलीग्राम) कार्य करता है

भुना हुआ मीठा प्याज सॉस

  • छील के साथ 6 लहसुन के लच्छे।
  • 2 बड़ा विडालिया-प्रकार का प्याज, खुली और क्वार्टरों में कटौती।
  • 1 1/4 कप (2 9 5 मिलीलीटर) वनस्पति तेल, और प्याज को उबालने के लिए थोड़ा और।
  • 1/2 कप (120 मिलीलीटर) सेब साइडर सिरका
  • 1/4 कप (60 मिलीलीटर) ताजा नींबू का रस
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

4 से 6 सर्विंग्स का कार्य करता है

मलाईदार प्याज सॉस

  • 1/8 से 1/4 कप (20 ग्राम से 40 ग्राम) कटा हुआ प्याज प्याज
  • 1 लहसुन लौंग मोटे तौर पर कटा हुआ।
  • 2 चम्मच (30 ग्राम) मेयोनेज़
  • 3 tablespoons (45 मिलीलीटर) वनस्पति तेल का
  • डेसर्ट के 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) आम क्रीम या दूध के साथ मिश्रित
  • 2 tablespoons मिठाई (30 मिलीलीटर) सेब साइडर सिरका
  • 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) पानी
  • 1/2 चम्मच (2 ग्राम) नमक
  • ग्राउंड मिर्च

4 भागों का कार्य करता है

चरणों

विधि 1
सैंडविच के लिए मिठाई प्याज सॉस बनाना

चित्र बनाओ मीठे प्याज सॉस चरण 1
1
रस निकालने के लिए प्याज निचोड़ें। लहसुन प्रेस में प्याज का एक छोटा टुकड़ा रखें और जब तक आप रस निकालने न दें तब तक निचोड़ लें। आपको 3/4 चम्मच (4 मिली) रस के बारे में आवश्यकता होगी, जिसे एक छोटे पैन के अंदर रखा जाना चाहिए।
  • चित्र बनाओ मीठे प्याज सॉस चरण 2
    2
    अन्य अवयवों की मात्रा को मापें और पैन में उन्हें जगह दें एक छोटे सॉस पैन में, एक कप और दो चम्मच (225 ग्राम) परिष्कृत चीनी का, आधा कप और एक चम्मच (255 मिलीलीटर) ठंडा पानी, सफेद सिरका और एक चम्मच के छह छोटे चम्मच (90 एमएल) जगह मिठाई और लाल वाइन सिरका का आधा (20 मिलीलीटर) निम्नलिखित सीजन भी जोड़ें:
    • 1 चम्मच (8 ग्राम) कसावा स्टार्च
    • 1 बड़ा चमचा (5 ग्राम) निर्जलित प्याज डूबा हुआ
    • 2 1/2 चम्मच (10 ग्राम) डीजॉन सरसों का।
    • 2 1/2 छोटी चम्मच (10 ग्राम) सरसों का पाउडर
    • नमक के साथ 3/4 चम्मच (3 ग्राम) अजवाइन पाउडर
    • 3/4 चम्मच (9 ग्राम) अफीम के बीज।
    • नमक के साथ 1/2 चम्मच (2 ग्रा) प्याज पाउडर
    • नमक के साथ 1/4 चम्मच (1 ग्रा) लहसुन पाउडर
    • 1/4 चम्मच (0.5 ग्राम) पेपरिका
    • 1/4 चम्मच (0.5 ग्राम) काली मिर्च
    • तिल के तेल की 1 या 2 बूंदें
  • चित्र बनाओ मीठे प्याज सॉस चरण 3
    3
    मारो और सॉस गर्मी। पैन को अधिक गर्मी में रखो और सॉस को जब तक उबाल न हो जाए।
  • चित्र बनाओ मीठे प्याज सॉस चरण 4
    4
    गर्मी कम करें और एक और पाँच मिनट के लिए सॉस फोड़ा दें। सॉस के बाद उबला हुआ है, पूरी तरह गर्मी कम। जब तक मोटी नहीं हो जाती, सॉस को पीटकर उबाल लें इसे लगभग पांच मिनट लगाना चाहिए।
  • चित्र बनाओ मीठे प्याज सॉस चरण 5
    5
    उपयोग करने के लिए तैयार होने तक सॉस शांत होने दें। गर्मी बंद करें और चटनी के आराम तक चैन के तापमान पर न दें। इसे तुरंत प्रयोग करें या कुछ हफ्तों के लिए इसे वैक्यूम-सील कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में रखें।
  • विधि 2
    भुना हुआ प्याज प्याज सॉस बनाना

    चित्र बनाओ मीठे प्याज सॉस चरण 6
    1
    पहले से गरम ओवन और लहसुन तैयार करें। 220 डिग्री सेल्सियस पर ओवन रखें अलग एक ट्रे और पन्नी की एक शीट। एल्यूमीनियम पन्नी के बीच में छह unpeeled लहसुन लौंग डालें और एक तंग पैकेज है, जो बोर्ड पर रखा जाना चाहिए बनाते हैं।
  • चित्र बनाओ मीठे प्याज सॉस चरण 7



    2
    पील, टुकड़ा और सीजन प्याज। एक तेज चाकू के साथ, विडालिया प्रकार के दो बड़े प्याले प्याज छीलकर और चार बड़े टुकड़ों में काट दिया। लहसुन के साथ पैन में प्याज रखो, थोड़ा सा वनस्पति तेल के साथ छिड़का।
  • चित्र बनाओ मीठे प्याज सॉस चरण 8
    3
    एक घंटे के लिए प्याज और लहसुन सेंकना। ओवन में पैन रखें और एक घंटे के लिए सामग्री बेक, जब तक प्याज बहुत नरम और थोड़ा जला रहे हैं। ध्यान से पन्नी की चादर खोलें कि क्या लहसुन भी नरम है। सामग्री ठंडा होने दें
  • चित्र बनाओ मीठे प्याज सॉस चरण 9
    4
    लहसुन को छीलकर ब्लेंडर में सॉस की सामग्री डाल दीजिए। नरम लहसुन के लहसुन को छीलकर और उन्हें ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में रखें। भुना हुआ प्याज को साथ में जोड़ें:
    • 1/2 कप (120 मिलीलीटर) सेब साइडर सिरका
    • 1/4 कप (60 मिलीलीटर) ताजा नींबू का रस
    • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • चित्र बनाओ मीठे प्याज सॉस चरण 10
    5
    सॉस मारो और तेल जोड़ें ब्लेंडर को कवर करें और जब तक वे क्रीम नहीं बनाते तब तक सामग्री को हरा दें। पिटाई और ऊपरी उद्घाटन जारी रखें, और 1/4 कप (295 मिलीलीटर) वनस्पति तेल जोड़ने जब तक यह पूरी तरह से मिश्रण को एकीकृत। सॉस को तुरंत प्रयोग किया जा सकता है
    • आप सॉस के कुछ छोड़ने के लिए और फिर चार दिनों की एक अधिकतम के लिए फ्रिज में एक निर्वात सील कंटेनर में डाल दिया है और यह संग्रहीत करना चाहते हैं।
  • विधि 3
    मलाईदार मीठा प्याज सॉस बनाना

    चित्र बनाओ मीठे प्याज सॉस चरण 11
    1
    मिठाई प्याज और लहसुन काटें। 1/8 या 1/4 कप (20 ग्राम से 40 ग्राम) भरने तक मिठाई प्याज मोटे तौर पर काटें। आपको लहसुन के एक लौंग को काटने की भी आवश्यकता होगी। ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर में दो अवयवों को रखें।
  • चित्र बनाओ मीठे प्याज सॉस चरण 12
    2
    अन्य अवयवों की मात्रा को मापें और उन्हें मिश्रण में जोड़ें सॉस में अन्य अवयवों की मात्रा की गणना करने के लिए चम्मच या डिजिटल स्केल मापने का उपयोग करें। फिर उन्हें ब्लेंडर में डाल दें। आपको आवश्यकता होगी:
    • 2 चम्मच (30 ग्राम) मेयोनेज़
    • 3 tablespoons (45 मिलीलीटर) वनस्पति तेल का
    • डेसर्ट के 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) आम क्रीम या दूध के साथ मिश्रित
    • 2 tablespoons मिठाई (30 मिलीलीटर) सेब साइडर सिरका
    • 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) पानी
    • 1/2 चम्मच (2 ग्राम) नमक
  • चित्र बनाओ मीठे प्याज सॉस चरण 13
    3
    सॉस मारो जब तक यह मलाईदार हो जाता है ब्लेंडर को कवर करें और सॉस हल्के और मलाईदार तक तक सामग्री को हरा दें। देखने के लिए स्वाद चटनी है और यदि आप चाहते हैं, तो नमक या काली मिर्च जोड़ें।
    • आप स्टोर कर सकते हैं जो कुछ दिन के लिए वैक्यूम-सील कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में सॉस के अवशेषों को बचा सकता है। सेवा करने से पहले सॉस को हल करने के लिए याद रखें ताकि यह मूल बनावट को ठीक कर सके।
  • आवश्यक सामग्री

    सैंडविच के लिए मिठाई प्याज सॉस के लिए

    • कटोरे और चम्मच को मापना
    • डिजिटल स्केल
    • एक लहसुन प्रेस
    • एक छोटा पैन
    • एक फाउन्ट
    • एक निर्वात सील कंटेनर

    भुना हुआ मीठा प्याज सॉस के लिए

    • एक ट्रे
    • एल्यूमिनियम पन्नी
    • कटोरे और चम्मच को मापना
    • डिजिटल स्केल
    • एक ब्लेंडर या एक खाद्य प्रोसेसर
    • एक चाकू और एक काटने बोर्ड
    • एक निर्वात सील कंटेनर

    मलाईदार मीठी प्याज सॉस के लिए

    • एक चाकू और एक काटने बोर्ड
    • एक ब्लेंडर या एक खाद्य प्रोसेसर
    • कटोरे और चम्मच को मापना
    • डिजिटल स्केल
    • एक निर्वात सील कंटेनर

    सूत्रों और कोटेशन

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