कैसे मिश्रित सब्जियां पकाने के लिए

क्या आप उबले हुए सब्जियों खाने से बीमार हो गए? अन्य तरीकों से उन्हें तैयार करने की कोशिश करो! आप जमे हुए सब्जियों को सजाने और उन्हें डिल या टारग्रेन के साथ सीज़न कर सकते हैं या अपने पसंदीदा में कटौती कर सकते हैं और ओवन में उन्हें डालने से पहले जैतून के तेल में उन्हें पास कर सकते हैं। यहां विभिन्न सब्जियों के मौसम की संभावना भी है और उन्हें गिलिंग के लिए डाल दिया जाता है, जो उन्हें एक स्वादिष्ट स्वादयुक्त स्वाद देता है। कम वसा और बहुत पौष्टिक संगत सेवा करने के लिए स्टीमर पर अपनी पसंद के सजे तैयार करें।

सामग्री

सामग्री

जमे हुए सब्जियों का मिलाया हुआ मिक्स
बेक्ड ताजा सब्जियां
ग्रील्ड सब्जी मिक्स
भस्म वनस्पति मिक्स

चरणों

विधि 1जमे हुए सब्जियों को ढंकना
विधि 2ताजा सब्जियां बरस रही हैं
विधि 3ताजी सब्जियां उबाल लें
विधि 4भाप में ताजी सब्जियां तैयार करना

आवश्यक सामग्री

जमे हुए सब्जियों का मिलाया हुआ मिक्स
बेक्ड ताजा सब्जियां
ग्रील्ड ताजा सब्जियां मिश्रण
भाप में ताजी सब्जियों का मिश्रण

सूत्रों और कोटेशन

सामग्री

जमे हुए सब्जियों का मिलाया हुआ मिक्स

1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल।
1 छोटा कटा हुआ प्याज
4 कप (600 ग्राम) जमे हुए सब्जियां
½ चम्मच (0.5 ग्रा) निर्जलित डिल या तारगोन
¼ चम्मच (1.5 ग्राम) नमक
¼ चम्मच (0.5 ग्राम) ताजा लाल मिर्च का काली मिर्च

यील्ड: 4 सर्विंग्स

बेक्ड ताजा सब्जियां

1 मध्यम प्याज
1 मध्यम गाजर
1 ज़िचची
1 बैंगन
2 छोटे आलू
5 छोटे टमाटर
1 पीला या लाल मिर्च
लहसुन की 2 लौंग।
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
सीजन के लिए निर्जलित ठीक जड़ी बूटियों (जैसे ऋषि, अजवायन के फूल या दौनी)
4 से 5 बड़ा चमचा (60 से 80 मिलीलीटर) जैतून का तेल या अधिक अगर वांछित

उपज: 6 सर्विंग्स

ग्रील्ड सब्जी मिक्स

1 बड़ा चमचा (12.5 ग्राम) हल्का ब्राउन शुगर
1 साढ़े चम्मच (1 ग्राम) ताजा तुलसी के पत्तों
साढ़े चम्मच (3 ग्राम) नमक
साढ़े चम्मच (1.5 ग्राम) लहसुन पाउडर
1/8 चम्मच (0.3 ग्राम) काली मिर्च
2 चम्मच (30 मिलीलीटर) जैतून का तेल
8 ताजा शतावरी
1 मध्यम लाल मिर्च
1 मध्यम लहसुन
1 मध्यम कद्दू
1 छोटे बैंगनी प्याज

उपज: 6 सर्विंग्स

भस्म वनस्पति मिक्स

2 कप (480 मिलीलीटर) चिकन शोरबा या सब्जियां
1 कप (175 ग्राम) ब्रोकोली
1 मध्यम लहसुन
1 कप (120 ग्राम) गाजर
युक्तियों के बिना पॉड के 225 ग्राम
1/4 गोभी

उपज: 6 सर्विंग्स

चरणों

विधि 1
जमे हुए सब्जियों को ढंकना

1
एक मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर प्याज का सेवन करें। 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ एक बड़ी सूअर का मांस मध्यम गर्मी चालू करें और एक छोटा प्याज काटना जबकि जैतून का तेल गर्म होता है इसे गर्म तेल में गरम करने के लिए, हमेशा की तरह सरगर्मी रखें। इसे एक मिनट के लिए पकाना ताकि यह नरम रह सके।
- कैनोला, मूंगफली, मक्का, कुसुम या सोयाबीन तेल के साथ अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल प्रतिस्थापित करना संभव है।
2
जमे हुए सब्जी का मिश्रण जोड़ें। मिश्रित जमे हुए सब्जियों के 4 कप (600 ग्राम) का उपाय करें और उन्हें प्याज के साथ फ्राइंग पैन में रखें। इससे पहले पिघलना आवश्यक नहीं है
- आप किसी ज्ञात ब्रांड के जमे हुए सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं या आपकी वरीयता के विकल्प के साथ।
3
उन्हें चार से छह मिनट के लिए खाना बनाना फ्राइंग पैन को कवर करें और सब्जियों को चार से छह मिनट तक पकाएं ताकि वे गर्म हों।
- इस समय के दौरान इसे एक या दो बार दोहराएं ताकि उन्हें समान रूप से पकाएं।
4
तने हुए सब्जियों का मिश्रण और सेवा दें। फ्राइंग पैन से ढक्कन को निकालें और आधा चम्मच निर्जलित डिल या तारगोन, ¼ चम्मच (1.5 ग्राम) नमक और ¼ चम्मच (0.5 ग्राम) छिड़क दें। फिर से ताजा अच्छी तरह से हिलाओ और सेवा
- रेफ्रिजरेटर में तीन या चार दिन तक एक कसकर बंद कंटेनर में बचे हुए बचाओ।

विधि 2
ताजा सब्जियां बरस रही हैं

1
पहले से गरम ओवन 180 डिग्री और प्याज टुकड़ा। एक मध्यम आकार के प्याज को छीलकर चार में काट लें। प्रत्येक भाग को पतली स्लाइस (लगभग 0.5 सेमी मोटी) में काट कर एक बड़े पका रही चादर के नीचे उन्हें फैला दिया।
2
शेष सब्जियां धो लें और काट लें। सब्जियों को एक ही आकार (लगभग 1 सेंटीमीटर) के छोटे क्यूब्स में तोड़ने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें ताकि वे एक जैसा रहें।
- आप इस नुस्खा के किसी भी पनीर को जोड़ सकते हैं या बदल सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि समान राशि रखना उदाहरण के लिए, यदि आप पीले मिर्च और बैंगन का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो उन्हें आलू, उस्करी या टमाटर के लिए बदलें।
3
मौसम और पका रही शीट पर सब्जियां हलचल। पकाई पकवान में कटा हुआ सब्जियां डालकर प्याज के साथ और नमक और काली मिर्च को स्वाद दें। आप अपने खुद के जड़ी बूटियों का उपयोग भी कर सकते हैं
- एक विकल्प निर्जलित ऋषि, अजवायन के फूल या एक प्रकार का पौधा डाल करने के लिए है
4
सब्ज़ियों पर जैतून का तेल डालें और हलचल करें। 4 से 5 चम्मच (60 से 80 मिलीलीटर) सब्जियों के ऊपर जैतून का तेल डाल, ताकि वे सब सिक्त हो जाएं।
- कैनोला, मूंगफली, मक्का, कुसुम या सोयाबीन तेल के साथ अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल प्रतिस्थापित करना संभव है।
5
सब्जियों को 45 मिनट तक एक घंटे तक सेंकना। 30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना और सेंकना में बेकिंग डिश रखें। सब्जियां हल करें और भुनाएं और 15 से 30 मिनट के लिए भुनाएं। जब वे तैयार हों तो उन्हें नरम और सुनहरा होना चाहिए। जैसे ही वे ठंडा हो जाते हैं, उतनी ही उन्हें सेवा करें।
- यदि आप तीन या पांच दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में एक वायुरोधी कंटेनर में छोड़ा गया है, तो वह उस समय तक नरम रहेगा।

विधि 3
ताजी सब्जियां उबाल लें

1
मसाला मिलाएं एक छोटी कटोरी में, 1 बड़ा चमचा (12.5 ग्राम) हल्का ब्राउन शुगर, 1 1/2 चम्मच (1 ग्राम) ताजा तुलसी के पत्ते, 1/2 चम्मच (3 ग्राम) नमक, 1/2 चम्मच (1.5 ग्राम) लहसुन पाउडर और 1/8 चम्मच (0.3 ग्राम) काली मिर्च इस कटोरी को रिजर्व करें
2
धोएं और सब्जियां काट लें शतावरी से युक्तियों को निकालें, बीज को मध्यम लाल मिर्च से हटा दें और उसे छः बड़े स्ट्रिप्स में काट लें। आपको लगभग 1 सेंटीमीटर के स्लाइस में भी एक मध्यम खीरा, एक मध्यम स्क्वैश और एक छोटे से बैंगनी प्याज को काटने की आवश्यकता होगी। एक बड़ी कटोरी में सभी सब्जियां रखो।
3
सब्जियों पर मसाला और जैतून का तेल रखो 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) जैतून का तेल और कटा हुआ सब्जियों के ऊपर मसाला डाल एक चम्मच का उपयोग सब कुछ समान रूप से फैलाने के लिए करें, जो उन्हें ग्रिलिंग के लिए ग्रिल या टोकरी से चिपकने से रोकता है।
- कैनोला, मूंगफली, मक्का, कुसुम या सोयाबीन तेल के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल लगाने की संभावना है।
- आप इस नुस्खा के किसी भी पनीर को जोड़ सकते हैं या बदल सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उसी राशि को रखना चाहिए उदाहरण के लिए, यदि आप asparagus को हटाते हैं, तो इसके बजाय अधिक नारियल या मशरूम का उपयोग करें
4
थूक पर सब्जियां रखो। ग्रिल पर एक धातु की कटार पर सब्जी के टुकड़े रखें। आप प्रत्येक स्कूवर में कई सब्जियां डाल सकते हैं या एक सब्जी के साथ प्रत्येक कूड़े को इकट्ठा कर सकते हैं। यदि आप कटार नहीं करना चाहते हैं, तो बस मिश्रित सब्जियां एक टोकरी में डालकर grilling करें।
5
लगभग 10 से 12 मिनट के लिए सब्जियां ग्रिल करें यदि आप स्काईर का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे एक या दो बार दोबारा बारी करें ताकि सब्जियां समान रूप से पकाने दें। Grilling टोकरी के मामले में, इसे एक बार बारी। ग्रील्ड सब्जियां नरम होनी चाहिए और थोड़ी मात्रा में पकाएं। जैसे ही वे ठंडा हो जाते हैं, उतनी ही उन्हें सेवा करें।
- ओवन एमट्स या एक पकड़ने का प्रयोग करें ताकि ग्रिल से स्कूवर को निकाला जा सके, क्योंकि धातु बहुत गर्म हो जाती है।
- फ्रिज में एक वायुरोधी कंटेनर में ग्रील्ड सब्जियों के बचे हुए बचाओ। रेफ्रिजरेटर अब जितना अधिक नरम होगा, उतना ही उन्हें कुछ दिनों में भस्म हो जाएगा।

विधि 4
भाप में ताजी सब्जियां तैयार करना

1
तरल और भाप के लिए बर्तन तैयार करें। 2 कप (480 मिलीलीटर) चिकन शोरबा या सब्जियां एक पैन में डाल दीजिए और टोकरी को भाप पर मध्यम पैन पर पैन पर रखो। जब आप सब्जियां तैयार करते हैं तो शोरबा को गर्म करना चाहिए
2
धोएं और सब्जियों को काट लें ब्रोकोली को फ्लोरेट्स में काट लें और फली काट लें, 5 इंच के स्लाइस में गोभी काट लें और गाजर को 2.5 सेमी के टुकड़ों में काट लें। फली और नारियल की नोक को हटा दें और 1 सेमी से अधिक मोटी स्लाइस में काट लें।
- यदि आप चाहें, तो अर्ध-चाँद के आधे आकार में आलू के टुकड़ों को काट लें।
- आप इस नुस्खा के किसी भी पनीर को जोड़ सकते हैं या बदल सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उसी राशि को रखना चाहिए उदाहरण के लिए, यदि आप ब्रोकोली का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप जगह में ब्रसेल्स स्प्राउट्स डाल सकते हैं।
3
टोकरी में सब्जियां रखो और आग बढ़ाएं। डूबा सब्जी को टोकरी में रखो, उच्च के लिए मध्यम स्थिति में आग लगा दीजिये और पैन फोड़ा दें।
4
उन्हें पांच मिनट के लिए कवर करें पैन पर एक ढक्कन डालें और गर्मी कम करें पांच मिनट के लिए सब्जियों को भाप छोड़ दें सावधानी से पॉट से टोकरी उठाएं और देखें कि यह भाप से हटाने से पहले नरम है या नहीं।
- तीन से चार दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक कसकर बंद कंटेनर में बचा हुआ बचाओ।