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कैसे पास्ता के लिए एक मशरूम सॉस बनाने के लिए

मशरूम सॉस एक अच्छा तरीका है जो आपको निर्जलित या ताजे मशरूम का इस्तेमाल करता है जिसे आपने बाजार में खरीदा है। यह भी बहुमुखी है क्योंकि आप इसे बनाने के लिए लगभग किसी भी प्रकार के खाद्य मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। रेस्तरां से मशरूम सॉस में आमतौर पर एक क्रीम या टमाटर का आधार होता है - हालांकि, आप सफेद वाइन के साथ सॉस भी बना सकते हैं। यह आलेख आपको दिखाएगा कि कैसे पास्ता के लिए और क्रीम के बिना मशरूम सॉस बनाने के लिए

चरणों

विधि 1
मलाईदार मशरूम सॉस

एक मशरूम पास्ता सॉस चरण 1 के शीर्षक वाला चित्र
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भोजन प्रोसेसर में 200 ग्राम मशरूम रखें, साथ में लहसुन के आधा लौंग और 1/2 कप (20 ग्राम) अजमोद के साथ। जब तक सभी मशरूम छोटे टुकड़ों में नहीं होते तब तक भोजन प्रोसेसर को तोड़ दें।
  • कटा हुआ मशरूम का आकार आपकी पसंद पर निर्भर करता है। आप उन्हें अच्छी तरह से पीस सकते हैं या उन्हें बड़े आकार में छोड़ सकते हैं। यदि आपके पास भोजन प्रोसेसर नहीं है, तो हाथ से मशरूम, अजमोद और लहसुन काट लें।
  • एक मशरूम पास्ता सॉस चरण 2 के शीर्षक वाला चित्र
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    मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर पैन में मशरूम को कुक, 2 tablespoons (29.5 मिलीलीटर) मक्खन या जैतून का तेल। आप 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) मक्खन को 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) जैतून का तेल और अधिक जटिल स्वाद के लिए मिश्रण कर सकते हैं। कुक तक सभी तरल सुखाया जाता है और मशरूम नरम और काले होते हैं।
  • एक मशरूम पास्ता सॉस चरण 3 के शीर्षक वाला चित्र
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    ताजा क्रीम के 100 मिलीलीटर डालिये। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें।
  • एक मशरूम पास्ता सॉस चरण 4 के शीर्षक वाला चित्र
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    क्रीम और अच्छी तरह से मिश्रित तक कुक।
  • बनाओ एक मशरूम पास्ता सॉस चरण 5 के चित्र
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    आटा के साथ मिलाएं, पर्मेसन पनीर छिड़को और सेवा करें।

    • विधि 2
    शराब के साथ मशरूम सॉस

    एक मशरूम पास्ता सॉस शीर्षक से चित्र चरण 6
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    हाथ से या एक भोजन प्रोसेसर में 230 ग्राम मशरूम काटना।
  • एक मशरूम पास्ता सॉस नामक चित्र बनाओ चरण 7
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    गर्मी 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) मध्यम गर्मी पर मक्खन मशरूम, 4 बारीक कटा हुआ उथले, बारीक कटा हुआ लहसुन के 4 लौंग और कटा हुआ सूखा ऋषि के 2 बड़े चम्मच (28.5 ग्राम) जोड़ें।
    • सरगर्मी से पहले एक तरफ भूरे रंग के मशरूम चलो। फिर उन्हें सरगर्मी के बाद कुछ मिनट के लिए भूरा दें।
  • एक मशरूम पास्ता सॉस शीर्षक से चित्र चरण 8
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    5 मिनट के बाद गर्मी कम करें कुक तक मशरूम नरम और काले होते हैं
  • एक मशरूम पास्ता सॉस शीर्षक से चित्र चरण 9
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    1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) मक्खन और 3 tablespoons (18.5 ग्राम) आटा जोड़ें। एक पेस्ट बनाने के लिए जल्दी से हिलाओ।
  • एक मशरूम पास्ता सॉस शीर्षक से चित्र चरण 10
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    1 कप सफेद वाइन (236.5 मिलीलीटर) और 1/2 कप (118 मिलीलीटर) सब्जियां, चिकन या बीफ़ की उबला हुआ शोरबा जोड़ें मध्यम गर्मी के ऊपर मारो जब तक यह एक सॉस के रूप में मोटी नहीं है।
  • चित्र बनाओ एक मशरूम पास्ता सॉस चरण 11
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    जोड़ें और 1/2 कप (20 ग्राम) कटा हुआ अजमोद और नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
  • एक मशरूम पास्ता सॉस चरण 12 के शीर्षक वाला चित्र
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    आटा के साथ मिलाएं, पर्मेसन पनीर छिड़को और सेवा करें।

    • विधि 3
    मशरूम और टमाटर सॉस

    मेक ए मशरूम पास्ता सॉस शीर्षक वाला पिक्चर 13
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    क्यूब्स में 1 बड़ा प्याज या 2 मध्यम प्याज काटें।
  • एक मशरूम पास्ता सॉस चरण 14 के शीर्षक वाला चित्र
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    गर्मी 3 tablespoons (44.5 मिलीलीटर) मध्यम पैन के ऊपर एक पैन में जैतून का तेल। प्याज, 1/2 चम्मच (2.5 ग्राम) नमक और 1/4 चम्मच (0.7 ग्राम) काली मिर्च जोड़ें। कवर और लगभग 8 मिनट तक पकाएं, जब तक प्याज नरम न हो जाए।
  • मेक ए मशरूम पास्ता सॉस शीर्षक से चित्र चरण 15
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    बारीक कटा लहसुन के 3 लौंग और कटा हुआ मशरूम के 230 ग्राम जोड़ें।
  • एक मशरूम पास्ता सॉस शीर्षक से शीर्षक चित्र 16
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    कवर और एक और 6 मिनट के लिए पकाना।
  • एक मशरूम पास्ता सॉस शीर्षक से चित्र 17
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    1/3 कप (78 मिलीलीटर) सूखी रेड वाइन में जोड़ें। ढक्कन के बिना 3 मिनट के लिए कुक।
  • एक मशरूम पास्ता सॉस चरण 18 के शीर्षक वाला चित्र
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    1/4 कप (10 ग्राम) कटा हुआ ताजा अजमोद और 1/4 कप (10 ग्राम) कटा हुआ ताजा अजवायन की पत्ती जोड़ें। 4 मिनट के लिए कुक
  • मेक ए मशरूम पास्ता सॉस शीर्षक वाला पिक्चर चरण 1 9
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    कुचल टमाटर का 795 ग्राम जोड़ें। अच्छी तरह से गर्मी
  • एक मशरूम पास्ता सॉस नामक चित्र बनाओ चरण 20
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    1 कप (40 ग्राम) ताजे कटा हुआ तुलसी जोड़ें।
  • मेक ए मशरूम पास्ता सॉस शीर्षक वाला पिक्चर 21
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    आटा के साथ मिलाएं, पर्मेसन पनीर छिड़को और सेवा करें।

    • युक्तियाँ

    • सूखे मशरूम के एक पैकेट को मॉइस्चराइज करने के लिए, उन्हें एक कांच के कटोरे में रखें, उन्हें एक-दूसरे से अलग रखें 1 कप (236.5 मिलीलीटर) से उबला हुआ सब्ज़, चिकन या बीफ का आटा डालें 20 मिनट के लिए भिगोएँ उन्हें नुस्खा में उपयोग करने के लिए निकालें।

    आवश्यक सामग्री

    • खाद्य प्रोसेसर
    • कड़ाही
    • मशरूम
    • क्रीम
    • लहसुन
    • जड़ी बूटी - अजमोद, अजवायन की पत्ती, तुलसी, ऋषि
    • जैतून का तेल
    • मक्खन
    • सामूहिक
    • पर्मियन पनीर
    • व्हाइट वाइन
    • ड्राई रेड वाइन
    • शोरबा
    • क्रीम
    • आटा
    • नमक
    • काली मिर्च
    • टमाटर, कुचल
    • प्याज / उथले
    • भीतर दौड़ानेवाला
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