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शीटके मशरूम तैयार करने के लिए कैसे करें

शिटके मशरूम उन लोगों का पसंदीदा है जो एक स्वादिष्ट और निविदा मशरूम की तलाश में हैं। मूल रूप से एशियाई देशों, विशेष रूप से जापान और कोरिया से, इस किस्म को जंगली में काटा जाना शुरू हो गया, लेकिन आज पहले ही व्यापक रूप से खेती की जाती है। शिटेक मशरूम बड़े हैं और जंगली मशरूम की विशिष्ट `मिट्टी` स्वाद है। वे मांस, सूप, सॉस और ब्रोथ के साथ व्यंजन पर अच्छी तरह से चलते हैं, या साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। अपने भोजन और स्वाद के लिए, वे भी मांस के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। ये मशरूम विभिन्न तरीकों से तैयार किए जा सकते हैं, उनके प्राकृतिक स्वाद का सर्वश्रेष्ठ शोषण कर सकते हैं। उन्हें तैयार करने के तरीके सीखना आपको मशरूम की इस स्वादिष्ट किस्म का उपयोग शुरू करने के लिए बुनियादी ज्ञान देगा।

चरणों

1
अपने मशरूम को बाजार में भरोसा करें जो आपको भरोसा है
  • 2
    उन्हें अच्छी तरह से धो लें, लेकिन सावधानी से
  • 3
    स्टेम या पूरे स्टेम पर सबसे मुश्किल स्थानों को निकालें
    • अगर उपजी नरम होती है, तो आपको उन्हें निकालना होगा नहीं। अधिक स्वाद के स्पर्श के लिए उन्हें मशरूम के सिर के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है
  • 4
    कागज़ के तौलिया या मशरूम के साथ मशरूम सूखना



  • 5
    एक तेज रसोई चाकू का उपयोग करके इच्छित आकार में उन्हें काटें।
    • नुस्खा और तैयारी की विधि के आधार पर, आप उन्हें टुकड़ा कर सकते हैं, उन्हें काट कर सकते हैं या उन्हें पूरी तरह से उपयोग कर सकते हैं। साइड डिश के रूप में स्लाइस अच्छे हैं सूप, भरने या सॉस के लिए छोटे टुकड़े सबसे अच्छे हैं
  • 6
    शेष सामग्री जो आपको मक्खन, जैतून का तेल, जड़ी-बूटियों और मसालों जैसे की आवश्यकता हो सकती है उन्हें एक साथ लाएं।
  • 7
    तैयारी की अपनी पसंदीदा विधि चुनें
    • आप उन्हें ग्रिल पर ले जा सकते हैं, पहले से थोड़ा तेल ब्रश कर सकते हैं और उन्हें 5 से 10 मिनट के लिए बरस रही कर सकते हैं। एक बड़ी कड़ाही में 4 से 5 मिनट के लिए उन्हें मक्खन, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। उन्हें लगभग कुछ हफ्तों तक ओवन में कटा हुआ या पूरी तरह से सेंकना करने की कोशिश करें, उन्हें थोड़ी सी तेल के साथ बौछार के बाद
    • यदि आप मशरूम के लिए मशरूम का उपयोग करना पसंद करते हैं जैसे कि भरवां मशरूम, मशरूम भरने या मशरूम के साथ मांस की एक क्रीम, ध्यान से अपनी पसंद के विकल्प के निर्देशों का पालन करें
  • 8
    उन्हें सेवा
  • युक्तियाँ

    • जब मशरूम को ढंकते हुए तैयारी करते हैं, तो आप उन्हें अच्छे से सूखने की कोशिश कर सकते हैं। यह खाना पकाने के दौरान अपने बनावट फर्म को बनाए रखने में मदद करेगा
    • नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी और मसाले का प्रयोग करें जैसे आप चाहते हैं। हालांकि, इन मशरूम का स्वाद किसी भी मसाला के बिना भी महान है।
    • निर्जलित शीतक को कई घंटों के लिए पानी में भिगोया जाना चाहिए, न केवल 30 मिनट। इसके अलावा, पूरे निर्जलित मशरूम स्लाइस में निर्जलित उन लोगों की तुलना में बहुत नरम होते हैं।
    • मशरूम का चयन करते समय, दृढ़ बनावट वाले लोगों का चयन करें इसका मतलब है कि वे सूखी हैं
    • मशरूम तैयार करते समय, निर्जलित लोगों का उपयोग करने की कोशिश करें वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं और कुछ कहते हैं कि वे नए लोगों की तुलना में भी स्वादिष्ट हैं। पानी में निर्जलित शीतक मशरूम को डुबो दें ताकि उन्हें ज्यूसिक बना सकें। आप इस पानी को बाद में नुस्खा में थोड़ी अधिक स्वाद जोड़ने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।
    • विभिन्न प्रकार की तैयारी के तरीकों जैसे कि ग्रिलिंग, बेकिंग या माइक्रोवेव में खाना पकाने की कोशिश करें। विभिन्न व्यंजनों में उन्हें इस्तेमाल करने के लिए भी प्रयास करें। इसका उल्लेखनीय स्वाद व्यंजन को समृद्ध करेगा।

    चेतावनी

    • ताजा मशरूम नहीं सोखें वे झरझरा होते हैं और उन्हें पानी में उजागर कर देते हैं, उन्हें छोड़ना बंद हो जाएगा।
    • ऐसे मशरूम खरीदने से बचें, जिनमें फीका हुआ या भूरे रंग के धब्बे हैं। वे ताजा नहीं हो सकते हैं एक चिपचिपा बनावट के साथ उन लोगों से भी बचें

    आवश्यक सामग्री

    • शीतक मशरूम
    • पेपर तौलिया या डिश क्लॉथ
    • चाकू
    • जड़ी बूटी और मसालों
    • नमक और काली मिर्च
    • मक्खन, तेल या तेल
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