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मशरूम सॉस कैसे तैयार करें

मशरूम बहुत पोषक तत्व हैं जो बी विटामिन, तांबे और पोटेशियम प्रदान करते हैं। उनके पास वसा नहीं है और कुछ कैलोरी हैं। वे अपने स्वादिष्ट स्वाद और बहुमुखी प्रतिभा के लिए जाने जाते हैं उन्हें कई खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है, जिनमें सलाद, पिलिंग, पिज़्ज़ा, पास्ता और चावल शामिल हैं। मशरूम सॉस बनाना आपके भोजन में और अधिक सब्जियां जोड़ने का एक शानदार तरीका है। यह कैसे करना है यह जानने के लिए बस इन चरणों का पालन करें।

सामग्री

  • 4 tablespoons (60 मिलीलीटर) वनस्पति तेल
  • 1/3 कप (71 मिलीलीटर) आटा
  • 2 कप (473 मिलीलीटर) मांस का स्टॉक
  • 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) मक्खन
  • 1/3 कप (71 मिलीलीटर) कटा हुआ प्याज
  • 1 आधा चम्मच (7.5 मिलीलीटर) लहसुन, एक घंटे में कुचल (लगभग 3 दांत)
  • 1 ½ चम्मच (7.5 मिलीलीटर) अजमोद
  • 1 कप (236 मिलीलीटर) ताजा कटा हुआ मशरूम या 1/2 कप (118 मिलीलीटर) डिब्बाबंद मशरूम
  • 1/4 कप (59 मिलीलीटर) सूखी शराब
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

चरणों

मशरूम ग्रेवी चरण 1 को बनाएं
1
एक फ्राइंग पैन और गर्मी मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर में चार बड़े चम्मच (60 एमएल) वनस्पति तेल डालो।
  • मशरूम ग्रेवी चरण 2 को बनाये हुए चित्र का शीर्षक
    2
    एक तिहाई कप (71 मिलीलीटर) आटा जोड़ें।
  • मशरूम ग्रेवी चरण 3 बनाने वाला चित्र
    3
    छिड़क नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
  • मशरूम ग्रेवी चरण 4 को बनाएं
    4
    जब तक यह एक मोटी रौक्स नहीं करता तब तक लगातार हिलाओ। बहुत स्वर्ण रंग प्राप्त करने की अपेक्षा करें।
  • मशरूम ग्रेवी चरण 5 को बनाएं
    5
    धीरे-धीरे मिश्रण में दो कप (473 मिलीलीटर) शोरबा डालना
  • मशरूम ग्रेवी चरण 6 को शीर्षक वाले चित्र
    6
    गर्मी को मध्यम से कम करें और मिश्रण को लगभग पांच मिनट तक पकाने दें।
    • जलने से चटनी को रोकने के लिए अक्सर हलचल करना सुनिश्चित करें।
  • मशरूम ग्रेवी चरण 7 को बनाएं
    7
    आग और कवर को कम करें।
  • मशरूम ग्रेवी चरण 8 को शीर्षक वाले चित्र
    8
    मिश्रण को लगभग दस मिनट के लिए खाना बनाना चाहिए, लेकिन बार-बार हलचल जारी रखें।
  • मशरूम ग्रेवी चरण 9 को बनाएं



    9
    एक फ्राइंग पैन में एक बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) का मक्खन मिलाएं
  • मशरूम ग्रेवी चरण 10 को बनाएं
    10
    घी एक तिहाई कप (71 एमएल) और कटा हुआ कुचल लहसुन (लगभग तीन दांत) के प्याज और चाय चम्मच आधा (7.5 एमएल) जोड़ें।
  • मशरूम ग्रेवी चरण 11 को चित्रित करें
    11
    एक चम्मच और एक आधा (7.5 एमएल) अजमोद और एक कप (236 मिलीलीटर) कटा हुआ ताजा मशरूम या डिब्बाबंद मशरूम आधा कप (118 मिलीलीटर) देते हैं।
  • मशरूम ग्रेवी चरण 12 को बनाएं
    12
    प्याज जब तक प्याज नरम और पारदर्शी नहीं होते।
  • चित्र मशरूम ग्रेवी चरण 13 को बनाएं
    13
    एक चौथाई कप (59 मिलीलीटर) सूखी शराब डालें और खाना पकाने तक जारी रखें जब तक कि यह लगभग पूरी तरह से कम नहीं हो जाता।
  • मशरूम ग्रेवी चरण 14 बनाओ चित्र बनाएं
    14
    पहली कड़ाही में शोरबा के मिश्रण को स्थानांतरण करें।
  • मशरूम ग्रेवी चरण 15 को शीर्षक वाले चित्र
    15
    लगभग पांच मिनट के लिए कुक
  • मशरूम ग्रेवी चरण 16 को बनाने वाला चित्र
    16
    गर्मी से निकालें और तुरंत सेवा करें
  • मशरूम ग्रेवी परिचय बनाएं शीर्षक वाला चित्र
    17
    तैयार है।
  • युक्तियाँ

    • एक चम्मच (5 एमएल) जोड़ें सोया सॉस और / या balsamic सिरका घर का बना मशरूम सॉस के लिए एक अद्वितीय स्वाद देता है।
    • saute मशरूम, प्याज, लहसुन और अजमोद में butter- शराब जोड़ सकते हैं और जाने reduzir- का एक बड़ा चमचा भंग: यदि आप रॉक्स बनाने के लिए नहीं पसंद करते हैं, इस मशरूम सॉस नुस्खा थोड़ा निम्न चरणों के साथ बदला जा सकता है एक कप में कॉर्नस्टार्च और ठंडे पानी की एक आधा और मिश्रित हलचल में जोड़ने के लिए लगातार प्रयास के गठन गांठ है, जबकि दो मिनट के लिए या जब तक engrossar- की सेवा ferver- सॉस उबाल छोड़ने से बचने के लिए।

    आवश्यक सामग्री

    • 2 मध्यम फ्राइंग पैन
    • fouet
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