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कैसे मांस Stroganoff बनाने के लिए

स्ट्रोगानॉफ़ एक अद्भुत डिश है जो तैयार करने के लिए काफी आसान है और तैयार करने के लिए तेज़ है। आप भुना हुआ मांस उठा सकते हैं, उसे स्ट्रिप्स में काटें और प्याज और मशरूम को जब पकाया जाता है तो जोड़ सकते हैं। यदि आप चाहें, तो आप टमाटर सॉस को छोड़ सकते हैं

सामग्री

  • 600 ग्राम दुबला बीफ़ टेंडरलॉइन
  • 6-8 सफेद मशरूम, कटा हुआ
  • 3 मध्यम प्याज, कटा हुआ
  • 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • 2 कप (500 मिलीलीटर) शोरबा
  • टमाटर निकालने के 156 मिलीलीटर
  • 1½ कप (375 मिलीलीटर) क्रीम
  • 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) आटे
  • 3 tablespoons (45 मिलीलीटर) जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च (स्वाद)
  • प्री-पकाए गए फेटयूक्वीन नूडल्स

चरणों

1
मांस से अतिरिक्त वसा को काट कर मांस को अपने तंतुओं के माध्यम से 1 सेमी x 5 सेमी स्ट्रिप्स में काट लें।
  • 2
    नमक और काली मिर्च के साथ सीजन
  • 3
    बहुत गर्म होने तक बड़ी फ्राइंग पैन गरम करें, जैतून का तेल डालें और मांस के पट्टियाँ जल्दी से पकाएं- लगभग तीन बैचों में खाना खाएं ताकि मांस लथपथ न हो जाए।



  • 4
    प्याज जोड़ें और कुछ और मिनटों के लिए खाना बनाना जारी रखें, फिर लहसुन और मशरूम जोड़ें।
  • 5
    टमाटर का पेस्ट और शोरबा जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं, उबाल लें और इसे उबाल लें।
  • 6
    एक छोटे कटोरे में आटा और खट्टा क्रीम मिक्स करें, फिर इसे अच्छी तरह से सरगर्मी, पैन में सावधानी से जोड़ें। उबाल लें, लेकिन आटा तैयार होने तक तापमान बनाए रखें।
  • 7
    यह तैयार है!
  • युक्तियाँ

    • गैस स्टोव बिजली के स्टोवों की तुलना में बेहतर काम करता है क्योंकि ये तुरन्त गरम होते हैं।
    • यदि आप बहुत आलसी हैं, तो आप कुछ पूर्व-पैक एस्ट्रोजेनफ़ेस खरीद सकते हैं और उन्हें पूरा कर सकते हैं।

    चेतावनी

    • स्टोव पर खुद को जला नहीं लें, सावधान रहें
    • जो दूध से एलर्जी है, उन्हें स्ट्रोगानॉफ़ का उपभोग नहीं करना चाहिए
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