1
मांस से अतिरिक्त वसा को काट कर मांस को अपने तंतुओं के माध्यम से 1 सेमी x 5 सेमी स्ट्रिप्स में काट लें।
2
नमक और काली मिर्च के साथ सीजन
3
बहुत गर्म होने तक बड़ी फ्राइंग पैन गरम करें, जैतून का तेल डालें और मांस के पट्टियाँ जल्दी से पकाएं- लगभग तीन बैचों में खाना खाएं ताकि मांस लथपथ न हो जाए।
4
प्याज जोड़ें और कुछ और मिनटों के लिए खाना बनाना जारी रखें, फिर लहसुन और मशरूम जोड़ें।
5
टमाटर का पेस्ट और शोरबा जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं, उबाल लें और इसे उबाल लें।
6
एक छोटे कटोरे में आटा और खट्टा क्रीम मिक्स करें, फिर इसे अच्छी तरह से सरगर्मी, पैन में सावधानी से जोड़ें। उबाल लें, लेकिन आटा तैयार होने तक तापमान बनाए रखें।
7
यह तैयार है!