लंपिया कैसे करें

उसी पैन का उपयोग करें और प्याज और लहसुन रखें। 2 मिनट के लिए कुक और मिश्रण में गोभी, गोभी, गाजर और ग्राउंड बीफ़ जोड़ें। सभी को एक साथ कुक लें और काली मिर्च, नमक, सोया सॉस और निर्जलित लहसुन डाल दें। हलचल और गर्मी से पैन फिर से हटा दें।

एक रोलिंग आटा ले लो और एक काटने बोर्ड (या एक फर्म की सतह) पर जगह है। एक विकर्ण दिशा में एक कोने में मिश्रण के 3 चम्मच रखें। आटा के दोनों सिरों पर कम से कम 3 सेमी का स्थान छोड़ने की कोशिश करें। को भरने भरने और गुना के करीब कोने पकड़ो। कर्ल के लिए जारी रखें और आधे रास्ते में, दोनों पक्षों को अंदर रखें घुमावदार रखें, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप रोल के अंदर सब कुछ के साथ दृढ़ रहें। जब किया जाए, तो टिप को सील करने के लिए कुछ पानी का उपयोग करें और फिर रोल बनाने के लिए गुना करें। सभी रोलर्स को कर्ल करने के लिए प्लास्टिक की फिल्म का उपयोग करें यह रोल में नमी रखने के लिए कार्य करता है

भारी पॉट लेकर और कुछ तेल डालें। 5 मिनट के लिए हीट तेल पैन के किनारे का उपयोग करें और रोलर्स को तेल में "स्लाइड" करें। ऐसा करके, आप प्रत्येक टुकड़े रखा गया है जब splashing से तेल को रोकने।

1 या 2 मिनट के लिए एक समय में फ्राई 3 या 4 रोल। तेल के तापमान पर निर्भर करते हुए, आप तब तक प्रतीक्षा कर सकते हैं जब तक लंपिया सुनहरे भूरे रंग का न हो। अधिक तेल निकालने के लिए रोल पेपर तौलिया रखो। तुरंत सेवा करें

तैयार है।.