कैसे आलू के साथ गोभी पकाने के लिए

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पहले से गरम ओवन 190 डिग्री सेल्सियस तक नॉनस्टिनी खाना पकाने के स्प्रे को छिड़काकर एक दुर्दम्य (या प्रपत्र) तैयार करें ताकि भोजन दुर्दम्य के नीचे चिपक न सकें।
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धो लें और गोभी काट लें गोभी को ठंडे पानी से धो लें और 8 भागों में काट लें। पहली शीट निकालें
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आलू को धोएं, छील कर और काटें। आलू को चार टुकड़ों में काटें।
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दुर्दम्य में गोभी और आलू की व्यवस्था करें।
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मध्यम फ्राइंग के ऊपर 7 मिनट के लिए फ्राइंग पैन में बेकन भूनें, कभी-कभी सरगर्मी करें।
- चूंकि बेकन में पर्याप्त मात्रा में वसा होता है इसलिए तेल या मक्खन को तलना करने के लिए तलने के लिए आवश्यक नहीं होता है।
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बेकन के साथ फ्राइंग पैन में प्याज और मसाला जोड़ें। इसे पकाना, कभी-कभी 5 मिनट के लिए क्रियान्वित करने दें।
- प्याज निविदा और अंत में बेकन खस्ता होना चाहिए।
7
दुर्दम्य में गोभी और आलू पर बेकन और प्याज वितरित करें। बेकन से शेष वसा को भी डालो
8
सामग्री पर चिकन शोरबा (पानी में भंग) डालो।
- दुर्दम्य में सभी अवयवों को शोरबा के द्वारा भिगोना चाहिए।
9
एल्यूमीनियम पन्नी के साथ दुर्दम्य को कवर करें और प्रीहीटेड ओवन पर लौटें। इसे लगभग 90 मिनट तक पकाने दें या जब तक गोभी और आलू तक नरम नहीं होते।
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सेवा करने से पहले कम से कम 15 मिनट के लिए खड़े रहें। इन 15 मिनटों में पन्नी को न हटाएं।
- व्यंजन में गोभी और आलू परोसें और बेकन और प्याज के साथ कवर करें।

विधि 2
गोभी और उबले आलू

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8 भागों में गोभी को धोकर काट लें। ठंडे पानी में गोभी को धो लें और लगभग 7 सेमी के टुकड़ों में काट लें।
- गोभी से पहले पत्तियों को निकालें
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आलू को धोएं, छील कर और काटें। आलू को 4 टुकड़ों में काटें।
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एक पैन में आलू, गोभी और प्याज के छल्ले डाल दीजिए। पैन में तीन सब्जियां व्यवस्थित करें, ताकि वे अच्छी तरह से वैकल्पिक और मिश्रित हो सकें। जब तक कि सब्जी को कवर नहीं किया जाता है तब तक बर्तन को पानी से भरें।
- जब तक पानी सब्जियों से 3 सेमी ऊपर नहीं होता तब तक बर्तन को पानी से भरें। सब्जियां पकाने के दौरान अधिक पानी जोड़ना आवश्यक हो सकता है
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इसे 20 मिनट तक पकाने दें। पैन को खुला छोड़ दें और सब्जियों को पकायें जब तक कि गोभी को तोड़ना नहीं है, साथ ही साथ प्याज, और आलू नरम होते हैं।
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पानी निकालें और सेवा करें पानी से छुटकारा पाने के लिए एक छलनी का प्रयोग करें और फिर सब्जियों को उन व्यंजनों में स्थानांतरित करें जहां उन्हें सेवा दी जाएगी।
- यदि आपके बाकी का भोजन अभी तैयार नहीं है, तो गोभी और आलू को पैन में वापस रखें और ढक्कन या पन्नी के साथ कवर करें, क्योंकि यह पकवान गर्म होना चाहिए।

विधि 3
उबले हुए गोभी और आलू

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गोभी को 4 टुकड़ों में काटें।
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आलू को धोएं और काटें। आलू को ठंडे पानी में धो लें और 4 टुकड़ों में काट लें और उसके बाद प्रत्येक भाग को काट लें।
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मध्यम गर्मी पर उबाल करने के लिए पानी के साथ पैन डालो।
- आपको एक भाप खाना पकाने वाली टोकरी की आवश्यकता होगी जो पैन में फिट बैठता है भाप खाना पकाने की टोकरी के नीचे पानी को छूना नहीं चाहिए।
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गश्त टोकरी में गोभी और आलू रखें।
- यदि आपके पास एक भाप खाना पकाने की टोकरी नहीं है तो आप एक धातु की छलनी का उपयोग कर सकते हैं।
- आलू घने होते हैं और पकाने के लिए अधिक समय लेते हैं। तो, उन्हें टोकरी (या चलनी) में गोभी के नीचे छोड़ दें।
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इसे 25 मिनट के लिए भाप दें पैन के ऊपर भाप की खाना पकाने की टोकरी को कवर करें और गोभी और आलू को पका दें जब तक कि वे निविदा न हों।
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इस बीच, एक फ्राइंग पैन में कर्नेल बीज टॉवर। स्प्रे नॉनस्टीक खाना पकाने के स्प्रे को फ्राइंग पैन पर रखकर, बीज को नीचे से चिपकाने से रोकने के लिए। फ्राइंग पैन में बीज छोड़ दें, कभी-कभी सरगर्मी होने तक, जब तक उन्हें मजबूत गंध और एक गहरा रंग न मिल जाए।
- इस प्रक्रिया को लगभग 2 मिनट लगाना चाहिए।
- जैसे ही बीज तैयार होते हैं, आग से फ्राइंग पैन को निकाल दें।
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बीज, प्याज, लहसुन, नमक और प्राकृतिक दही जोड़ें। बीजों को ठंडा करने के बाद, इन सामग्री को एक कटोरे में जोड़ें और अच्छी तरह से हल करें।
8
दही के "सॉस" के साथ उबले हुए सब्जियों परोसें।
- मेहमानों को जितना चाहें उतना लेने के लिए आप दही सॉस के साथ कटोरा की व्यवस्था कर सकते हैं।

विधि 4
इलेक्ट्रिक पैन में गोभी और उबले आलू

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धो लें और गोभी काट लें ठंडे पानी में गोभी धो लें और पहले पत्तियों को त्याग दें। गोभी को काट लें ताकि टुकड़े लगभग 3 सेमी हो।
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आलू धो लें आलू को ठंडे पानी में धो लें और उन्हें कागज तौलिया के साथ सूखा।
- यदि आलू छोटे होते हैं तो आपको उन्हें कटौती करने की आवश्यकता नहीं होती है।
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बिजली के बर्तन और मिश्रण में गोभी, प्याज, लहसुन और सरसों को जोड़ें।
- आप बिजली के बर्तन में गैर छड़ी स्प्रे का इस्तेमाल कर सकते हैं गोभी या प्याज को बिजली के बर्तन के नीचे और किनारे पर चिपकाने से रोकने के लिए।
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पहले से बिजली के बर्तन के अंदर रखे गए पदार्थों पर आलू डालें
- नमक और काली मिर्च स्वाद के साथ सीजन।
- इस बिंदु पर बिजली के बर्तन में सामग्री हलचल मत करो।
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पैन को कवर करें और कम से कम 12 घंटों के लिए पावर लें। गोभी को पूरी तरह से और भूरा और आलू को नरम करना चाहिए ताकि एक कांटा द्वारा आसानी से विभाजित किया जा सके।
- सभी खाना पकाने के दौरान पैन को कवर रखें। यदि आप ढक्कन हटाते हैं, तो कुछ गर्मी बच जाएगी, जिससे खाना पकाने में देरी हो सकती है।
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गरम परोसें जब आप तैयार हो जाएं, तब व्यंजन पर गोभी और आलू रखें जो कि सेवा और आनंद लेंगे।