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चोरिज़ो बिलबाओ कैसे बनाएं

चोरिज़ो बिलबाओ एक रसीला और मसालेदार सॉसेज है यह अकेले खाया जा सकता है या विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। यदि आप जानना चाहते हैं कि यह कैसे करना है, तो इन चरणों का पालन करें

सामग्री

विधि एक: चोरिज़ो बिलबाओ काराडो

  • 500 ग्राम दुबला, मोटे मोटे हुए गोमांस
  • 300 ग्राम दुबला, मोटा हुआ सूअर का मांस
  • 200 ग्राम कटा हुआ बेकन क्यूब्स
  • नमक के 1 बड़ा चमचा
  • इलाज के 1/2 चम्मच नमक
  • 1 चम्मच फॉस्फेट का 1/4 कप पानी में भंग
  • विटामिन सी पाउडर के 1/4 चम्मच
  • 2 1/4 बड़ा चमचा परिष्कृत चीनी
  • 2 1/2 चम्मच जमीन काली मिर्च
  • 5-9 चम्मच पेपरिका
  • 2 tablespoons कटा हुआ लहसुन कटा हुआ
  • 1/2 चम्मच एमएसजी (वेस्टन)
  • 1/2 चम्मच बीफ़ मसाला

विधि दो: Unhealed बिल्बाओ चोरिज़ो

  • 250 ग्राम चोरिज़ो, ढह गई
  • 1 बड़ा चमचा कैनोला तेल
  • 1/2 एलबी बारीक कटा हुआ प्याज
  • 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • 1 बड़ा चमचा जीरा पाउडर
  • 1 बड़ा चमचा सिलेंडर
  • मसाला का 1/2 चम्मच
  • 1/4 चम्मच मिर्च मिर्च पाउडर
  • 1/4 कप कटा हुआ ताजा अजमोद

चरणों

विधि 1
चोरिज़ो बिलबाओ कुराडो

चित्र बनाओ चोरिज़ो बिलबाओ चरण 1 बनाएं
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मांस तैयार करें आपके पास 500 ग्राम मांस, 300 ग्राम सुअर का मांस और 200 ग्राम बेकन होना चाहिए। मोटे तौर पर पीसने के लिए मांस रखें और बेकन को क्यूब्स में काट लें।
  • चित्र बनाओ चोरिज़ो बिलबाओ चरण 2
    2
    सामग्री को ठीक करने के लिए मांस को मिलाएं। 1 बड़ा चमचा नमक, 1/2 चम्मच नमक का इलाज करने के लिए, 1 चम्मच फॉस्फेट को 1/4 कप पानी में मिलाकर और 1/4 चम्मच विटामिन सी पाउडर मिलाएं। चिपचिपा तक इन सामग्रियों के साथ मांस को मिलाएं।
  • चित्र बनाओ चोरिज़ो बिलबाओ चरण 3
    3
    मसालों को मांस के साथ मारो अब शेष सामग्री जोड़ें और मिश्रित तक मांस में मिश्रण करें।
  • चोरिज़ो बिलबाओ चरण 4 बनाओ चित्र बनाएं
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    मांस को कमरे के तापमान पर 8-10 घंटे तक चंगा करें। यदि रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाए, तो इसमें 1-2 दिन लगेंगे।
  • चोरिज़ो बिल्बोओ चरण 5 बनाओ चित्र बनाएं
    5
    मांस को स्वाभाविक कैशिंग या कोलेजन के लिए रखो। हिम्मत 4 सेंटीमीटर होनी चाहिए।
  • चित्र बनाओ चोरिज़ो बिलबाओ चरण 6 बनाएं
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    मांस सूखा आप या तो ओवन में मांस को 50 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक सूख सकते हैं या 4 घंटे के लिए सूरज में छोड़ सकते हैं।



  • चोरिज़ो बिलबाओ चरण 7 को चित्रित करें
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    मांस पैक करें आप पॉलीथीन बैग में मांस पैक कर सकते हैं या अपारदर्शी कंटेनरों में सॉसेज डाल सकते हैं और उन पर जानवरों की मोटी डाल सकते हैं।
  • चित्र बनाओ चोरिज़ो बिलबाओ चरण 8
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    मांस को बचाओ आप कमरे के तापमान पर 4 महीने के लिए या फ्रीज़र में 6- 9 महीनों के लिए मांस को स्टोर कर सकते हैं।
  • विधि 2
    चोरिज़ो बिलबाओ उ बरे

    चित्र बनाओ चोरिज़ो बिलबाओ चरण 9
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    मध्यम गर्मी के ऊपर एक बड़ी कंकड़ में कैनोला तेल गरम करें। तेल को गर्मी करना शुरू करने की प्रतीक्षा करें
  • चोरिज़ो बिल्बोओ चरण 10 बनाओ चित्र बनाएं
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    Chorizo ​​जोड़ें और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। यह उसे भुने के लिए समय देगा।
  • चित्र बनाओ चोरिज़ो बिलबाओ चरण 11
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    पारदर्शी और सुगंधित होने तक प्याज और लहसुन और भूनें जोड़ें। 2-3 ग्राम के लिए कटा हुआ प्याज और कढ़ाई लहसुन के 3 लौंग और भूनें जोड़ें।
  • चित्र बनाओ चोरिज़ो बिलबाओ चरण 12
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    जीरा, धनिया, मसाला और मिर्च का मिर्च जोड़ें। सॉसेज में सभी सामग्री रखो मिश्रित तक अच्छी तरह हिलाओ।
  • चित्र बनाओ चोरिज़ो बिलबाओ चरण 13
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    परोसें। गर्म सॉसेज परोसें, साथ में 1/4 कप कटा हुआ अजमोद शीर्ष पर।
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