1
सेम धोएं और 8 घंटे के लिए पर्याप्त पानी में भिगोएँ।
2
नमक, भगवा पाउडर, लौंग, बे पत्तियों, इलायची, दालचीनी, एक चम्मच अदरक और एक मक्खन के साथ, पर्याप्त पानी में प्रेशर कुकर में सेम को कुकते हैं।
3
उच्च गर्मी पर पहले कुक।
4
एक और 30 मिनट (या तैयार होने तक) के लिए कम गर्मी पर कुक।
5
हल्के से एक पैन में शेष मक्खन गर्म।
6
प्याज और हरी मिर्च जोड़ें
7
जब तक प्याज गुलाबी न हो जाए तो कम गर्मी के ऊपर सेट लें।
8
कुचल टमाटर, अदरक का 1/2 बड़ा चमचा, लहसुन और थोड़ा नमक जोड़ें। कुछ मिनट के लिए सैट।
9
मिर्च और जीरा जोड़ें
10
जब तक तेल अलग न हो जाए, तब तक कम गर्मी के ऊपर सेट करें।
11
सेम के लिए टमाटर और प्याज मिश्रण जोड़ें अच्छी तरह मिक्स करें
12
15 से 20 मिनट तक कम गर्मी के ऊपर कुक, जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से संयोजित न हों।
13
ताजा क्रीम या धनिया के पत्तों के साथ गार्निश
14
गर्म रोटी, उबले हुए चावल या प्याज के छल्ले के साथ गरम परोसें।