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बिरयानी कैसे करें

बिरयानी एक दक्षिण एशियाई पकवान है जो अच्छी तरह से अनुभवी चावल और मांस, मछली या सब्जियों से बना है। बिरयानी को एक शानदार पकवान माना जाता है। इस स्वादिष्ट नुस्खा की कोशिश करो और आप इसे खाना नहीं रोकेंगे यह पकवान बनाने के लिए लगभग 30 से 45 मिनट लगते हैं।

सामग्री

  • 4 कप बासमती चावल
  • 200 ग्रा लहसुन और अदरक
  • 6 हरी मिर्च (या स्वाद)
  • 1 कटा हुआ प्याज
  • 2 कटा हुआ टमाटर
  • 10 ग्राम दालचीनी, लौंग और इलायची
  • काजू नट
  • 200 ग्राम तेल या घी
  • गाजर और कीमा बनाया हुआ बीन्स
  • मटर का 100 ग्राम
  • गरमा मसाला के 2 बड़े चम्मच
  • 3 tablespoons मिर्च पाउडर (या स्वाद)
  • टकसाल पत्ते और धनिया
  • ½ नींबू का रस

चरणों

1
एक पैन में तेल गरम करें
  • 2
    कुछ मिनट के लिए प्याज और टमाटर और सॉट जोड़ें।
  • 3
    काजू, कालीन, दालचीनी और इलायची जोड़ें। हिलाओ और लगभग 2 मिनट के लिए सॉस दें।
  • 4
    काजू, कालीन, दालचीनी और इलायची जोड़ें। हिलाओ और लगभग 2 मिनट के लिए सॉस दें।
  • 5



    लहसुन और अदरक को मिलाएं, एक मिनट के लिए एक बार और अधिक सेट करें।
  • 6
    फिर गरम मसाला, मिर्च मिर्च पाउडर, गाजर, मटर और बीन्स के दो स्कूप को जोड़ें। इसे कुछ मिनट के लिए हलचल दें, लगातार सरगर्मी करें।
  • 7
    स्वाद के लिए आठ गिलास पानी और नमक जोड़ें।
  • 8
    बासमती चावल को उबाल लें और जोड़ें।
  • 9
    नींबू का रस जोड़ें और चावल पकाने दें।
  • 10
    जब चावल पहले ही पकाया जाता है तो डिश तैयार है गर्म बिरयानी की सेवा करें
  • युक्तियाँ

    • पकवान को सुधारने के लिए, चावल को 30 मिनट के लिए पानी में डूबा डालना शुरू कर दें।
    • स्वाद बढ़ाने के लिए जैतून का तेल का उपयोग करें
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