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चिली बीन्स कैसे करें

मिर्च बीन्स तैयार करना आसान है और विभिन्न व्यंजनों जैसे साइड डिश या टोपपिंग में इसका आनंद उठाया जा सकता है। आप मांस के साथ सेम को भी मिक्स कर सकते हैं, पारंपरिक मिर्च बना सकते हैं। स्टोव पर इन मिर्च बीन्स तैयार करें, कच्चे या डिब्बाबंद बीन्स का इस्तेमाल करते हुए धीमी गति से खाना पकाने वाला बिजली के बर्तन या माइक्रोवेव। कुछ तरीकों के लिए नीचे देखें

सामग्री

"4 से 6 सर्विंग्स, प्रत्येक नुस्खा"

कैन्ड बीन्स के साथ मिर्च बीन्स

  • 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) जैतून का तेल
  • 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
  • 475 मिलीलीटर के 2 डिब्बे लाल बीन्स के प्रत्येक
  • 1 475 मिलीलीटर कटा हुआ टमाटर का हो सकता है
  • 1/2 कप टमाटर पेस्ट
  • 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) सुनहरी सिरप
  • 1/2 चम्मच निर्जलित ऑरेगोनो
  • 1/4 चम्मच पेपरिका
  • 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) मिर्च पाउडर
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

रॉ बीन्स के साथ मिर्च बीन्स

  • कच्चे सेम के 225 ग्राम
  • नमक के 2 चम्मच
  • 6 कप (1500 मिलीलीटर) पानी
  • 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) जैतून का तेल
  • 1 मध्यम प्याज, कटा या कुचल
  • 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1/4 कप तैयार टैको (टैको मसाला मिश्रण)
  • 85 ग्राम कैन्ड टमाटर पेस्ट
  • कम सोडियम सामग्री के साथ 2 कप (500 मिलीलीटर) वनस्पति शोरबा

इलेक्ट्रिक पैन में मिर्च बीन्स

  • 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) जैतून का तेल
  • 1 बड़ा, कटा हुआ सफेद प्याज
  • 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 5 चम्मच (25 मिलीलीटर) मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) जमीन जीरा
  • 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) पेपरिका
  • नमक के 1/2 चम्मच
  • 1 कर सकते हैं (825 ग्रा) डाई टमाटर
  • टमाटर सॉस के 250 मिलीलीटर की मात्रा
  • 475 मिलीलीटर प्रत्येक 3 सेम (काले सेम, गुलाब, लाल, आदि)।
  • 1 बे पत्ती

मिर्च बीन्स माइक्रोवेव

  • 1 कप (250 मिलीलीटर) का कच्चा काला सेम
  • 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) वनस्पति तेल
  • 1 मध्यम पीले प्याज, कटा हुआ
  • 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1 बे पत्ती
  • 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) जीरा पाउडर
  • 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) क्रोनिक मसाला का
  • नमक के 1/2 चम्मच
  • 8 कप (2 एल) गर्म पानी
  • 1 बड़े टमाटर, डूसी

चरणों

विधि 1
कैन्ड बीन्स के साथ मिर्च बीन्स

  1. 1
    एक बड़े दाने में तेल गरम करें। उच्च किनारों के साथ फ्राइंग पैन में तेल जोड़ें और मध्यम गर्मी से कई मिनट तक गर्मी।
    • तैयार होने पर, तेल को पैन के नीचे आसानी से स्लाइड करना चाहिए। हालांकि, जब तक यह धूम्रपान शुरू नहीं होता तब तक गर्मी न करें।
  2. 2
    प्याज कुक तक, जब तक यह नरम नहीं होता। फ्राइंग पैन में गर्म तेल में कटा हुआ प्याज जोड़ें और लगभग 2 मिनट तक पकाना या जब तक यह भूरा रंग से शुरू न हो जाए
    • खाना पकाने के दौरान प्याज को लगातार हिलाओ।
    • प्याज को जलाने न दें!
  3. 3
    सेम और टमाटर जोड़ें फ्राइंग पैन में डिब्बाबंद बीन्स और टमाटर जोड़ें। जब तक सब कुछ ठीक मिश्रित न हो तब तक सामग्री को अच्छी तरह से जटाएं।
    • जोड़ा जा रहा से पहले सेम को सूखा और धुलाई चाहिए। दूसरी तरफ, टमाटर को तरल पदार्थ में शामिल किया जाना चाहिए
  4. 4
    शेष सामग्री को शामिल करें स्कीलेट में टमाटर निकालने, सुनहरा सिरप, अजवायन की पत्ती, पेपरिका, नमक, काली मिर्च और मिर्च पाउडर जोड़ें। जब तक सबकुछ मिश्रित नहीं हो जाता है तब तक अच्छी तरह हिलाओ
    • गोल्डन सिरप को खोजने के लिए मुश्किल हो सकता है यदि आपके पास यह नहीं है, तो हल्का कॉर्न सिरप के दो हिस्सों और 1 गुड़ या शहद के बराबर भागों और कॉर्न सिरप का विकल्प चुनें।
  5. 5
    मिर्च को उबाल लें गर्मी को मध्यम गर्मी तक ले आइये जब तक कि सामग्री लगातार उबलते बिंदु तक नहीं पहुंचती।
    • ज्वलंत से सेम को रोकने के लिए लगातार हिलाओ
  6. 6
    20 मिनट के लिए उबाल लें गर्मी को मध्यम या मध्यम स्तर तक कम करें, कम गर्मी पर अवयवों को बनाए रखें।
    • पर्ची खोलें छोड़ दें।
    • चिपकने और जलने से उन्हें रोकने के लिए कभी-कभी हलचल।
  7. 7
    परोसें। इन मिर्च सेम अकेले चावल के साथ, या एक त्वरित मिर्च नुस्खा में इस्तेमाल किया जा सकता है।

विधि 2
रॉ बीन्स के साथ मिर्च बीन्स

  1. 1
    पानी और नमक में सेम सोखें। 1 लीटर पानी में नमक भंग करें। सेम जोड़ें और कम से कम 8 घंटे के लिए खड़े हो जाओ
    • पानी में सेम छोड़ने से अनाज को नरम करना और कई घटकों को खत्म करने में मदद मिलती है जो उन लोगों को खाने में गैस बनाने का कारण बनते हैं।
    • सेम को पानी में लेने से पहले, उन्हें टूटा हुआ, क्षतिग्रस्त या उनके बीच अशुद्धियों को हटाकर चुनें
    • सेम 24 घंटे तक पानी में रह सकते हैं।
  2. 2
    सेम कुल्ला और सूखे। सेम निकालें और उन्हें एक drainer में स्थानांतरण करें। उन्हें स्वच्छ चलने वाले पानी से कुल्ला, और फिर उन्हें फिर से सूखें।
    • धोने के बाद तरल पदार्थ त्यागें
  3. 3
    तेल गरम करें मध्यम गर्म गर्मी के ऊपर एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें।
    • जब तक तेल गरम न हो जाए, तब तक एक या दो मिनट रुको, लेकिन इसे धूम्रपान शुरू न होने दें।
  4. 4
    प्याज तक प्याज तक नरम। कटील को प्याज में जोड़ें और मक्खन तक पकाना, बार-बार सरगर्मी।
    • प्याज पारदर्शी या सुनहरा होना चाहिए, लेकिन गहरा नहीं होना चाहिए।
  5. 5
    टैको और लहसुन पाउडर को मसाला जोड़ें। प्याज के ऊपर मसाला फैलाएं और इसे ठीक करने के लिए अच्छी तरह से हल करें। इसे एक और मिनट के लिए शांत कर दें, जलने से बचने के लिए अक्सर सरगर्मी करें।
  6. 6
    टमाटर निकालने, सब्जी शोरबा, सेम और शेष पानी जोड़ें। निकालने जोड़ें और यह प्याज के साथ मिश्रण, सब्जी शोरबा शामिल करने से पहले उसके बाद शेष पानी और बीन्स (जो आरक्षित थे) जोड़ें
    • यदि मिश्रण सब्जी शोरबा को जोड़ने के बाद थोड़ी चोटी लगता है, तो पानी और बीन्स जोड़ने से पहले इसे भंग करने के लिए अच्छी तरह से हल करें।
  7. 7
    मिर्च बीन्स उबाल लें सेम को मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर एक धीमी फोड़ा तक पहुंचने से पहले इसे कम से कम मध्यम स्तर तक ले जाएं।
    • लगातार जलाओ ताकि जला न जाए।
  8. 8
    2 घंटे के लिए उबाल लें बीन्स को कुक करे जब तक कि वे नरम न हों।
    • इसमें 1 घंटा से कम समय लग सकता है।
    • खाना पकाने के दौरान पैन को खुला छोड़ दें
    • कभी-कभी दालियां जलाएं
  9. 9
    परोसें। गर्मी से तैयार बीन्स निकालें और गरम करें। मिर्च को मिर्च के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या मैक्सिकन भोजन, हैम्बर्गर, हॉट डॉग इत्यादि के साथ संसाधित किया जा सकता है।

विधि 3
इलेक्ट्रिक पैन में मिर्च बीन्स

  1. 1
    एक बड़े, गहरी कड़ाही में तेल गरम करें। स्कीलेट में तेल जोड़ें और कुछ ही मिनटों के लिए मध्यम गर्मी पर गर्मी जोड़ें।
    • जैतून का तेल गर्म करने की प्रतीक्षा करें, लेकिन इसे धूम्रपान न करें। जब जैतून का तेल फ्राइंग पैन के माध्यम से अधिक आसानी से स्लाइड करना शुरू करता है, यह बिंदु पर है
  2. 2
    प्याज कुक तक, जब तक यह नरम नहीं होता। कटील को प्याज में जोड़ें और मक्खन तक पकाना, बार-बार सरगर्मी।
    • जब तक प्याज पारदर्शी नहीं दिखता तब तक रुको, लेकिन इसे अंधेरा या जला नहीं दें।



  3. 3
    मसाला शामिल करें लहसुन पाउडर, मिर्च पाउडर, जीरा, पेपरिका और नमक जोड़ें। सब कुछ मिश्रण करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ
  4. 4
    टमाटर सॉस और डस्टेड टमाटर जोड़ें फ्राइंग पैन के लिए, नमी के बिना, दो उत्पादों को जोड़ें।
    • पैन के नीचे छड़ी किसी भी सामग्री को स्क्रैप करने के लिए एक स्टेटुला या लकड़ी के चम्मच का प्रयोग करें।
  5. 5
    5 मिनट के लिए उबाल लें मिश्रण को कम गर्मी से स्वाद पर पकाने दें।
    • कभी कभी हलचल कड़ाही को कवर न करें
  6. 6
    सेम और बे पत्ती के साथ धीमी गति से खाना पकाने वाले बिजली के बर्तन में मिश्रण को स्थानांतरित करें टमाटर और प्याज का मिश्रण बिजली के पैन में स्थानांतरण करें और डिब्बाबंद बीन्स के साथ अच्छी तरह से हल करें। बे पत्ती को मिश्रण के केंद्र में सिंक करें।
    • यह सुनिश्चित कर लें कि बीन्स को निकालने से पहले सूखा जाता है और रगड़ा जाता है।
  7. 7
    कम से कम 4 से 6 घंटे के लिए कुक। पैन को कवर करें और टेंडर तक मिर्च कढ़ी को पकाने दें।
    • पूरी प्रक्रिया के दौरान पैन बंद रखें। बीन्स पकाना करते समय इसे अनप्लग न करें।
    • सेम भी 2 से 3 घंटे के लिए उच्च शक्ति पर उबला जा सकता है।
  8. 8
    सेवारत से पहले कुछ सेम पीस लें सेम के एक तिहाई और आधे के बीच में एक लकड़ी के चम्मच का प्रयोग करें। अच्छी तरह से हलचल
    • इससे पकवान को स्थिरता देने में मदद मिलेगी। यदि आप अधिक तरल शोरबा चाहते हैं तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं।
  9. 9
    परोसें। मिर्च बीन्स का मुख्य कोर्स या संगत के रूप में आनंद लिया जा सकता है। आप गोमांस भी जोड़ सकते हैं और एक पारंपरिक मिर्च बना सकते हैं

भाग 4
मिर्च बीन्स माइक्रोवेव

  1. 1
    एक माइक्रोवेव-प्रतिरोधी कंटेनर में बीन्स और 500 मिलीलीटर पानी डालें। प्लास्टिक की चादर के साथ कंटेनर को कवर करें
    • एक गिलास पुलाव आमतौर पर अच्छी तरह से काम करता है हालांकि, सुनिश्चित करें कि यह माइक्रोवेव प्रतिरोधी है
    • अधिकांश प्लास्टिक की फिल्म ब्रांड माइक्रोवेव प्रतिरोधी हैं, लेकिन उनमें से 100% नहीं हैं। यह देखने के लिए हमेशा जांचें कि क्या आपकी उपयोग किया जा सकता है
  2. 2
    15 मिनट के लिए उच्च शक्ति पर कुक यदि आपके माइक्रोवेव में घूर्णन ट्रे नहीं है, तो इसे प्रक्रिया के बीच में रोकें और कंटेनर 180 डिग्री बारी।
    • सेम की सावधानी से जाँच करें ताकि फिल्म पिघल न सकें।
  3. 3
    5 मिनट के लिए खड़े रहें पकवान को माइक्रोवेव से सावधानीपूर्वक हटा दें और इसे गर्म पानी से आराम करें।
  4. 4
    अधिक गर्म पानी जोड़ें और 1 घंटे के लिए खड़े रहें। एक और 500 मिलीलीटर गर्म पानी जोड़ें बीन्स एक और घंटे के लिए आराम करो
  5. 5
    सेम निकालें एक ड्रेनेर में सेम स्थानांतरण करें और उन्हें अच्छी तरह से सूखा लें
    • उन्हें गर्म पानी से बाहर निकालने के बाद पानी में कुल्ला।
    • उस पानी को त्यागें जिसमें सेमियां थीं।
  6. 6
    उच्च शक्ति में 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव में तेल लाओ। एक माइक्रोवेव-सुरक्षित पकवान में तेल को गर्म करने के लिए 1 मिनट के लिए रखें।
    • अधिकांश ग्लास कंटेनर माइक्रोवेव प्रतिरोधी होते हैं, लेकिन आपको हमेशा उन्हें जांचना चाहिए।
    • धातु के कंटेनरों का उपयोग न करें
  7. 7
    पानी और टमाटर को छोड़कर बाकी सामग्री जोड़ें। जैतून का तेल के साथ कटे हुए प्याज, लहसुन पाउडर, बे पत्ती, मिर्च पाउडर, जीरा, भारतीय मसाला और नमक को शामिल करें। जैतून के तेल में उन्हें शामिल करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ
  8. 8
    उच्च शक्ति पर 4 मिनट के लिए कुक जब तक प्याज को नरम नहीं किया जाता तब तक सामग्री को कुकते रहें।
    • कंटेनर खुला छोड़ दें।
  9. 9
    सेम और शेष पानी जोड़ें कटोरे में सेम और 1 लीटर गर्म पानी जोड़ें, अच्छी तरह से सरगर्मी करें।
    • इसे फिल्म शेयर के साथ कवर करें
  10. 10
    30 मिनट तक पूरी शक्ति के लिए माइक्रोवेव पर जाएं। मक्खन तक सेम पकाना चलो। यदि आपके माइक्रोवेव में घूर्णन ट्रे नहीं है, तो इसे प्रक्रिया के बीच में रोकें और कंटेनर 180 डिग्री बारी।
    • सेम की सावधानीपूर्वक जांच करें ताकि प्लास्टिक की फिल्म पिघल न सकें।
  11. 11
    इसे आराम करो माइक्रोवेव से सेम निकालें और 15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
    • इस समय के बाद कंटेनर को सावधानी से बंद कर दें। सावधान रहें या आप भाप से जला सकते हैं।
  12. 12
    टमाटर cubes शामिल करें डाई टमाटर जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल।
  13. 13
    परोसें। मिर्च बीन्स को अकेले आराम किया जा सकता है, एक पारंपरिक मिर्च बनाने के लिए मांस में जोड़ा जाता है या साथी के रूप में काम किया जाता है।

आवश्यक सामग्री

  • बड़े फ्राइंग पैन
  • गर्मी प्रतिरोधी रंग
  • लकड़ी का चमचा
  • धीरे खाना पकाने के विद्युत कुकर
  • दो माइक्रोवेव प्रतिरोधी कंटेनर
  • पेपर फिल्म / प्लास्टिक की फिल्म
  • drainer
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