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मांस के साथ मिर्च कैसे करें

मांस के साथ मिर्च बनाकर रसोई में अतिरिक्त सामग्री का लाभ लेने का एक शानदार तरीका है। तैयारी में थोड़ी देर लग सकती है, लेकिन अंतिम परिणाम इसके लायक है: नुस्खा एक बड़ा हिस्सा है, जो अमेरिकी पिकनिक और दलों के लिए बिल्कुल सही है। आप बाद में खाने के लिए रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में बचा हुआ स्टोर भी कर सकते हैं। मांस के साथ मिर्च बनाने के कई तरीके हैं, लेकिन सभी व्यंजन बहुत स्वादिष्ट हैं!

सामग्री

मांस के साथ मिर्च जल्दी और सरल

  • 2 चम्मच तेल मिठाई
  • कटा हुआ लहसुन की आधा लौंग।
  • 450 ग्राम ग्राउंड बीफ़, बीफ़ या पोर्क
  • लाल बीन्स के 425 ग्राम
  • 75 ग्राम कटा हुआ प्याज।
  • 230 ग्राम के टमाटर सॉस के 2 के डिब्बे
  • मिर्च पाउडर के 1 से 2 चम्मच दो चम्मच
  • नमक के 1 चम्मच
  • 1 चम्मच cilantro (वैकल्पिक, सेवा करने के लिए)।
  • छेददार या grated मैक्सिकन पनीर (वैकल्पिक, सेवा करने के लिए)
  • खट्टा क्रीम (वैकल्पिक, सेवा करने के लिए)

4 भागों का कार्य करता है

मांस और सेम के साथ मिर्च

  • तेल का 1 बड़ा चमचा
  • 1 बड़ा प्याज क्यूब्स में कटौती
  • 1 लाल घंटी मिर्च क्यूब्स में कटौती
  • 2 लौंग लहसुन, कटा हुआ।
  • 1 चम्मच मसालेदार मिर्च पाउडर से भरा (या 1 चम्मच उथले मिर्च पाउडर)।
  • 1 चम्मच का पेपरिका
  • 1 चम्मच जमीन जीरा
  • 500 ग्राम दुबला जमीन बीफ़
  • बीफ़ शोरबा के 1 घन
  • 1 ¼ कप (300 मिलीलीटर) गर्म पानी
  • कटा हुआ टमाटर के 400 ग्राम के 1 कर सकते हैं
  • साढ़े चम्मच सूखे मिरोजोरम
  • चीनी का 1 चम्मच
  • टमाटर पेस्ट के 2 बड़े चम्मच
  • 1 लाल बीन्स के 425 ग्राम हो सकता है
  • खट्टा क्रीम (वैकल्पिक, सेवा करने के लिए)

4 भागों का कार्य करता है

बिना मांस के साथ मिर्च मिर्च

  • जीरा के 2 बड़े चम्मच
  • बेकन के 225 ग्राम
  • लगभग 1 सेमी के क्यूब्स में 1,5 किलो कमजोर मांस का काटा
  • 2 मध्यम सफेद कटा हुआ प्याज।
  • 3½ चम्मच मिर्च पाउडर मिठाई
  • पेपरिका के 2 चम्मच
  • 1 चम्मच मैक्सिकन ऑरगानो सूख गया
  • 1 चम्मच जमीन काली मिर्च
  • आधा चम्मच सूखे अजवायन के फूल पत्ते
  • नमक का आधा चम्मच
  • 4 बड़े लौंग लहसुन कटा हुआ।
  • 1 कप (420 मिलीलीटर) मांस का स्टॉक
  • 1 800 ग्राम टमाटर का पेस्ट कर सकते हैं
  • केबिन और बीज के बिना 2 मिर्च अनो।
  • 1 कप (240 मिलीलीटर) पानी

8 से 10 सर्विंग्स का कार्य करता है

चरणों

विधि 1
मिर्च के साथ मांस को तेज और सरल बनाना

चित्र मिर्च चिली कॉन कार्ने चरण 1
1
लगभग एक से दो मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर एक बड़ी कंकड़ में तेल गरम करें। आपके लिए प्याज और लहसुन डाल करने के लिए तेल बहुत गर्म होना चाहिए।
  • चित्र मिर्च चिली कोन कार्ने चरण 2
    2
    लहसुन और प्याज जोड़ें। कुक तक प्याज निविदा है। इसे लगभग दो से तीन मिनट लगाना चाहिए। एक रंग या एक लकड़ी के चम्मच के साथ सामग्री अक्सर हिलाओ ताकि वे जला नहीं करते।
  • चित्र मिर्च चिली कॉन कार्ने चरण 3
    3
    जमीन की गोमांस जोड़ें और सुनहरा भूरा होने तक पकाना। एक रंग या एक लकड़ी के चम्मच के साथ, जमीन के टुकड़ों को छोटे टुकड़ों में अलग करें। मांस को लगातार हिलाओ ताकि यह दोनों पक्षों पर रसोइये। अतिरिक्त वसा को फेंक दें या इसे दूसरे नुस्खा के लिए स्टोर करें।
  • चित्र मिर्च चिली कॉन कोने चरण 4
    4
    सेम, टमाटर सॉस, मिर्च पाउडर और नमक जोड़ें। उन्हें नुस्खा में जोड़ने से पहले सेमियां न दें। बस दांतेदार में पूरे कर सकते हैं। तरल मिर्च को बरकरार रखने में मदद करेगा, इसे बाहर सुखाने से रोकना होगा।
  • चित्र बनाने के लिए मिर्च चिली कोन कार्ने चरण 5
    5
    जब तक मिर्च मोटी नहीं होती है तब तक उबाल लें। यह 30 से 40 मिनट से दो घंटे तक कहीं भी ले सकता है।
  • चित्र मिर्च चिली कोन कार्ने चरण 6
    6
    मिर्च को सजाने के लिए, अगर आप चाहते हैं, और सेवा करते हैं आप हमेशा आग से निकलने वाले मिर्च की सेवा कर सकते हैं, लेकिन डिश थोड़ा धनिया, शेडर या खट्टा क्रीम के साथ ज्यादा स्वादिष्ट होगा।

    • विधि 2
    मांस और सेम के साथ मिर्च बनाना

    चित्र मिर्च चिली कॉन कार्ने चरण 7
    1
    एक बड़े कंक्रीट में तेल को गरम करें, और जब तक वे निविदा न हो जाएं तब तक प्याज पकाएं। फ्राइंग पैन में तेल डालकर मध्यम तापमान पर उबाल लें। जब तेल उबाल शुरू होता है, प्याज जोड़ें। उन्हें लगभग एक से दो मिनट तक पकाना, जब तक वे निविदा न हों। अक्सर एक लकड़ी के चम्मच या एक रंग के साथ प्याज को हिलाएं ताकि वे जला न दें।
  • चित्र मिर्च चिली कोन कार्ने चरण 8
    2
    लहसुन, लाल घंटी का काली मिर्च, मिर्च पाउडर, पेपरिका और ग्राउंड जीरा जोड़ें। कुक एक और पांच मिनट के लिए। कभी-कभी हलके मिश्रण को बनाती है समान रूप से।
  • चित्र मिर्च चिली कॉन कार्ने चरण 9
    3
    मध्यम उच्च तापमान में गर्मी बढ़ाएं, मांस जोड़ें और लगभग पांच मिनट के लिए लगभग पकाना। एक लकड़ी के चम्मच या एक रंग के साथ, ग्राउंड बीफ़ अच्छी तरह से अलग करें और समान रूप से पकाने के लिए इसे हल करें।
  • चित्र मिर्च चिली कोन कार्ने चरण 10 के शीर्षक से
    4
    1 ¼ कप (300 मिलीलीटर) गर्म पानी में बीफ़ शोरबा के घन को भंग करें और फ्राइंग पैन में मिश्रण को जोड़ें। एक पैन या एक बड़े गिलास में गर्म पानी चालू करें और शोरबा के घन को भंग कर दें। चिकनी तक मिक्स करें और स्किलेट में समाधान डालें। अन्य सामग्री के साथ शोरबा मिश्रण करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ।
  • चित्र बनाओ चिली कॉन कार्ने चरण 11
    5
    कटा हुआ टमाटर, समुद्री खाने, चीनी, नमक और काली मिर्च की एक चुटकी, और टमाटर का पेस्ट जोड़ें।
    • नुस्खा अधिक प्रामाणिक बनाने के लिए, कड़वा चॉकलेट के साथ चीनी की जगह आपके अंगूठे पर कील के आकार के बारे में थोड़ा सा कट करें। यह अतिरेक होने के बिना मिर्च मिठाई करने के लिए पर्याप्त है
  • चित्र मिर्च चिली कॉन कार्ने चरण 12
    6
    मिश्रण और एक और 20 मिनट के लिए उबाल लें। फ्राईिंग पैन को रखें और समय-समय पर मिर्च को सरगर्मी करके देखो ताकि यह जला न जाए।
    • यदि मिर्च सूखना शुरू हो जाती है, तो पानी के कुछ चम्मच पानी जोड़ें।



  • चित्र मिर्च चिली कॉन कार्ने चरण 13
    7
    सेम सूखी, उन्हें मिश्रण में जोड़ें और एक और 10 मिनट के लिए खुला कड़ाही में मिर्च पकाना। सेम को सूखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है ताकि मिर्च को पानी न मिले। यदि आप चाहें, तो समय-समय पर मिश्रण को हिलाएं, ताकि फ्लेवर्स बेहतर वितरित हो सकें।
  • चित्र के साथ मांस बनाना मिर्च चरण 14
    8
    मिर्च को 10 मिनट के लिए आराम करने दो। पैन को कवर रखें ताकि खाना ठंडा न हो।
  • स्टेर 15 के साथ चिली का मांस शीर्षक वाला चित्र
    9
    मिर्च शुद्ध या चावल के साथ परोसें। आप खट्टे क्रीम, टोटलाली या कसा हुआ पनीर के साथ पकवान को भी सजा सकते हैं।

    • विधि 3
    सेम के बिना मांस के साथ मिर्च बनाना

    चित्र मिर्च चिली कोन कार्ने चरण 16 बनाम शीर्षक
    1
    जीरा तक टॉवर करें जब तक कि वे गंध नहीं करते। मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर एक बड़ी कढ़ाई रखो। जीरा जोड़ें और उन्हें भुनाएं जब तक वे गंध न करें। इसे लगभग एक मिनट लगाना चाहिए
  • चित्र मिर्च चिली कॉन कार्ने चरण 17
    2
    जीरा को कुचल दें, उन्हें फ्राइंग पैन से हटा दें और उन्हें एक तरफ सेट करें। आप उन्हें छोटे पैन या कुछ धातु या लकड़ी के बर्तन के सीधे हिस्से का उपयोग कर पीस सकते हैं। समाप्त होने पर, बीज को आग से हटा दें और उन्हें एक तरफ सेट करें।
  • चित्र बनाओ चिली कॉन कार्ने चरण 18
    3
    फ्राइंग पैन में बेकन को तब तक कुक लें जब तक कि इसे ब्राउन नहीं किया जाए, एक तरफ सेट करें और वसा को स्टोर करें। उसी फ्राइंग पैन में बेकन डालिये, जैसा कि आपने जीरा को पीया था। मध्यम उच्च गर्मी पर भून तक यह toasted हो जाता है। समाप्त होने पर, कागज तौलिया की कुछ चादरें के ऊपर बेकन को रखें और फ्राइंग पैन में वसा छोड़ दें।
  • स्टेरप 19 मांस के साथ मिर्च बनाओ चित्र
    4
    उच्च तापमान पर बेकन वसा पर हल्का बीफ़। फिर अलग और बाकी सामग्री को पकाने के लिए फ्राइंग पैन में वसा छोड़ दें।
  • चित्र मिर्च चिली कोन कार्ने चरण 20 के शीर्षक से
    5
    मध्यम गर्मी के ऊपर वसा में प्याज भूनें, एक और मिनट के लिए मसाला और भूनें जोड़ें। मध्यम गर्मी पर गर्मी रखो और कटा हुआ प्याज जोड़ें। लगभग आठ से 10 मिनट के लिए सेंकना फिर, जिंदा जीरा, मिर्च पाउडर, पेपरिका, अजवायन की पत्ती, काली मिर्च, अजवायन के फूल, नमक, और कटा हुआ लहसुन जोड़ें। एक और मिनट के लिए तलना, कभी कभी क्रियाशीलता।
  • चिली कॉन कार्ने चरण 21 के शीर्षक वाला चित्र
    6
    बेकन, मांस, लहसुन, शोरबा, टमाटर, मिर्च का पानी और पानी जोड़ें। बेकन को छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे फ्राइंग पैन में रखें। अन्य अवयवों को जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • स्टेप्स 22 के साथ मिर्च को मिटाने वाला पिक्चर
    7
    मिर्च को उबाल लें और गर्मी कम करें, इसे आंशिक रूप से आच्छादित पैन के साथ दो घंटों के लिए पकाना। यदि जरूरी हो, तो थोड़ा अधिक पानी जोड़ें ताकि मिर्च सूखा न जाए। आप एक धीमी गति से खाना पकाने के बर्तन में भी नुस्खा तैयार कर सकते हैं। इस मामले में, तैयारी छह से आठ घंटे लगानी चाहिए।
  • चिली कॉन कार्ने चरण 23 के शीर्षक वाला चित्र
    8
    एक भोजन प्रोसेसर में ऐंचो मिर्च डाल दीजिए, उन्हें मैश करें और मिर्च को वापस लाएं। एक स्किमर या कांटा के साथ, एंको मिर्च को मछली डालें और उन्हें खाना प्रोसेसर में हरा दें जब तक वे प्यूरी नहीं बनते। पेस्ट्री वापस फ्राइंग पैन पर लाओ और अच्छी तरह से हलचल
  • चित्र मिर्च चिली कॉन कार्ने चरण 24
    9
    मिर्च परोसें आप कटा हुआ प्याज, चटनीदार पनीर या पानी और नमक के क्रैकर बिस्कुट के साथ इसे साफ या सजाने की सेवा कर सकते हैं। नुस्खा भी tamales या चावल के साथ अच्छा लग रहा है

    • युक्तियाँ

    • नुस्खा के साथ थोड़ा खेलना अन्य विकल्पों में मिर्च, जलापिनो या हाब्नेरो मिर्च जोड़ें। जो कुछ भी आप पसंद करते हैं उसका उपयोग करें नुस्खा, जैसे ब्राउन शुगर, बियर, ऑरगानो, नींबू का रस, अदरक आदि के लिए अन्य सीजन को जोड़ने का प्रयास करें।
    • मिर्च तैयार करने के लिए, आप किसी भी प्रकार के तेल का उपयोग कर सकते हैं जैसे कैनोला तेल, जैतून का तेल और वनस्पति तेल।
    • मलाई की तरह मिर्च सामग्री, कसा हुआ पनीर, टॉर्टिला के टुकड़ों या पानी बिस्कुट और नमक, guacamole, प्याज स्लाइस, diced टमाटर या पिको-de-गालो के साथ सजाने।

    आवश्यक सामग्री

    मिर्च के साथ मांस को तेज और सरल बनाना

    • एक बड़े फ्राइंग पैन
    • एक लकड़ी का चमचा या एक रंग

    मांस और सेम के साथ मिर्च बनाना

    • एक बड़े फ्राइंग पैन
    • एक लकड़ी का चमचा या एक रंग
    • एक ड्रेनेर
    • एक गिलास
    • एक कांटा या एक छोटी सी फाउन्ट

    सेम के बिना मांस के साथ मिर्च बनाना

    • एक बड़े फ्राइंग पैन
    • एक लकड़ी का चमचा या एक रंग
    • पेपर तौलिए
    • एक ब्लेंडर या एक खाद्य प्रोसेसर

    सूत्रों और कोटेशन

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