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कैसे लहसुन बुचर पकाने के लिए

लहसुन अच्छे पुराने प्याज के चचेरे भाई हैं, लेकिन इसका स्वाद अधिक मिठाई और नाजुक है, लहसुन या chives याद रखना। यह कई मायनों में बहुत स्वादिष्ट है और इसे एक पेटू प्याज माना जाता है अगर इसे अधिक मुश्किल से इस्तेमाल किया जाता है और उसे ढूंढना कठिन होता है इसमें विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट्स की एक उदार मात्रा होती है, जिससे यह स्वस्थ आहार को बढ़ावा देने के लिए एक शानदार विकल्प बनता है। कई अलग-अलग तरीकों से इस आनंद को तैयार करने के तरीके जानने के लिए निम्नलिखित आलेख देखें।

सामग्री

पोच लीक

  • लीक का 1 गुलदस्ता
  • 5 बड़ा चमचा चिकन शोरबा
  • 3 tablespoons जैतून का तेल
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • स्वाद के लिए नमक
  • काली मिर्च स्वाद के लिए

ब्रैकेट लीक

  • लीक का 1 गुलदस्ता
  • 1 चम्मच मक्खन
  • 3 चम्मच अदरक काढ़ा
  • 1/2 लहसुन लहसुन, कुचल

उबला हुआ लीक

  • लीक का 1 गुलदस्ता
  • 2 कप पानी
  • 1 चम्मच नमक
  • 2 tablespoons मक्खन
  • 1 बड़ा चमचा कुचल लाल या कुचल लाल मिर्च
  • स्वाद के लिए नमक
  • काली मिर्च स्वाद के लिए

चरणों

विधि 1
लहसुन तैयार करें

1
आप कर सकते हैं ताजा के रूप में लीक का चयन करें। जब उन्हें बाज़ार में या किराने की दुकान में खरीदते हैं, तो उन सभी को चुनें जो फर्म, सफेद और असमान हैं, वर्दी ग्रीन टिप्स और कोई ब्लमिश नहीं है केवल आपकी जरूरत की राशि खरीदें, क्योंकि यह लंबे समय तक नहीं रहता है, भले ही रेफ्रिजरेटर छोड़ दिया जाए।
  • लगभग 4 सेमी या उससे कम के व्यास वाले लोग हल्के होंगे, जबकि बड़े लोग कठिन हो जाते हैं।
  • हमेशा एक ही आकार के लहसुन खरीदने के लिए इसे आसान बनाने के लिए
  • 2
    नीचे से जड़ों को काट लें, फिर दृढ़ लकड़ी को हटा दें जहां फर्म और सफ़ेद भाग हरे रंग की बारी शुरू करते हैं।
  • 3
    शांत, पानी चलने में अच्छी तरह कुल्ला। भागों को अलग करें और अच्छी तरह से कुल्ला, जैसा कि आमतौर पर लहसुन की परतों के बीच में गंदगी का एक सा है।
  • विधि 2
    पोच लीक

    1
    एक फ्राइंग पैन में 3 tablespoons चिकन शोरबा गरम करें। 1 या 2 मिनट तक शोरबा को गरम करें जब तक यह उबाल नहीं आती है।
  • 2
    उबलते शोरबा में अर्धा किलो लीक रखें और 4 मिनट के लिए छोड़ दें। 4 मिनट के बाद 2 चम्मच चिकन शोरबा जोड़ें। फिर लीक को एक और 3 मिनट के लिए पकाना, लगातार सरगर्मी ताकि यह शोरबा के स्वाद को अवशोषित करे।
  • 3
    अतिरिक्त शोरबा को निकालें और जैतून का तेल और नींबू का रस के साथ लीक मिश्रण। यदि जैतून के तेल के 3 चम्मच और 1 चम्मच रस होते हैं नमक और काली मिर्च स्वाद के साथ सीजन।
  • 4
    सेवा करने का समय कोई भी लहसुन किसी भी तरह से खा सकता है या इसे एक सूप, स्टू, क्विच, गेहूं आलू या आमलेट में जोड़ सकता है। सर्दी के बाद लहसुन भी सलाद का हिस्सा हो सकता है
  • विधि 3
    ब्रैकेट लीक

    1
    एक फ्राइंग पैन में मक्खन के एक चम्मच गरम करें। मक्खन गर्म होने के लिए लगभग 30 सेकंड लेना चाहिए। लीक के पत्तों को आसान खाना पकाने के लिए अलग छोड़ दें पीस अदरक के 3 tablespoons और कुचल लहसुन के आधा लौंग जोड़ें।
  • 2
    गर्म तेल और भूरे रंग में कटा हुआ लीक रखो, लगातार सरगर्मी। यदि आप चाहें, तो आप फ्राईिंग पैन को छोड़ सकते हैं, लेकिन फिर सुनहरा होने के बिना लीक पकाना होगा। केवल छोटे लीक का उपयोग करें, क्योंकि यह प्रक्रिया स्वाभाविक रूप से सब्जी को छोड़ देती है। लीक भी लहसुन और अदरक के साथ स्यूट किया जा सकता है या अन्य सब्जियों के मिश्रण को जोड़ सकता है जो प्राच्य शैली में एक साथ मिलाया जाता है।



  • 3
    सेवा करने का समय अकेले लहसुन या लहसुन परोसिये या सूप या लहसुन की रोटी में या गार्निश के रूप में, या स्टेक पर भी।
  • विधि 4
    उबला हुआ लीक

    1
    पानी उबाल लें 2 कप पानी को एक मध्यम सॉस पैन में उबाल लें।
  • 2
    इसमें नमक डालें पैन में 1 चम्मच नमक जोड़ें यदि आप अधिक पानी जोड़ना चाहते हैं, तो हर 2 कप पानी में नमक का 1 चम्मच जोड़ें।
  • 3
    पानी में लीक जोड़ें और 20 से 30 मिनट के लिए पानी के स्नान में खाना बनाना। लीक नरम होने तक कम गर्मी छोड़ दें - यह देखने के लिए जांचें कि क्या वे निविदा पर्याप्त हैं, एक कांटा के साथ स्क्वैश करें फिर गर्मी से निकालें और पानी निकालें।
  • 4
    सेवा करने का समय पिघले मक्खन के 2 tablespoons और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम उबला हुआ लहसुन परोसें। 1 बड़ा चमचा लाल मिर्च के गुच्छे या कुचल भी जोड़ें। पके हुए लीक अपने आप या मक्खन के साथ टोस्ट पर स्वादिष्ट लगता है।
  • विधि 5
    अन्य व्यंजनों के एक घटक के रूप में लीक

    1
    आलू के साथ लीक सूप की कोशिश करें लीक, आलू और चिकन शोरबा इस आरामदायक प्रसन्नता के मुख्य तत्व हैं।
  • 2
    कैसे एक पूरी तरह से शाकाहारी लीक quiche के बारे में यहां अंडे बदलने के लिए सोया दूध का उपयोग किया जाता है लीक हल्के से हल्के होते हैं, जो अन्य अवयवों और बेक किया जाता है।
  • 3
    लीक के साथ सब्जी वाली सब्जियां एक पैन में जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच गरम करें और 1 मिनट के बाद कुचल लहसुन के आधा लौंग जोड़ें। लहसुन को भूरे रंग में छोड़ दें और फिर 1 कप डाइस्ड गाजर और दूसरे डूबा मूली जोड़ें। 3-4 मिनट के लिए कुक करें और फिर 1 कप डाई पका लें। जब तक सब्जियां निविदा नहीं होती तब तक सबकुछ कुकते हैं, जो 3 से 4 मिनट लगते हैं। सेवा करने से पहले नमक और काली मिर्च का स्वाद लें।
  • 4
    पास्ता सॉस के लिए विशेष स्पर्श जोड़ने के लिए लीक का उपयोग करें 2 मिनट के लिए एक बड़ी कपाट में कुचल दिया मक्खन के 4 tablespoons और लहसुन के 1 लौंग गरम। फिर 4 डाई टमाटर, 1 कप बारीक कटा हुआ लीक, आधा बैंगनी प्याज, 1 बड़ा चमचा काली मिर्च और एक और नमक और आधा कप खट्टा क्रीम जोड़ें। इसे 5 से 7 मिनट के लिए पकाने दें जब तक कि लीक और टमाटर नरम न हों और सभी अवयवों को अच्छी तरह मिश्रित हो। पकाया हुआ पूरे पास्ता के साथ थाली के ऊपर सॉस रखो और कसा हुआ पनीर या कटा हुआ अजमोद के साथ अंतिम रूप दें।
  • 5
    मछली या मुर्गी के साथ लीक परोसें आप पके या पकाओ या एक भुना हुआ सामन के साथ पका सकते हैं, पैन या ट्यूना स्टीक में चिकन कर सकते हैं। आलू को एक संलयन जोड़ें और आपके पास एक पूर्ण, स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन है।
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