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कैसे Teriyaki सॉस बनाने के लिए

यदि आप जापानी रेस्तरां में परोसा मिठाई और मजबूत टेरियाकी सॉस पसंद करते हैं, तो आप इसे घर पर कर सकते हैं। यह आसान और बहुमुखी है कि पास्ता सॉस या डिपिंग जैसे marinades में इस्तेमाल किया जा सकता है। अपनी पसंद के लिए मसाला समायोजित करें

चरणों

विधि 1
फोड़ा

1
एक मजबूत पैन में 2/3 कप मिठाई जापानी चावल शराब डालें उबलने और मध्यम-निम्न से गर्मी कम करें इसे 10 से 12 मिनट तक पकाने दें।
  • 2
    एक कप सोया सॉस, 1/3 कप दानेदार चीनी, चावल के चार चम्मच सिरका और तिल के तेल के एक चम्मच को मिलाएं। सभी सामग्री अच्छी तरह से शामिल किया जाता है जब तक हलचल।
  • 3
    लहसुन के छह या सात लौंग को काट लें। लहसुन और अदरक को गर्म मिश्रण में जोड़ें।
  • 4
    स्वाद के लिए हौसले से जमीन काली मिर्च जोड़ें। यदि आप एक मसालेदार सॉस चाहते हैं, तो लाल मिर्च के गुच्छे का एक पानी का छिलका जोड़ें। एक और पांच मिनट के लिए सॉस पकाना चलो।
  • 5
    एक वैक्यूम-तंग कंटेनर में सॉस डालें। उपयोग करने के लिए तैयार होने तक इसे रेफ्रिजरेटर में रखें।



    • विधि 2
    उबलते बिना

    1
    एक बड़े कटोरे में शहद का एक कप रखो। एक कप सोया सॉस और एक सूखी सफेद शराब, चावल शराब या खातिर मिलाएं
  • 2
    ताजा अदरक का आधा चम्मच चटनी चटनी। कभी-कभी यह कटे हुए लहसुन को शहद के मिश्रण में रखने में मदद करता है। दो ताजा संतरे का रस भी मिलाएं, यदि वांछित हो अच्छी तरह से हलचल
  • 3
    अच्छी तरह मिक्स करें और सॉस को खुले कंटेनर में रखें।
  • 4
    फ्रीज़र में स्टोर करें इसे एक हफ्ते बाद का उपयोग करें

    • युक्तियाँ

    • ठंडे पानी में मकई स्टार्च के एक से दो चम्मच भंग करके मोटा सॉस बनायें। गर्म सॉस में धीरे धीरे हिलाओ। एक चम्मच सॉस या पास्ता, चावल या बेक्ड आलू के लिए एक आवरण बनाने के लिए एक चम्मच के स्टार्च की मात्रा बढ़ाएं
    • स्टेक, सूअर का मांस, चिकन या मछली मारने के लिए सॉस का उपयोग करें एक ज़िप बैग या अन्य वैक्यूम कंटेनर में मांस और सॉस रखें, फिर कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में दोनों को छोड़ दें।
    • यदि आप चाहें, तो आधा कप का ताज़ा चाइव्ड या दो कटी हुई प्याज जोड़ें
    • यदि आप अधिक मर्मज्ञ स्वाद चाहते हैं तो सिरका के एक चम्मच को मिलाएं।
    • कम सोडियम के साथ सॉस बनाने के लिए कम नमक सोया सॉस का उपयोग करें।
    • एक तिल तिरियाकी सॉस बनाने के लिए तिल के एक साढ़े चम्मच को मिलाएं।

    आवश्यक सामग्री

    • 2/3 कप मिठाई जापानी चावल शराब
    • कड़ाही
    • एक कप सोया सॉस
    • 1/3 कप दानेदार चीनी
    • चावल सिरका के 4 चम्मच
    • तिल के तेल का एक चम्मच
    • 6 से 7 लहसुन लहसुन
    • काटना बोर्ड
    • तीव्र चाकू
    • ताजे अदरक की जड़ का एक बड़ा चमचा
    • काली मिर्च राज्य
    • लाल मिर्च के गुच्छे
    • वैक्यूम कंटेनर
    • 1 कप शहद
    • बड़ा कटोरा
    • एक कप सोया सॉस
    • सूखी सफेद शराब का एक कप, चावल के वाइन या खातिर
    • ताजा अदरक जड़ का आधा चम्मच
    • पिसाई यंत्र
    • 1 लौंग लहसुन
    • दो ताजा संतरे का रस (वैकल्पिक)
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