1
बड़े सॉस पैन में 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल या तेल डालो। तेल गरम करें और गर्म तेल में 1 कप चावल डालिये। चावल को तेल के साथ अच्छी तरह से कवर किया जाना चाहिए
2
सुनहरा होने तक चावल भूनें। ब्राउन होने तक चावल और भूनें भूनें।
3
लहसुन के दो लौंग नमक। चावल में लहसुन मिक्स करें जब यह अच्छी तरह से तला हुआ हो।
4
चावल के लिए 2 कप ठंडे पानी जोड़ें। कटा हुआ प्याज, टमाटर, टमाटर सॉस, जीरा पाउडर, काली मिर्च और चिकन स्टॉक घन रखें। अच्छी तरह मिक्स करें
5
गर्मी को मध्यम-कम से कम करें और 20-30 मिनट तक पकाना। यदि आप नरम चावल चाहते हैं, तब तक हलचल मत करें जब तक आप कम से कम 20 मिनट खर्च न करें। मैक्सिकन चावल तैयार हो जाएगा जब सभी पानी सूखा हो और मिश्रण सूखी हो।
6
नींबू और अजमोद के कुछ स्लाइस के साथ मैक्सिकन चावल परोसें। मैक्सिकन चावल को मैलिकन व्यंजनों जैसे मिर्च, एनचियालादास, बर्टिटोस या टेकोस के साथ एक संगत के रूप में परोसा जा सकता है, या सेम, मक्का, काली मिर्च और धनिया या आप की ज़रूरत होती है भरने वाले एक टोटलेट का सामान।
7
तैयार है।