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कैसे जापानी फ्राइड राइस बनाने के लिए

तला हुआ चावल अंडे, सब्जियों और सॉस के साथ पके हुए पका हुआ चावल के साथ बनाया जाता है। चूंकि विभिन्न प्रकार की सब्जियां और प्रोटीन मिश्रण करना संभव है, यह बचा हुआ साथ बनाने के लिए एक व्यावहारिक व्यंजन है। जापानी तली हुई चावल पारंपरिक रूप से एक हाइबाची, या एक सपाट और खुली सतह में भूनने के लिए पकाया जाता है, लेकिन आप इसे वोक या बड़े पैन में उसी तरह कर सकते हैं। जापानी तली चावल बनाने के तरीके जानने के लिए इन चरणों का पालन करें।

सामग्री

  • 4 कप ठंड सफेद या पूरे चावल
  • 2 तले हुए अंडे
  • 1 कप मटर
  • 2 tablespoons बारीक कटा हुआ गाजर
  • 1/2 कप कटी हुई प्याज
  • मकई जैसे अन्य सब्जियां, और स्वाद के लिए मिर्च
  • 1 आधा चम्मच मक्खन
  • 2 tablespoons सोया सॉस या सीप
  • 1 चम्मच तिल का तेल
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • मांस या टोफू (वैकल्पिक)
  • स्वाद के लिए अन्य सीजन

चरणों

भाग 1
खाना पकाने के लिए तैयारी

जापानी फ्राइड राइस चरण 1 को बनाने वाला चित्र
1
कुक 4 कप सफेद या पूरे चावल चावल आमतौर पर चावल के लिए पानी की 2: 1 अनुपात की आवश्यकता होती है। खाना पकाने की अवधि इस बात पर निर्भर करती है कि चावल सफेद या पूर्ण है या नहीं और अनाज लंबा या छोटा है या नहीं। अधिकांश चावल पानी उबलते हुए, चावल को जोड़ने और चावल के प्रकार के आधार पर 20 से 40 मिनट के लिए बिना किसी चीज को खाना पकाने से उबला जाता है। विशिष्ट खाना पकाने के निर्देशों के लिए चावल पैकेजिंग की जांच करें।
  • चमेली चावल का उपयोग करने के लिए थोड़ा अधिक प्रामाणिक स्वाद और घर बना जापानी तली चावल के लिए बनावट देता है। यदि आपके पास चमेली चावल नहीं है, तो किसी भी लंबे अनाज चावल को संकेत मिलता है।
  • चावल बिजली के बर्तन में पहले से बनाया जा सकता है, तीन घंटे के लिए कम तापमान पर चावल और खाना पकाने के लिए उबलते पानी जोड़ना।
  • जापानी फ्राइड राइस चरण 2 को बनाये चित्र बनाएं
    2
    रेफ्रिजरेटर में चावल रखो ठंड चावल फ्राइज़ गर्म से बेहतर है यह एक दिन पहले करना सबसे अच्छा है, लेकिन अगर ऐसा नहीं होता है, तो कुछ घंटों तक शांत रहें
  • 3
    सब्जियां तोड़ें तली हुई चावल के रूप में उच्च गर्मी पर जल्दी से बनाती है, पहले से सभी सब्जियों को तैयार करना सबसे अच्छा है। आप उन्हें खाना पकाने के समय के अनुसार कटोरे में बांट सकते हैं। उदाहरण के लिए, प्याज, लहसुन और गाजर, मटर और एडमाम और सीजन और सॉस जोड़ें।
  • 4
    पका हुआ अंडे बनाओ मध्यम आँच पर फ्राइंग पैन में दो अंडे रखें, हलचल, गर्मी से हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें। खाना पकाने के अंत में आप उन्हें तला हुआ चावल में जोड़ देंगे, लेकिन इससे पहले कि आप अन्य अवयवों को खाना शुरू करने से पहले करना आसान हो।
  • 5
    किसी भी मांस को शामिल करना चाहते हैं जिसे आप शामिल करना चाहते हैं। विभिन्न प्रोटीन स्रोतों, जैसे चिकन, पोर्क कमर, हैम या चिंराट, को तला हुआ चावल में शामिल किया जा सकता है। तली हुई चावल के मिश्रण से पहले यह उचित आंतरिक तापमान तक पहुंचने के लिए यह सुनिश्चित करने के लिए पहले से मांस पकाना सर्वोत्तम है। खाना पकाने से पहले या बाद में मांस काट लें, ताकि चावल को जोड़ा जा सके।

    • भाग 2
    तला हुआ चावल खाना बनाना

    जापानी फ़्राइड राइस चरण 6 बनाये चित्र बनाएं
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    ऊनी या ऊन को पैन खाना पकाने की सतह को खाना पकाने से पहले गर्म होना चाहिए। गर्मी स्रोत और खाना पकाने की सतह के आधार पर, उच्च या मध्यम गर्मी का उपयोग करना सबसे अच्छा है
  • 2
    मक्खन जोड़ें हालांकि कुछ व्यंजनों तेल का उपयोग करने का सुझाव देते हैं, लेकिन हिबाची के अधिकांश रेस्तरां मक्खन का उपयोग करते हैं और बहुत से लोगों ने घर पर अलग-अलग तेलों के साथ प्रयोग किया है कि यह पाया गया है कि मक्खन सबसे प्रामाणिक स्वाद वाले चावल का उत्पादन करता है। मक्खन तक मक्खन, लेकिन भूरे रंग के नहीं।



  • 3
    सैट प्याज, गाजर और लहसुन पैन के माध्यम से सब्जियां फैलाएं, ताकि वे समान रूप से पकाना सकें। प्याज कुछ मिनट तक जारी रखें जब तक कि प्याज पारदर्शी नहीं दिखता।
  • 4
    अन्य सब्जियां जोड़ें मटर, एडमैम, मकई और किसी अन्य सब्जियों को तले हुए चावल में जोड़ना चाहते हैं। आप मिर्च, मशरूम, ब्रोकोली, नारियल, कद्दू या सब्जियां, जैसे कि गोभी या पालक के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि एक स्वस्थ उग आए। कुक कुछ मिनटों तक, जब तक कि सब्जियों को नरम करना शुरू न हो जाए।
  • 5
    सब्जियों पर चावल फैलाएं चावल और सब्जियों को समान रूप से मिश्रण करने के लिए सब्जियों के ऊपर ठंड चावल डालकर खाना पकाना और हलचल शुरू करना। मध्यम से उच्च गर्मी पर खाना पकाना जारी रखें
  • 6
    चावल और सब्जियां फैलाएं कुक तक चावल सुनहरे भूरे रंग के होते हैं। अक्सर हिलाओ और मिश्रण बहुत मोटी छोड़ने की कोशिश न करें, एक बार पैन में बहुत ज्यादा डाल दें।

    • भाग 3
    तला हुआ चावल खत्म करना

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    प्रोटीन और मसाला जोड़ें जब चावल सुनहरे भूरा और सब्जियां तैयार होती हैं, तो नमक, काली मिर्च, मसाला, अंडे और पका हुआ मांस जोड़ें। सरगर्मी जारी रखें, जबकि सामग्री गर्म और जायके मिश्रण होते हैं।
    • इसे एक प्रामाणिक स्वाद देने के लिए गम को जोड़ने पर विचार करें। यह नमक, समुद्री शैवाल, चीनी और तिल के बीज का एक संयोजन है जो जापानी भोजन के लिए सामग्री बेचने वाले स्थानों में पाया जा सकता है।
  • 2
    तिल का तेल और सॉस के साथ बूंदा बांदी तिल का तेल और अन्य सॉस, जैसे सोया या सीप का उपयोग करें। खाना पकाने के बाद इन सॉस को जोड़ा जाना चाहिए और जैसे ही गर्मी स्रोत से डिश निकाल दिया जाता है
  • जापानी फ़्राइड राइस चरण 14 बनाओ चित्र बनाएं
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    भाग में विभाजित करें तला हुआ चावल कटोरे या गहरी व्यंजन परोसें। आप तिल के बीज या वसंत प्याज के साथ पकवान छिड़क कर सकते हैं और सॉस या yum yum जैसे सॉस के साथ काम करते हैं।
  • चित्रित करें जापानी फ्राइड राइस चरण 15
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    अभी भी गरम परोसें अगर आपको चावल का उछालने की ज़रूरत है, तो यह पॉट या वाईक में करो, माइक्रोवेव में नहीं।

    • युक्तियाँ

    • गोमोकू मेशी एक प्रकार का जापानी तली हुआ चावल है जिसमें सूक्ष्म रूप से कटा हुआ चिकन और गाजर, तली हुई टोफू, मशरूम और चावल को कटाई के अलावा तैयार किया जाता है, जिसे सोया सॉस, खातिर और चीनी के साथ पकाया जाना चाहिए।
    • चाय एक चीनी फ्राइड चावल है जिसे जापानी तालू को खुश करने के लिए थोड़ा बदल दिया गया है, कभी-कभी कत्सूबुशी भी लेता है, जो एक अलग स्वाद देने के लिए एक किण्वित और सूखे ट्यूना होता है।
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