फ्राइड चावल कैसे करें

फ्राइड चावल एक स्वादिष्ट पकवान है जिसे पारंपरिक रूप से एक पका हुआ पका हुआ पका हुआ चावल बनाया जाता है, लेकिन यह एक मानक पैन में भी बनाया जा सकता है। फ्राइड चावल विभिन्न प्रकार के पदार्थों के साथ बहुत खुश है, जिसमें लगभग सभी प्रकार की सब्जियां, मांस और अंडे शामिल हैं यह करना आसान ही नहीं है, लेकिन यह भी बिल्कुल स्वादिष्ट है यदि आप जानना चाहते हैं कि कैसे फ्राइड चावल बनाने के लिए, इन चरणों का पालन करें

सामग्री

सामग्री

सरल फ्राइड राइस
खमीर पोर्क के साथ फ्राइड राइस
इंडोनेशियाई फ्राइड राइस

चरणों

विधि 1सरल फ्राइड राइस
विधि 2खमीर पोर्क के साथ फ्राइड राइस
विधि 3इंडोनेशियाई फ्राइड राइस
विधि 4फ्राइड राइस के अन्य प्रकार

युक्तियाँ

सामग्री

सरल फ्राइड राइस

4 कप पूर्व-पका हुआ सफेद चावल
1 गाजर
1 मध्यम पीले प्याज
1 लौंग लहसुन
1 चम्मच ताजा अदरक
1 कप बीन स्प्राउट्स
3 अंडे
काली मिर्च के 1 चुटकी
1 चम्मच नमक
3 चम्मच सोया सॉस
2 tablespoons वनस्पति तेल
2 बड़े चम्मच तिल का तेल
ग्रीन प्याज टू आभूषण
450 ग्रा। पके हुए चिकन

खमीर पोर्क के साथ फ्राइड राइस

1 1/2 चम्मच मूंगफली तेल
2 अंडे हल्के से पीटा
1/2 कप कटी हुई प्याज
3 लहसुन लौंग, जमीन
2 चम्मच जमीन अदरक
पकाया और डूबा पोर्क के 2 सर्विंग्स
1 कप पका हुआ ब्राउन चावल
1/4 कप कम सोडियम सोया सॉस
2 चम्मच तिल का तेल
स्वाद के लिए नमक
काली मिर्च स्वाद के लिए
1/4 कप कटा हरा धनिया

इंडोनेशियाई फ्राइड राइस

1 1/2 कप लंबे सफेद चावल
3/4 कप पानी
1 3/4 कप कम सोडियम चिकन शोरबा
900 मिलीलीटर और 3 tablespoons वनस्पति तेल
8 क्रुपुक (इन्डोनेशियाई चिंराट बिस्कुट- वैकल्पिक)
2 कप बारीक कटा हुआ सफेद chives
2 लहसुन के लौंग बड़े टुकड़ों में कटौती
त्वचा और हड्डी के बिना 450 ग्राम कटौती चिकन स्तन
450 ग्राम मध्यम झींगे
2 ग्रील्ड उंगली मिर्च
नमक के 1 1/4 चम्मच
2 चम्मच केटजैप मनीस (इन्डोनेशियाई मिठाई सोया सॉस)
1 बड़ा चमचा एशियन मछली सॉस
4 कटा हरी प्याज

चरणों

विधि 1
सरल फ्राइड राइस

सफेद चावल के 4 कप कुक बस उबलते पानी में चावल डालकर निर्देशों में सूचीबद्ध समय की मात्रा के लिए इसे पकाना। कुछ प्रकार के सफेद चावल पकाने के लिए लगभग 10 मिनट लग सकते हैं, जबकि अन्य 30 मिनट या अधिक ले सकते हैं। आप माइक्रोवेव में तुरंत चावल भी पक सकते हैं, लेकिन यह स्वादिष्ट नहीं हो सकता है।

सब्जियां तैयार करें पहले, 2 कप गाजर, 1 मध्यम प्याज, 1 लौंग लहसुन, 1 अदरक की जड़ और 1 कप बीन स्प्राउट धो लें। फिर, गाजर और प्याज को क्यूब्स में रंग दें और 1 चम्मच ताजा अदरक को पीस लें। इन सामग्रियों को अलग करें

एक बड़ी कड़ाही में वनस्पति तेल के 2 tablespoons रखो। फ्राइंग पैन गहरी होनी चाहिए, लगभग वोक की तरह मध्यम गर्मी पर रखें

3 मिनट के लिए फ्राइंग पैन में सब्जियां कुक लें। गाजर, प्याज, लहसुन, बीन स्प्राउट्स और पैन में अदरक रखो। 1 चम्मच नमक और काली मिर्च की एक चुटकी रखो। सब्जियों को थोड़ा खाना चाहिए, लेकिन इसे ब्राउन नहीं किया जाना चाहिए।

फ्राइंग पैन में 450 ग्राम पके हुए चिकन डालें। आप उस दिन चिकन का इस्तेमाल कर सकते हैं जिसे आप पहले एक और भोजन के लिए पकाया या आप खरीद सकते हैं या विशेष रूप से तली हुई चावल के लिए चिकन पका सकते हैं। बस छोटे स्ट्रिप्स में चिकन काटा और उन्हें फ्राइंग पैन में रखें।

फ्राइंग पैन में तिल के तेल के 2 बड़े चम्मच तक रखें। जरूरत पड़ने पर आप तेल धीरे-धीरे जोड़ सकते हैं आपको इसे एक ही बार में ज़रूरत नहीं है।

कड़ाही में तीन अंडे जोड़ें। एक कटोरे में अंडे तोड़ें और हलचल करें। फिर अंडे को फ्राइंग पैन में डालें।

फ्राइंग पैन में पके हुए चावल को रखो। 2 से 3 मिनट के लिए अन्य सामग्री के साथ चावल भूनें, चावल की गर्मी और सामग्री को मिश्रण करने के लिए पर्याप्त है। चावल फ्राइंग करते समय सरगर्मी रखें मिश्रण के लिए सोयाबीन तेल के 3 tablespoons जोड़ें और एक और 30 सेकंड के लिए सामग्री भून। फिर गर्मी से फ्राइंग पैन को हटा दें

परोसें। चावल को एक प्लेट पर रखो और कुछ हरी प्याज के साथ सजाने। मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में पकवान का आनंद लें।

विधि 2
खमीर पोर्क के साथ फ्राइड राइस

मध्यम गर्मी के ऊपर एक बड़े दफ़्तर में मूंगफली का तेल 1/2 चम्मच गरम करें।

अंडे कुक। 2 हल्के से पीटा अंडे कड़ाही में जोड़ें अंडे की एक सजातीय परत के साथ इसे कवर करने के लिए फ्राइंग पैन को हिलाओ। एक समान परत में अंडे कुक करें जब तक वे पूरी तरह से पकाए नहीं जाते। खाना पकाने के बीच में, लगभग 2 मिनट बाद, अंडे बारी। फिर, अंडे निकालें, उन्हें छोटे टुकड़ों में अलग करें और अलग करें

प्याज, लहसुन और अदरक को दांतेदार दाने में जोड़ें। गरम 1/2 कप कटा हुआ प्याज, 3 लौंग लहसुन, और 2 चम्मच कड़ाही के लिए जमीन अदरक। इन सामग्रियों को शेष मूंगफली तेल में 2 मिनट के लिए कुक लें।

चावल को डूबा हुआ पोर्क के 2 स्लाइस जोड़ें। पोर्क कटौती पहले से पकाया जाना चाहिए। सूअर का मांस एक और 3 मिनट के लिए, या जब तक यह सुनहरा है कुक।

फ्राइंग पैन में चावल, सोया सॉस और तिल का तेल जोड़ें। 1 कप पका हुआ ब्राउन चावल, 1/4 कप कम सोडियम सोया सॉस और 2 चम्मच तिल का तेल कुक में जोड़ें और दूसरे 2 मिनट के लिए खाना बनाना। नमक और काली मिर्च स्वाद के साथ तला हुआ चावल के मौसम। फिर गर्मी से निकालें

1/4 कप कटा हरा धनिया जोड़ें। अन्य सामग्री के साथ धनिया को अच्छी तरह से मिलाएं।

परोसें। एक तले हुए चावल को एक सेवारत पकवान में रखिये और कटा हुआ अंडे के साथ कवर करें।

विधि 3
इंडोनेशियाई फ्राइड राइस

1/2 कप सफेद चावल धो और सूखा।

चावल, ¾ कप पानी और 1½ कप चिकन स्टॉक को बड़े सॉस पैन में उबाल लें।

आच्छादन और आग को कम करना। जब तक कि द्रव को अवशोषित नहीं किया जाता है और चावल नरम है तब तक सामग्री को कुकते हैं। इसे लगभग 15 मिनट लगाना चाहिए। फिर, गर्मी से पैन को हटा दें और 5 मिनट के लिए कवर छोड़ दें, जिससे कि स्वादों को अवशोषित करने के लिए चावल का समय दिया जा सके।

चावल के मिश्रण को उथले कटोरे में स्थानांतरित करें। कमरे के तापमान को शांत करने दें - इसे लगभग 30 मिनट लगाना चाहिए। 8 से 12 घंटे के लिए चावल का मिश्रण शांत करें।

हीट 900 मिलीलीटर तेल थर्मोमीटर 1 9 0 डिग्री सेल्सियस तक रुकने तक हीट

कुक क्रुपुक (वैकल्पिक) धीरे से तेल में दो कृपुक डालें। कृपुक को भूनें जब तक वे सतह पर तैरते हैं और उधेड़ना और विस्तार करते हैं, जिसके बारे में 20 सेकंड लगते हैं। फिर सोने से पहले कृपुक और तलना को बारी बारी से - एक और 10 सेकेंड्स के बारे में। फिर एक स्क्वायर चम्मच के साथ एक कागज़ के तौलिया में स्थानांतरण करें जब तक कि वह सूखे न हो।

3 समूहों में बाकी कृपुकों को तलना उसी तरह से। जब कृपुक पकाया जाता है, ठंडा होता है और टुकड़ों में तोड़ता है।

व्यक्तिगत अनाज में चावल को तोड़ें अपनी उंगलियों के साथ करो इससे चावल को अन्य अवयवों को अवशोषित करने में मदद मिलेगी।

फ्राइड राइस चरण 24 के नाम से चित्र बनाएं

उष्मा के शेष 3 बड़े चम्मचों को ऊष्मा को गरम कीजिये। जब तक यह गरम न हो, लेकिन धूम्रपान न करें फिर 2 कप चिप्स डालें और उन्हें 1 मिनट के लिए भूनें। 2 कटा हुआ लहसुन के लहसुन को मिश्रण में और दूसरे 30 सेकंड के लिए सॉट करें।

चिकन को मिश्रण में जोड़ें जब तक चिकन अब गुलाबी न हो, तब तक मिश्रण में 450 ग्राम त्वचा रहित कमजोर चिकन स्तन जोड़ें, जिसे लगभग 2 मिनट लगाना चाहिए।

मिश्रण को चिंराट, काली मिर्च और नमक जोड़ें। 450 ग्राम तले हुए झींगा, 2 कुचल लाल मिर्च और 1/4 चम्मच नमक को मिश्रण में जोड़ें और 2 से 3 मिनट के लिए पकाएं, जब तक कि झींगा पूरी तरह से पकाया न जाए।

बाकी शोरबा और चाइनाज के मनीस को जोड़ें। 1/4 कप चिकन शोरबा और ketjab मनीस (इन्डोनेशियाई मिठाई सोया सॉस) मिश्रण और sauté जोड़ें जब तक चावल गर्म हो जाता है, जिसे 2 मिनट लगाना चाहिए।

गर्मी से मिश्रण निकालें 1 बड़ा चमचा एशियन मछली सॉस और 4 टेस्पून जोड़ें। 1 चम्मच में हलचल एशियाई मछली सॉस और 4 कटा हुआ स्कैलियन का मिश्रण जब तक मिश्रण अच्छी तरह से संयोजित नहीं हो जाता है

परोसें। क्रुपुक, ककड़ी स्लाइस और उबला हुआ अंडे के साथ एक व्यंजन में इंडोनेशियाई तली चावल परोसें।

विधि 4
फ्राइड राइस के अन्य प्रकार

शाकाहारी तली हुई चावल बनाओ तली हुई चावल के इस प्रकार के तला हुआ चावल प्रेमियों के लिए एकदम सही है जो मांस नहीं खाते।

जापानी फ्राइड राइस चरण 5 बनाओ चित्र बनाएं

जापानी तली हुई चावल बनाओ पका हुआ अंडे और मटर के स्वस्थ हिस्से के साथ इस तले हुए आर्चोस को बनाइए।

चीनी तली हुई चावल बनाओ. बेकन के कुछ स्ट्रिप्स और एक कटा हुआ आमलेट के साथ इस स्वादिष्ट तला हुआ चावल बनाएं।

चिंराट के साथ तला हुआ चावल बनाएं यदि आप अपने व्यंजनों के लिए स्वादिष्ट चिंराट जोड़ना पसंद करते हैं तो तली हुई चावल का यह संस्करण बनाओ।

चित्रित करें थाई फ्राइड राइस पहचान बनाएं

थाई फ्राइड चावल बनाएं विभिन्न प्रकार के पदार्थों के साथ इस स्वादिष्ट तला हुआ चावल करें जिसमें मूंगफली का तेल, मछली सॉस और लाल मिर्च शामिल हैं

युक्तियाँ

फ्राइड चावल अपने रेफ्रिजरेटर में मौजूद विभिन्न मदों से बचा लेने का एक शानदार तरीका है। समय बचाने का एक तरीका मुट्ठी भर जमे हुए सब्जी cubes - मटर, गाजर, आदि का उपयोग करना है - जो सेकंड में रंग, पोषण और स्वाद जोड़ते हैं।
इसे तला हुआ चावल बनाने के लिए एक दिन से अगले एक दिन में बचे हुए चावल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है क्योंकि बचा हुआ ताजा पका हुआ चावल से मजबूत होता है यह चावल को तलने जब चिपकने से रोकता है।
आप तेल को मक्खन के साथ बदल सकते हैं
क्या आप तला हुआ चावल प्यार करते हैं, लेकिन क्या आप स्वस्थ खाने की कोशिश कर रहे हैं? स्वस्थ परिणाम के लिए कम वसा वाले तेलों की तलाश करें, या वनस्पति तेल की कोशिश करें
कई चीजें हैं जो आप तला हुआ चावल के साथ जोड़ सकते हैं आपकी एकमात्र सीमा आपकी कल्पना है यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं:
- टोफू
- चिकन
- सुअर का मांस
- हैम
- मांस
- मटर, ब्रोकोली या बांस डंठल जैसे सब्जियां
- चेओंग लूप, जिसे लोप चोंग या मिठाई चीनी सॉसेज भी कहा जाता है, तला हुआ चावल के लिए एक अद्भुत पारंपरिक इसके अलावा है। तली हुई चावलों में जोड़ा जाने से पहले उन्हें पकाया जाना चाहिए (उबले हुए या तली हुई) और पहले या डूज या डाइज किया जाना चाहिए।
- कस्तूरी सॉस एक महान स्वाद जोड़ता है और कस्तूरी का कोई स्वाद नहीं है। यह केवल थोड़ा सा लेता है, और आप खाना पकाने के बाद इसे जोड़ सकते हैं ली कुमार की ब्रांड अच्छा है हालांकि, कुछ में एमएसजी हो सकता है, इसलिए यदि आप इस से बचना चाहते हैं तो आपको लेबल की जांच करनी चाहिए।
चावल को थोड़ा और अधिक स्वाद जोड़ने के लिए नींबू के एक चुटकी जोड़ें।

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