लाल मसूर सूप कैसे करें

मसूर को लथपथ होने की आवश्यकता नहीं है और अन्य फलियां की तुलना में ज्यादा तेजी से पकाना है। उच्च प्रोटीन सामग्री उन्हें मांस के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है दाल फाइबर, मैंगनीज और बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन का उत्कृष्ट स्रोत हैं, हृदय रोग और संतुलन शर्करा के स्तर को रोकने में मदद करते हैं, धीमी और स्थिर ऊर्जा जला प्रदान करते हैं। 2008 में, मसूर के प्रमुख उत्पादकों में भारत, तुर्की, कनाडा, चीन और सीरिया शामिल थे

सामग्री

सामग्री
चरणों
युक्तियाँ
आवश्यक सामग्री

सामग्री

2 tablespoons जैतून का तेल
1 मध्यम प्याज, खुली और कटा हुआ
8 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
2 खुली गाजर, कटा हुआ कटा हुआ
1 चम्मच मोटे मोटे काली मिर्च
¼ लाल मिर्च के गुच्छे का चम्मच
2 tablespoons ताजा अजवायन की पत्ती या 1 बड़ा चमचा सूखे अजवायन की पत्ती
1 बड़ा चमचा ताजा दौनी या अजवायन के फूल पत्ते (वैकल्पिक)
2 कप लाल मसूर, धोया और सूखा
8 कप सब्जी शोरबा (या चिकन शोरबा)
3-4 बड़ा चमचा ताजा नींबू का रस निचोड़ा हुआ
कोषेर नमक और ताजा मिर्च का काढ़ा स्वाद
टुकड़ों में 1 कप फेना पनीर
कटा ताजा अजमोद

चरणों

एक भारी तली हुई पैन में मध्यम गर्मी के ऊपर तेल गरम करें।

रेड लेन्टिल सूप चरण 2 को शीर्षक वाले चित्र

प्याज जोड़ें और लगभग 5 मिनट के लिए भूनें।

लहसुन, गाजर, मिर्च, अजवायन की पत्ती और दौनी जोड़ें। दूसरे 2 मिनट के लिए सैट।

मसूर और शोरबा जोड़ें इसे कम गर्मी तक पकाने दें, आंशिक रूप से कवर करें और जब तक दाल निविदा नहीं होती तब तक लगभग 15 से 20 मिनट तक खाना पकाएं।

नींबू का रस, नमक और काली मिर्च जोड़ें।

फेना पनीर और अजमोद के साथ कटा हुआ कढ़ी में गरम परोसें।

युक्तियाँ

एक स्वादिष्ट स्वाद के लिए 4 कप चिकन शोरबा और 4 कप पानी के साथ बदलें।
पुराने दाल अब खाना पकाने का समय लेते हैं क्योंकि उनकी कम नमी होती है। नयी और पुरानी मसूर मिश्रण मत करो, क्योंकि वे समान रूप से नहीं पकेंगे। शराब या टमाटर जैसे एसिडिक सामग्री इस समय बढ़ा सकती हैं दाल को पकाया जाता है जैसे कि इस तरह की सामग्री जोड़ें।
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