बेकैमल सॉस के साथ लसैगन कैसे बनाएं

• 2 tablespoons मक्खन
• कटा हुआ बेकन के 6 स्ट्रिप्स
• 115 ग्राम डाई हेम
• 225 ग्राम जमीन पोर्क या हिरण मांस (या प्रत्येक के 115 ग्राम)
• 450 ग्राम बोवाइन ग्राउंड बीफ़
• 1½ कप कटा हुआ प्याज
• आधा कप बारीक कटा हुआ गाजर
• आधा कप बारीक कटा हुआ अजवाइन
• 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• लौंग जमीन का पिंच
• ¼ चम्मच जायफल पाउडर का
• टमाटर पेस्ट के 3 बड़े चम्मच
• 1 कप सूखी सफेद शराब
• 3 कप चिकन शोरबा (केवल शोरबा का उपयोग करें, ठोस भागों को नहीं)
• 1 ½ चम्मच नमक का
• काली मिर्च का ¼ चम्मच
• 4 बारीक कटा हुआ चिकन यकृत (वैकल्पिक)
• आधा कप खट्टा क्रीम
• ¼ कप कटा हुआ अजमोद
• लासग्ना के लिए 680 ग्राम ताज़ा पालक आटा
• 1 कप ताजा अजवायन परजीस पनीर

बेकैमल सॉस:

• • 6 tablespoons मक्खन
  • 6 चम्मच गेहूं का आटा
  • 4 ½ कप दूध
  • 1 चम्मच नमक
  • जायफल का आधा चम्मच