लहसुन बटर सॉस कैसे बनाएं

ज्यादा काम किए बिना अपने भोजन को विशेष स्वाद के साथ छोड़ने के लिए, एक अच्छा विकल्प लहसुन के मक्खन सॉस तैयार करना है। अधिकांश व्यंजनों को केवल कुछ अवयवों की आवश्यकता होती है और आप दोनों पास्ता व्यंजन और समुद्री खाने के लिए पेस्ट्री के रूप में सॉस का उपयोग कर सकते हैं। क्लासिक लहसुन मक्खन सॉस, उदाहरण के लिए, लॉबस्टर और धमाकेदार केकड़े पैरों के लिए एकदम सही है। पहले से ही एक अधिक पूरा भोजन के लिए, बस एक मलाईदार सॉस तैयार करें और फेट्टुकिन के साथ सेवा करें एक तिहाई विकल्प है कि नींबू के साथ एक लहसुन का मक्खन सॉस बनाने और ब्रेड और समुद्री भोजन के लिए पेस्ट्री के रूप में इसे प्रदान करना है

सामग्री

सामग्री

लहसुन बटर पेस्टिंहा
लहसुन मक्खन मलाईदार सॉस
नींबू के साथ लहसुन मक्खन सॉस

चरणों

विधि 1लहसुन का मक्खन बनाना
विधि 2एक मलाईदार लहसुन मक्खन सॉस बनाना
विधि 3नींबू के साथ एक लहसुन मक्खन सॉस बनाना

आवश्यक सामग्री
सूत्रों और कोटेशन

सामग्री

लहसुन बटर पेस्टिंहा

1/3 कप (75 ग्राम) मक्खन
1 लौंग लहसुन, जमीन
1/4 चम्मच निर्जलित तुलसी मिठाई
2 चम्मच निर्जलित ओरेगनो

1/3 कप (80 मिलीलीटर) परोसें

लहसुन मक्खन मलाईदार सॉस

2 चम्मच (30 ग्राम) मक्खन
2 लौंग लहसुन, कटा हुआ।
आटा मिठाई के 2 बड़े चम्मच
3/4 कप (180 मिलीलीटर) चिकन शोरबा, बीफ या सब्जियां
3/4 कप (180 मिलीलीटर) दूध
अजमोद पाउडर के 2 चम्मच
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

सॉस के 6 से 8 सर्विंग्स परोसें।

नींबू के साथ लहसुन मक्खन सॉस

1 कप (230 ग्राम) मक्खन
कटा हुआ लहसुन का 1 बड़ा चमचा (10 ग्राम)।
2 चम्मच ताजा नींबू का रस मिठाई
1 चम्मच जमीन काली मिर्च
2 चम्मच निर्जलित धनिया

8 सर्विंग्स प्रदान करता है

चरणों

विधि 1
लहसुन का मक्खन बनाना

मक्खन पिगलो एक छोटा सा सॉस पैन में 1/3 कप (75 ग्रा) मक्खन डालें। कम गर्मी में गर्मी को हल्का रखें और मक्खन धीरे धीरे पिघल कर दें। इसे उच्च गर्मी पर पिघल न दें, यह आपके या रसोई घर में जला या छिड़क नहीं करता है।

मक्खन नमक या बिना हो सकता है, लेकिन मार्जरीन या किसी अन्य विकल्प का उपयोग करने से बचें क्योंकि इन उत्पादों में बड़ी मात्रा में पानी और संसाधित तेल होते हैं।

हल्का लहसुन लहसुन की एक लौंग पील करें और इसे छिद्र के ब्लेड के साथ क्षैतिज रूप से मिलाएं। लहसुन को पिघला हुआ मक्खन में फेंक दें और इसे मध्यम से कम गर्मी के ऊपर एक या दो मिनट के लिए भूनें।

जब लहसुन मौके पर है, यह गंध शुरू हो जाएगा

जड़ी-बूटियों को मिलाएं पैन को दो चम्मच निर्जलित ओरेगानो और 1/4 चम्मच निर्जलित तुलसी जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। सॉस का तुरंत उपयोग करें ठंडा होने के बाद, मक्खन छानना शुरू हो सकता है

नुस्खा अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, निर्जलित के बजाय ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग करें बस तुलसी के चार चम्मच अजवायन की पत्ती और 1/2 चम्मच तुलसी के मिश्रण, दोनों कटा हुआ।

विधि 2
एक मलाईदार लहसुन मक्खन सॉस बनाना

लहसुन के साथ मक्खन मिलाएं दो चम्मच (30 ग्राम) मक्खन को एक मध्यम सॉस पैन में डालकर कटा हुआ लहसुन के दो लौंग जोड़ें। मध्यम गर्मी पर गर्मी हल्की और मक्खन पिघला।

लहसुन भूरे रंग के रूप में मक्खन पिघला देता है।

आटा जोड़ें और मिश्रण पकाना। पैन के लिए आटा के दो बड़े चम्मच जोड़ें और अच्छी तरह से हल करें। एक मिनट के लिए स्टोव पर मिश्रण छोड़ दें।

चूंकि यह पकाया जाता है, मिश्रण मोटा होना शुरू हो जाएगा।

तरल सामग्री जोड़ें ¾ कप (180 मिलीलीटर) चिकन शोरबा, मांस या सब्जियों और ¾ कप (180 मिलीलीटर) दूध जोड़ें, जब तक सॉस फोड़े और मोटाई तक लगातार सरगर्मी करें।

अगर यह बहुत ऊबड़ हो जाता है तो ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में चटनी डाल दीजिये। मक्खन तक मारो

मौसम और मलाईदार लहसुन मक्खन सॉस की सेवा। गर्मी बंद करें और स्वाद के लिए दो चम्मच निर्जलित अजमोद और नमक और काली मिर्च जोड़ें। सॉस नूडल्स के साथ स्वादिष्ट है

यदि आप ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग करना पसंद करते हैं, तो निर्जलित अजमोद के बजाय ताजा कटा हुआ चार चम्मच जोड़ें।

विधि 3
नींबू के साथ एक लहसुन मक्खन सॉस बनाना

लहसुन के साथ मक्खन मिलाएं एक मध्यम सॉस पैन में मिठाई का चम्मच (15 ग्राम) मक्खन डालो। मिठाई के एक चमचा (लगभग 10 ग्राम) भरने तक और लहसुन के लहसुन के टुकड़ों को पैन में डाल दें। गर्मी को मध्यम गर्मी पर रखो और मक्खन पिघला। कुछ मिनट के लिए आग पर मिश्रण छोड़ दें

जैसा मक्खन पिघला देता है, लहसुन भूरे रंग से शुरू होगा। इस प्रक्रिया के अंत में, वह ब्राउन होना चाहिए।

मक्खन के बाकी हिस्सों पिघला मक्खन के शेष 15 tablespoons (210 ग्राम) को पैन में जोड़ें और गर्मी कम करें। मक्खन पूरी तरह से पिघला हुआ है जब तक हिलाओ। इसे अधिकतम दो मिनट लगाना चाहिए।

नींबू निचोड़ और जड़ी बूटियों को जोड़ने जब तक आप रस के दो बड़े चम्मच को नहीं भर लेते और इसे मक्खन में बदल देते हैं, तब तक एक ताजा नींबू निचोड़ लें। आपको भूरे काली मिर्च के एक चम्मच और ताजे धनिया के चार चम्मचों की भी आवश्यकता होगी। गर्मी कम रखो और दस मिनट के लिए सरगर्मी बिना सामग्री पकाना।

आप सॉस की सेवा कर सकते हैं जैसे कि यह खाना पकाने के लिए तैयार हो या ठोस कचरे को निकालने के लिए इसे छू लें।
नींबू सॉस को पेस्ट्री या पास्ता सॉस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है