1
एक सॉस पैन में जैतून का तेल डालें और मध्यम उच्च तापमान पर गर्मी पर लाना। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का एक मिठाई चम्मच एक छोटे से पैन में बारी और मध्यम उच्च तापमान पर आग को हल्का करें। आग पर पैन को छोड़ दें जब तक कि तेल गरम न हो।
2
उथले जोड़ें उथले काट लें और गरम तेल के साथ पैन में रखें। उन्हें चार से पांच मिनट के बीच मिलाएं, जब तक वे निविदा न हो जाएं। स्वाद के लिए समुद्री नमक के साथ मौसम, अगर वांछित
3
ब्लेंडर में उथले और अन्य अवयवों को रखें। गर्मी से भूनी उथले निकालें और उन्हें उच्च गति पर ब्लेंडर पर स्थानांतरित करें। ब्लेंडर के लिए पानी, काजू, सिसिलीयन नींबू का रस, सफेद काली मिर्च, गैर-गढ़वाली पौष्टिक खमीर, जायफल और लहसुन की सिफारिश की मात्रा जोड़ें और कसकर ढक्कन को कस लें।
4
एक मिनट के लिए उच्च गति से ब्लेंडर में सामग्री मारो, जब तक मिश्रण भी नहीं है। सॉस में बहुत क्रीमयुक्त और चिकनी स्थिरता होना चाहिए।
5
सॉस पैन पर सॉस पैन स्थानांतरण करें और कम गर्मी पर रखें। एक सॉस पैन में ब्लेंडर पास करें और कम गर्मी पर गर्मी को हल्का रखें। लगातार हलचल और दो मिनट के लिए खाना बनाना। जब सॉस बहुत गर्म है, बनावट पर एक नज़र रखना। थोड़ा सा पानी जोड़ें और थोड़ी देर के लिए हलचल करें यदि सॉस बहुत मोटी है
6
अपनी पसंद के पास्ता पर सॉस चालू करें और सेवा दें गर्मी से सॉस निकालें और फिर से हल करें। एक चम्मच के साथ, यह पास्ता व्यंजन अल डेंटी पर बारी। तुरंत सेवा करें अल्फ्रेडो सॉस सफेद शराब और सलाद के साथ महान है