कैसे एक मलाईदार लहसुन सॉस बनाने के लिए

मलाईदार लहसुन की चटनी बनाने के लिए सबसे अद्भुत खाद्य पदार्थों में से एक है। यह आश्चर्यजनक है कि इस तरह के एक अमीर और बहुमुखी चीज भी इतनी जल्दी और आसान है। स्वाद को नरम करने के लिए, पारंपरिक क्रीमयुक्त सॉस करें या पहले लहसुन को सेंकना करें। पिज्जा और पास्ता से लेकर मांस और समुद्री खाद्य तक विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में भाग लें और उपयोग करें।

सामग्री

सामग्री
चरणों

विधि 1कैसे मलाईदार लहसुन सॉस बनाने के लिए
विधि 2लहसुन क्रीमयुक्त सॉस कैसे करें
विधि 3मलाईदार लहसुन सॉस का उपयोग कैसे करें

युक्तियाँ

सामग्री

मलाईदार लहसुन सॉस के लिए:

1 चम्मच मक्खन
1 चम्मच जैतून का तेल
2 चम्मच आटा
लहसुन के कई लौंग (कुचल लहसुन के दो चम्मच बनाने के लिए पर्याप्त)
2 कप खट्टा क्रीम
1 चम्मच सब्जी शोरबा, बीफ़ या चिकन
1/2 कप पीले हुए पर्मियन पनीर
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

भुना हुआ लहसुन की क्रीमयुक्त सॉस के लिए:

1 लहसुन के सिर
3½ चम्मच जैतून का तेल, अलग
आटे के 3 बड़े चम्मच
1 कप चिकन शोरबा या सब्जियां
1/2 कप खट्टा क्रीम
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

चरणों

विधि 1
कैसे मलाईदार लहसुन सॉस बनाने के लिए

मक्खन और जैतून का तेल पिगलो मध्यम गर्मी पर, पैन में एक चम्मच मक्खन और एक चम्मच जैतून का तेल गरम करें।

लहसुन गूंध। लहसुन के लहसुन को पिलो और फिर उन्हें दो चम्मच (1/8 कप) जब तक आप बारी बारी से बारीक या काट लें।

जैतून का तेल के साथ लहसुन को मक्खन में जोड़ें एक बार मक्खन और जैतून का तेल एक साथ मिलाया जाता है, ध्यान से कुचल लहसुन और मिश्रण जोड़ें।

लहसुन नरम और सुगंधित होना चाहिए। ब्राउनिंग से बचें

एक रॉक्स बनाओ आटे सीधे मक्खन, जैतून का तेल और लहसुन के मिश्रण में जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल। सुनिश्चित करें कि आटा पूरी तरह से शामिल किया गया है। लगभग एक मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर खाना पकाने और सरगर्मी जारी रखें।

आपको रूऑक्स मोटा होना और काला होना चाहिए।

चित्र बनाने के लिए लहसुन क्रीम सॉस चरण 5 बनाएं

क्रीम और शोरबा गर्मी आप उन्हें माइक्रोवेव में छिड़क कर या उन्हें स्टोव पर गर्मी कर सकते हैं। उन्हें उबालने के लिए नहीं सावधान रहें

दो कप क्रीम और शोरबा जोड़ें। दूसरे हाथ से मिश्रण करते हुए गरम क्रीम और शोरबा को रौक्स में सावधानी से डालना मध्यम गर्मी के ऊपर मिक्सिंग और खाना पकाना जारी रखें जब तक कि बुदबुवार धीरे से शुरू न हो।

हलचल कभी कभी और मौसम अक्सर चटनी मिलाइए, यह पैन को छड़ी नहीं करता है इच्छाशक्ति पर नमक और काली मिर्च जोड़ें। सॉस को कुछ मिनट के बाद मोटा होना शुरू करना चाहिए।

सॉस को धीरे से बुलबुले करना चाहिए, लेकिन किसी भी समय इसे फोड़ा जाना चाहिए।

पर्मन पनीर जोड़ें और गर्मी से हटा दें। पनीर पिघला करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ यदि आप सॉस को मोटा होना चाहते हैं, तो खाना पकाना जारी रखें। अन्यथा, गर्मी से निकालें और सेवा दें

विधि 2
लहसुन क्रीमयुक्त सॉस कैसे करें

ओवन चालू करें इसे 205 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें पन्नी का एक वर्ग फाड़ना यह टुकड़ा प्रत्येक पक्ष से करीब 30 सेंटीमीटर होना चाहिए।

लहसुन तैयार करें लहसुन के पूरे सिर को ले लो और इसे पन्नी के वर्ग के बीच में रखें। एक चम्मच और आधा जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी फिर पन्नी के साथ लहसुन लपेटो, एक बैकपैक बंद कर दें

लहसुन सेंकना बंडल को ओवन में लहसुन के साथ रखो, सीधे ग्रिल पर। आधे घंटे के लिए खाना बनाना दो। लहसुन नमक होगा जब आप पकाते खत्म हो जाएंगे। इसे ओवन और पन्नी से बाहर ले जाओ शांत रहें

भुना हुआ लहसुन को पैन के अंदर दबाएं, जैतून के तेल के साथ। लहसुन के लहसुन को नरम होना चाहिए ताकि सीधे पैन में डालना हो। लहसुन के पूरे सिर के साथ यह करो मध्यम गर्मी के ऊपर एक मिनट के लिए जैतून का तेल और गर्मी के शेष दो चम्मच जोड़ो।

एक रॉक्स बनाओ पैन के आटे को जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं, पैन के हर कोने तक पहुंचने के लिए सुनिश्चित करें, आटे को पूरी तरह से शामिल करें। रूक खाना पकाने के दौरान सरगर्मी जारी रखें इसे थोड़ा सा काला करना चाहिए

पिक्चर का शीर्षक लहसुन क्रीम सॉस चरण 14 बनाएं

चिकन शोरबा या सब्जियों का एक कप गरम करें। आप माइक्रोवेव में गर्मी कर सकते हैं, जबकि रौक्स बनाती है या स्टोव पर। फोड़ा न करें

रौक्स के साथ शोरबा मिलाएं दूसरे हाथ से मिश्रण करते हुए धीरे-धीरे रौक्स में शोरबा डालो। यह एक धीमी गति से प्रक्रिया है, ताकि लूप के गठन के बिना शोरबा को रौक्स द्वारा अवशोषित किया जा सके।

सॉस को सरगर्मी और खाना पकाने के लिए जारी रखें मध्यम और निम्न के बीच के तापमान को रखें, यदि यह उबाल हो जाए सॉस बहुत तेज हो जाएगा।

यह बहुत लुप्त हो जाएगा, क्योंकि सॉस मूल मात्रा के लगभग आधे हिस्से में कम कर देता है। इसे जलने से रोकने के लिए अक्सर हिलाओ।

क्रीम जोड़ें अच्छी तरह से हिलाओ, शोरबा, लहसुन और क्रीम मिश्रण करने के लिए। गर्मी से पैन निकालें

सॉस मारो आप मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं मिक्सर का उपयोग करते हुए, सॉस को गहरा कटोरा में स्थानांतरित करें। फिर मिक्सर को अंदर रखें और सॉस नरम होने तक प्रक्रिया करें। यदि ब्लेंडर का उपयोग करना, सॉस को कांच में स्थानांतरित करें और नरम तक हरा दें

सॉस को मारने से रूक्स लंपों को भी नरम किया जाता है जो पूरी तरह से भंग न हो गए हैं।

चित्र बनाने के लिए लहसुन क्रीम सॉस चरण 1 9 बनाएं

सॉस और सीजन का स्वाद लें इच्छाशक्ति पर नमक और काली मिर्च जोड़ें। तुरंत उपयोग करें या इसे पैन में वापस रखें, जहां इसे कम गर्मी से गर्म रखा जा सकता है।

विधि 3
मलाईदार लहसुन सॉस का उपयोग कैसे करें

चित्र बनाने के लिए लहसुन क्रीम सॉस चरण 20 बनाएं

इसे एक सफेद पिज्जा सॉस के रूप में आज़माएं यह टमाटर सॉस के लिए एक अच्छा विकल्प है और पिज़्ज़ा को एक मजबूत स्वाद के साथ छोड़ देता है

भरने के विकल्प: बैंगनी प्याज, मशरूम, पालक, बेकन, आटिचोक दिल, चिकन और ब्रोकोली।

किसी भी प्रकार के आटे में उपयोग करें फेट्टुकिन, पेन, लिन्किन या लस्ग्ना में उपयोग के साथ मिलाएं।

यदि पास्ता के साथ मिश्रण करते हैं, तो सॉस में नींबू का रस लगाएं। यह एक स्वादिष्ट स्वाद देता है और थोड़ा लहसुन को नरम करता है।

ग्रील्ड मांस पर बूंदा बांदी स्टेक्स पारंपरिक रूप से मक्खन या मजबूत सॉस के साथ होते हैं मलाईदार लहसुन सॉस एक अच्छा विकल्प है।

समुद्री भोजन के साथ सॉस का उपयोग करें चिंराट, स्कैलप्प्स और क्लेम्स विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं जो कि मलाईदार लहसुन के साथ मिलते हैं।

एक समुद्री भोजन नूडल में कुछ सॉस डालें, इसे बेहतर बनाने के लिए

एक साथ सॉस के रूप में उपयोग करें सॉस में ब्रेड, बिस्कुट या सब्जियों के डुबकी टुकड़े। किसी पार्टी या एपेटाइज़र के रूप में सेवा करने के लिए, ब्रेड, सब्जियां, सॉस और लहसुन सॉस के साथ एक कटोरी के साथ एक थाली की व्यवस्था करें ताकि इसे आसान बना सकें।