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कैसे सब्जियों के साथ चिकन मैश तैयार करने के लिए

चिकन के साथ सब्जी स्टू आपकी जेब और आपकी कमर के लिए एक आसान और मैत्रीपूर्ण डिश है। अधिक सुगंधित और सुनहरा पकवान के लिए कमजोर, त्वचा रहित चिकन जांघों का उपयोग करें।

सामग्री

=== भाग === 4

  • 1/4 कप (60 मिली) प्लस 2 टेबलस्पून (30 मिलीलीटर) शाययू का, विभाजित
  • 1/4 कप चावल का सिरका
  • चिकन जांघों की 225 ग्राम 0.6 सेंटीमीटर टुकड़ों में कटौती
  • 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) वनस्पति तेल, विभाजित
  • 2 चम्मच (28 ग्रा) कुचल लहसुन, विभाजित
  • 1 बड़ा चमचा (14 ग्राम) कुचल अदरक, विभाजित
  • 4 हरी प्याज, 0.6 सेमी से 45 डिग्री के टुकड़ों में कटा हुआ।
  • 450 ग्रा। ब्रोकोली, 0.6 सेंटीमीटर टुकड़ों में कटौती।
  • नमक के 1/4 चम्मच
  • 1 कप पानी
  • 1/4 चम्मच (1 ग्रा) ताजा मिट्टी काली मिर्च

चरणों

विधि 1
मैरीनिंग और कुकिंग चिकन

इसे तैयार करने से पहले अपने चिकन को एक अचार के साथ रखकर इसे अधिक स्वाद जोड़ें।

चित्र बनाओ वनस्पति और चिकन हलचल भून चरण 1
1
1/4 कप (60 मिलीलीटर) शूउ और चावल के सिरका का एक कटोरी में मिलाकर कांटा का उपयोग करें। एक 1 लीटर एयरटॉस्ट प्लास्टिक बैग में मिश्रण डालो।
  • चित्र बनाओ वनस्पति और चिकन हलचल भून चरण 2
    2
    मेरिन के साथ बैग में चिकन रखो बैग बंद करें और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में जाएं।
  • चित्र बनाओ वनस्पति और चिकन हलचल भूनी चरण 3
    3
    एक चम्मच या पकड़ने वाला बैग से चिकन निकालें और नारियल छोड़ दें।
  • चित्र बनाओ वनस्पति और चिकन हलचल भून 4
    4
    एक बड़ी नॉन-स्टिक स्किलेट या ऊंचे गर्मी पर एक ऊनी गरम करें। 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) वनस्पति तेल और गर्मी जोड़ें जब तक कि यह धुआं छोड़ने शुरू न हो।
  • चित्र बनाओ वनस्पति और चिकन हलचल भरे चरण 5
    5
    1 बड़ा चमचा (14 ग्रा) लहसुन और 1/2 बड़ा चमचा (7 ग्रा) अदरक जोड़ें पका हुआ चम्मच का उपयोग करके 15 सेकंड के लिए कुक और सामग्री मिश्रण करें।
  • चित्र बनाओ वनस्पति और चिकन हलचल भून चरण 6
    6
    मसालेदार चिकन टुकड़े जोड़ें। चिकन के बिना लगभग 1 मिनट के लिए चक्कर लगाए।
  • चित्र बनाओ वनस्पति और चिकन हलचल भरे चरण 7
    7
    मिक्स और एक और 3 या 5 मिनट के लिए भूनें, या जब तक मांस बाहर से सील नहीं किया जाता है और अभी भी थोड़ा कच्चा होता है।
  • चित्र बनाओ वनस्पति और चिकन हलचल भून चरण 8
    8
    फ्राइंग पैन से चिकन निकालें और दूसरे कंटेनर में अलग रखें। सब्जियों को पकाने के लिए पैन गर्म रखें
  • विधि 2
    सॉस सब्जियां

    यदि जरूरी हो, सब्जियों को सब्जियों में से कुछ को पैन में छिड़कने से रोक दें। यदि वे ढेर हो जाते हैं, तो सब्जियों को ठीक से तोड़ नहीं सकता है।

    चित्र बनाओ वनस्पति और चिकन हलचल भून चरण 9
    1
    1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) वनस्पति तेल, 1 बड़ा चमचा (14 ग्रा) लहसुन और 1/2 बड़ा चमचा (7 ग्रा) गर्म कढ़ाई में अदरक जोड़ें। एक प्लास्टिक / सिलिकॉन चम्मच का उपयोग करके 15 सेकंड के लिए कुक और सामग्री मिश्रण करें।



  • चित्र बनाओ वनस्पति और चिकन हलचल भून 10
    2
    Chives, ब्रोकोली और मशरूम जोड़ें बिना किसी क्रियाशीलता के लगभग 1 मिनट के लिए भूनें।
  • चित्र बनाओ वनस्पति और चिकन हलचल भरे चरण 11
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    उन्हें सौंपा, एक और 3 या 5 मिनट के लिए, लगातार सरगर्मी। मशरूम पानी छोड़ना शुरू कर देंगे और ब्रोकोली एक उज्ज्वल हरे रंग का रंग बदल जाएगा।
  • चित्र बनाओ वनस्पति और चिकन हलचल भूनें चरण 12
    4
    नमक के साथ सब्जियां सीजन करें
  • चित्र बनाओ सब्जी और चिकन हलचल चरण 13
    5
    उन पर पानी डालो कुक और एक और 2 मिनट के लिए हलचल, जब तक ब्रोकोली नरम करने के लिए शुरू होता है।
  • विधि 3
    चिकन और सब्जियां जोड़ें

    सामग्री पर शेष शाय को फैलाएं, उन्हें पूरी तरह से कवर करें। आग से पैन निकालें, जब शूउ उबाल शुरू हो जाएगा।

    चित्र बनाओ वनस्पति और चिकन हलचल भूनना चरण 14
    1
    चिकन को ब्रोकोली मिश्रण में जोड़ें, जो फ्राइंग पैन में पहले से ही था।
  • चित्र बनाओ वनस्पति और चिकन हलचल भून चरण 15
    2
    शायू के 2 चम्मच (30 मिली) जोड़ें कुक और मिश्रण अच्छी तरह से जब तक सभी सामग्री को कवर नहीं किया जाता है।
  • चित्र बनाओ वनस्पति और चिकन हलचल भूनें चरण 16
    3
    सॉस को फोड़ा करने के लिए शुरू होता है जब गर्मी से फ्राइंग पैन निकालें सुनिश्चित करें कि चिकन पूरी तरह से पकाया जाता है
  • चित्र बनाओ वनस्पति और चिकन हलचल भून चरण 17
    4
    एक बचे हुए चम्मच या रंग के साथ व्यक्तिगत व्यंजनों में स्टू परोसें। तुरंत सेवा करें
  • चित्र बनाओ वनस्पति और चिकन हलचल भूनी पहचान
    5
    तैयार!
  • युक्तियाँ

    • दक्षिण एशिया का स्पर्श देने के लिए, शूयु को मछली सॉस के साथ बदलें और एक फाइल के रस के साथ डिश को अंतिम रूप दें।
    • सभी अवयवों को समायोजित करने के लिए स्किलेट का कम से कम 15 सेंटीमीटर का व्यास होना चाहिए।
    • यदि वांछित हो तो आप कच्चे चाइज़ के चमचे के साथ पकवान को छिड़क कर सकते हैं।
    • यदि आप अलग-अलग सब्जियां कोशिश करना चाहते हैं, तो फूलगोभी, गोभी या शतरंज के बजाय ब्रोकोली या मशरूम की कोशिश करें।
    • यदि आप चिकन को बदलना चाहते हैं, तो बारीक कटा हुआ बीफ़ या सूअर का मांस, चिंराट के टुकड़े या टोफू पनीर का उपयोग 0.6 सेंटीमीटर cubes में करें।

    चेतावनी

    • फ्रायर अपनी तैयारी के दौरान पर्याप्त धुआं छोड़ने की कोशिश करता है।
    • गर्म तेल से सावधान रहें यदि गर्म तेल आप पर छिड़कता है, तो आइस्ड पानी में डालना

    आवश्यक सामग्री

    • कांटा
    • हेमेटिक प्लास्टिक बैग
    • लीक चम्मच
    • बड़े स्कीलेट या वाईक
    • पात्र
    • व्यंजन पेश करते हैं
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