1
स्टोव पर भारी नीचे पैन डालें और उच्च गर्मी को चालू करें।
2
जैतून का तेल या पर्याप्त वनस्पति तेल को पैन में हल्के ढंग से नीचे कवर करें।
3
तेल को तब तक गरम कर दें जब तक कि यह हिलना शुरू नहीं हो जाता है या जब तक आपको दिखाई नहीं पड़ता कि धुएं का एक छोटा सा हिस्सा दिखाई देता है
4
मशरूम को एक ही परत में रखी पैन में जोड़ें। सुनिश्चित करें कि आपके पास बहुत अधिक मशरूम नहीं हैं और उनके बीच की जगह है।
5
लगभग दो मिनट के लिए मशरूम कुक।- उस कदम के दौरान पकाने के दौरान मशरूम को हलचल या बारी न करें। इससे उन्हें नरम नहीं बनायेगा जितना चाहिए।
- आप धीरे से पैन को हल कर सकते हैं यदि आप चिंतित हैं कि मशरूम पैन में चिपकना शुरू कर देंगे या इसे जला देगा।
6
मशरूम की दूसरी तरफ भूरे रंग के लिए 1 या 2 मिनट के लिए कुक करें।
7
स्वाद की जांच करने के लिए मशरूम को स्वाद दें
8
सुनिश्चित करें कि वे सुनहरे और फर्म बाहर हैं अच्छी तरह से तला हुआ मशरूम अभी भी अंदर पर रसदार होना चाहिए।
- यदि अधिक आवश्यक हो तो कुक करें
- लहसुन, chives और जड़ी बूटियों जैसे मसाला जोड़ें।
9
मशरूम के साथ मसाला मिलाएं- आग को मध्यम या निम्न में बदलें
- स्वादों को मिलाकर 1 से 2 मिनट के लिए कुक करें
- नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद का मौसम
10
पेपर तौलिये पर मशरूम सूखी रहें, अगर वे बहुत चिकना हो जाते हैं
11
तैयार है।
12
समाप्त हो गया।