मशरूम क्रोक्वेट्स कैसे बनाएं

आलू के साथ मशरूम क्रोक्वेट्स:

• 115 ग्राम मशरूम
• 1/2 कप मसला हुआ आलू
• 1 कप रोटी के टुकड़ों
• 1 छोटे प्याज
• 2 अंडे
• 55 ग्राम मक्खन या तेल
• थोड़ा दूध
• 1 चम्मच बारीक कटा हुआ अजमोद
• जड़ी बूटियों का 1/2 चम्मच

सब्जियों के साथ मशरूम क्रोक्वेट्स:

• 450 ग्राम बारीक कटा हुआ मशरूम
• 1 बड़े आलू को क्यूब्स में छान लिया और काट दिया
• 1 कप मिश्रित सब्जियां सूक्ष्मता से काट ली गईं (किसी भी पके हुए सब्जियों से बचने का उपयोग करें)
• 1/4 बारीक कटा हुआ प्याज
• 2 लौंग लहसुन, कुचल
• 1 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 चम्मच गरम मसाला
• 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
• 2 अंडा सफेद
• 1 कप आटा (कोट के लिए)
• बारीक कटा ताजा सिलाईट्रो की एक मुट्ठी
• स्वाद के लिए समुद्री नमक
• 1/4 कप फ्राइंग ऑयल

मटर के साथ मशरूम क्रोक्वेट्स:

• 12 कटा मशरूम
• 1 मध्यम पकाया और कटा हुआ आलू
• 2 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज
• 1/4 कप मटर (अगर जमे हुए, पिघलना ताज़ा होने से पहले, पानी या भाप से पहले खाना बनाना)
• जैतून का तेल
• स्वाद के लिए समुद्री नमक
• चीनी का 1/2 चम्मच
• 1/4 चम्मच ताजा मिट्टी काली मिर्च
• 1 लौंग लहसुन, कुचल
• 1/4 चम्मच दालचीनी
• 1/4 चम्मच सूखे अजमोद
• 1 अंडा
• धागा आटा