1
मध्यम कम तापमान पर प्लेट को पहले से गरम करें और उस पर मक्खन लगाएं।- यदि आप एक इलेक्ट्रिक प्लेट का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे 180 डिग्री सेल्सियस से पहले गरम करें
2
गीली सामग्री मिक्स करें एक मध्यम कटोरे में, एक समान द्रव्यमान तक गर्म चॉकलेट, वेनिला और अंडे को हरा दें।
3
शुष्क सामग्री को मिलाएं एक अन्य कटोरे में, एक समान द्रव्यमान तक पाउडर कोको, आटा, नमक और बेकिंग पाउडर को हराया।
4
सभी सामग्रियों को एक साथ जोड़ें। शुष्क अवयवों के बीच में एक छेद खोलें और गीली सामग्री को अंदर बदल दें। मिश्रण को हरा करने के लिए एक फाउलेट या रबड़ के रंग का प्रयोग करें।
- आलू से लस को रोकने के लिए बहुत ज्यादा मत मारो। यह कुचलने की बजाय पैनकेक्स मोटी छोड़ देगा।
5
30 मिनट के लिए आटा आराम दें। इस प्रकार, आटा आटा से नमी को अवशोषित करेगी। यह लस सेट करने के लिए भी कार्य करता है, पेनकेक्स प्रकाश और शराबी छोड़ रहा है।
- यदि आप जल्दी में हैं, तो आप बाकी चरण को छोड़ सकते हैं, लेकिन आपका पेनकेक्स नरम नहीं हो सकता है।
6
थाली पर 1/4 आटा का फेंक दें। इस राशि के साथ, आप एक पैनकेक बनायेंगे जब तक आप अपनी प्लेट पर फिट सभी पेनकेक्स बनाने दोहराएँ। उन्हें बदलने के लिए उनके बीच एक स्थान छोड़ना याद रखें।
7
पेनकेक्स भूनें दो या तीन मिनट के बाद, वे पेनकेक्स पर फफोले फेंकना शुरू कर देंगे। उन्हें बदलने के लिए एक स्पॉटुला का प्रयोग करें
- मोड़ के बाद, स्टोव पर पैनकेक्स को दो और मिनट के लिए छोड़ दें, या जब तक वे दोनों पक्षों पर सुनहरे भूरे रंग के न हों।
8
पैनकेक्स को ओवन के अंदर ट्रे या ट्रे पर रखें।- आपको ओवन में पैनकेक्स को स्टोर करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन यदि आप बड़े हिस्से को बना रहे हैं, तो ये पैनकेक्स तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका है जबकि अन्य प्लेट पर हैं। 110 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन पहले से गरम करें और ट्रे या पैन के अंदर रखें।
9
आटा चले जाने तक दोहराएं। ओवन में पहली सेंकना रखने के बाद, थाली पर एक और डेसर्ट चम्मच (15 ग्राम) मक्खन डालें। उस पर थोड़ी अधिक आटा फेंकें और जब तक सभी पेनकेक्स तैयार न हों तब तक आगे बढ़ें।
10
परोसें। एक पैनकेक को एक प्लेट पर रखो और सजाने जैसा आपको पसंद है। का आनंद लें!