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चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम कैसे करें

व्हीप्ड क्रीम कुछ आसान और त्वरित करना है क्योंकि यह मक्खन क्रीम से हल्का है, यह फलों, डेसर्ट और आइसक्रीम के लिए कवर के रूप में काम करने के लिए एकदम सही है। आप इसे भरने और केक, कुकीज़ और अन्य व्यंजनों में भरने के रूप में ज्यादा उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, अगर आप कुछ और विदेशी चाहते हैं, तो आप चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम की भी कोशिश कर सकते हैं!

सामग्री

सरल चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम

  • साढ़े चम्मच शुद्ध वेनिला निकालने-
  • 3 से 4 चम्मच (45 से 55 ग्राम) दानेदार सफेद चीनी-
  • 2 चम्मच (15 ग्राम) कोको पाउडर बिना स्वीटनर-
  • 1 कप (240 मिलीलीटर) का भारी क्रीम (36 से 40% वसा) - वैकल्पिक रूप से, आप एक भाग के दूध के साथ तीन भागों क्रीम (45% वसा या अधिक) के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।

व्हीप्ड क्रीम के 2 कप (475 मिलीलीटर) तैयार करें

पेटू चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम

  • 110 ग्राम कटा हुआ दूध चॉकलेट-
  • एक गिलास (180 मिलीलीटर) का ¾ भारी क्रीम (36 से 40% वसा) -
  • 3 चम्मच पानी-
  • नमक के एक या दो चुटकी (वैकल्पिक)

व्हीप्ड क्रीम के 2 कप (475 मिलीलीटर) तैयार करें

चरणों

विधि 1
सरल चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम की तैयारी

बनाओ चित्र चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम चरण 1
1
पिटाई कटोरा और मिक्सर पहले कूल। उन्हें मिक्सर से निकालें और उन्हें फ्रीजर में रखें, उन्हें 15 से 30 मिनट के लिए शांत कर दें।
  • यदि आप एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर रहे हैं तो इस चरण को छोड़ें - इस तरह की डिवाइस के कटोरे को शांत करने के लिए आवश्यक नहीं है। यह महत्वपूर्ण है कि इसमें बल्लेबाज़ शामिल हैं
  • 2
    कटोरे में वेनिला अर्क और सूखी सामग्री जोड़ें। जब 15 से 30 मिनट बीत चुके हैं, तो फ्रीजर से कटोरा हटा दें। वेनिला अर्क, चीनी और कोको पाउडर जोड़ें। दोनों पारंपरिक और क्षारीय, या "संसाधित" कोको पाउडर का इस्तेमाल किया जा सकता है।
    • एक मोचा शैली व्हीप्ड क्रीम बनाने के लिए, 1 चम्मच त्वरित कॉफी या एस्प्रेसो पाउडर जोड़ें।
    • यदि भोजन प्रोसेसर का उपयोग करना है, तो कटोरे में सामग्री रखें।
  • 3
    2 चम्मच (30 मिलीलीटर) का मिक्स लें भारी क्रीम. इस चरण के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें और मिक्सर अभी तक या खाद्य प्रोसेसर को चालू नहीं करें। बस 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) का जोड़ दें भारी क्रीम और मिश्रण तक चीनी और कोको पाउडर भंग तक। यह बाकी व्यंजनों में अधिक सजातीय सामग्री के बीच संघ को छोड़ने में मदद करेगा।
  • 4
    बाकी क्रीम डालें और फ्राईंग तक हरा दें जब चीनी और कोको पाउडर को भंग कर दिया जाता है, तो शेष का डालना भारी क्रीम आइसक्रीम। मिक्सर को चालू करें और इसे मध्यम सेटिंग में चलाने तक की अनुमति दें जब तक कि क्रीम कठिन क्रस्ट नहीं बनाते। यह चार से पांच मिनट के बीच ले जाएगा।
    • यदि आप एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर रहे हैं, तो आपकी व्हीप्ड क्रीम लगभग तीन मिनट में तैयार हो जाएगी।
  • 5
    तुरंत क्रीम का उपयोग करें यदि आपके पास इसका उपयोग करने की तत्काल योजना नहीं है, या कुछ भी बचा है, तो पेपर-फिल्म के साथ व्हीप्ड क्रीम को कवर करें और इसे फ्रीजर में संग्रहीत करें। इसे अगले तीन दिनों में उपयोग करें

    • विधि 2
    तैयारी पेटू चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम

    1
    एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में कटा हुआ चॉकलेट रखो। अगले चरण की तैयारी करते हुए इसे एक तरफ सेट करें आप कटोरे में गर्म पानी और क्रीम जोड़ देंगे और इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि यह गर्मी का सामना करने में सक्षम है।
    • यदि आप एक इलेक्ट्रिक मिश्रक का उपयोग कर रहे हैं, तो आप इस मिश्रण को कटोरे में ही तैयार कर सकते हैं।
    • सफेद चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम बनाने के लिए, दूध चॉकलेट के बजाय आपकी पसंदीदा पसंद के 110 ग्राम का उपयोग करें
    • चोकर की चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम बनाने के लिए, अपनी पसंदीदा पसंद के 85 ग्राम का उपयोग करें। यह महत्वपूर्ण है कि इसकी संरचना में 62% से कम कोको शामिल हो।



  • बनाओ चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम चरण 7 के चित्र
    2
    क्रीम और पानी उबाल लें अपनी पसंद के बर्तन में व्हीप्ड क्रीम डालो और 3 tablespoons (45 मिलीलीटर) पानी जोड़ें। हल करने के लिए माध्यम से मध्यम से मध्यम गर्मी में उबाल आते हैं, तो इसे स्टोव से हटा दें।
    • अगर आप चॉकलेट चॉकलेट बना रहे हैं, तो पानी की उपेक्षा करें और 1 कप (240 मिलीलीटर) का उपयोग करें भारी क्रीम एक कप के ¾ (180 मिलीलीटर) के बजाय प्रदान की गई
  • 3
    चॉकलेट पर गरम क्रीम डालो इसे 30 सेकंड तक खड़े रहें और इसे एक फाउन्ट या एक चम्मच के साथ मिलाएं। इस तरह, आप यह नोटिस करना शुरू करेंगे कि चॉकलेट नरम हो रही है
  • 4
    चॉकलेट को पिघलाने और मिश्रण करने की प्रतीक्षा करें यह आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे प्रकार के आधार पर लगभग 15 मिनट लगेंगे। एक बार जब यह पिघल हो जाए, तो इसे फिर से मिला लें, जब तक कि कोई ढीली टुकड़े नहीं छोड़े। यह महत्वपूर्ण है कि रंग और बनावट समान हैं।
    • चॉकलेट की कोशिश करो यदि यह बहुत मीठा था, तो नमक की एक चुटकी डाल दें
  • बनाओ चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम चरण 10 के चित्र
    5
    चॉकलेट कोड़ा ठंडा करने दें और इसे ठंडा करें। इसे टेबल पर रखें जब तक कि कमरे के तापमान तक पहुंच न हो। फिर इसे कागज लपेटने के साथ कवर करें और इसे फ्रीजर में रखें, इसे कम से कम चार घंटे तक खड़े रखें। पीटा होने से पहले उसे ठंडा होना चाहिए
    • फ्रीजर में मिश्रण अभी भी गर्म न रखें।
  • 6
    एक मध्यम गति सेटिंग में चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम मारो। आप इसे एक इलेक्ट्रिक मिश्रक या एक खाद्य प्रोसेसर में कर सकते हैं। जब तक सजा क्रीम रूप से कफ क्रस्ट नहीं आता तब तक हरा जाना जारी रखें। इसमें लगभग तीन से पांच मिनट लगेंगे।
  • 7
    व्हीप्ड क्रीम का उपयोग करें यदि आपके पास इसका उपयोग करने की तत्काल योजना नहीं है, या कुछ भी बचा है, तो पेपर-फिल्म के साथ व्हीप्ड क्रीम को कवर करें और इसे फ्रीजर में संग्रहीत करें। इसे अगले तीन दिनों में उपयोग करें

    • युक्तियाँ

    • बहुत अधिक व्हीप्ड क्रीम को मत मारो, या इसकी नरम बनावट खो जाएगी
    • आप इस कवर को एक केक पर फैल कर सकते हैं जैसे कि यह है या एक कन्फेक्शनर के बैग और पेस्ट्री टोंटी का उपयोग करें।
    • कवर होने से पहले केक या कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए।
    • मोची-शैली वाली चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम बनाने के लिए तरल में 1 चम्मच त्वरित कॉफी पाउडर जोड़ें।
    • इस स्वाद के साथ एक व्हीप्ड क्रीम तैयार करने के लिए 1 चमचा का पेपरमिंट निकालें। उस मामले में, एक चम्मच के ¼ के लिए वेनिला अर्क की मात्रा कम करें।

    आवश्यक सामग्री

    सरल व्हीप्ड क्रीम की तैयारी

    • इलेक्ट्रिक मिश्रक या भोजन प्रोसेसर

    पेटू व्हीप्ड क्रीम की तैयारी

    • कटोरा मिलाएं (गर्मी प्रतिरोधी)
    • छोटे बर्तन
    • फाउलेट या चम्मच
    • इलेक्ट्रिक मिश्रक या भोजन प्रोसेसर

    सूत्रों और कोटेशन

    और पढ़ें ... (11)
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