1
वेनिला बीन को विभाजित करें और इसे 1 1/4 कप (295.7 मिलीलीटर) क्रीम में रखें। इसे एक पैन में डालें और धीरे-धीरे कम गर्मी के ऊपर एक उबाल लें। जब यह फोड़े, गर्मी बंद करें और 1 घंटे के लिए खड़े हो जाओ।
2
क्रीम से fava निकालें बीज को परिमार्जन करें और क्रीम में जोड़ें। फवा को त्यागें
- यदि आप वेनिला निकालने का उपयोग कर रहे हैं, तो फवा को विभाजित करने के बजाय क्रीम में 1 चम्मच (4.9 मिली) क्रीम में विनीला निकालें।
3
एक बड़ा कटोरा में 1 चम्मच (13.8 ग्राम) पाउडर जिलेटिन और 3 चम्मच (44.4 एमएल) दूध जोड़ें। अलग रख दें।
4
एक कटोरी में 1/4 कप (48 ग्राम) चीनी क्रिस्टल और 5 अंडे का जौ लें।
5
स्टोव पर क्रीम मिश्रण वापस गर्मी। जब गर्म होता है, तो इसे धीरे-धीरे अंडा मिश्रण में मिलाएं। उबलते पानी पर कटोरे में क्रीम और अंडे के मिश्रण रखें।
6
मिश्रण thickens तक हलचल। जब यह एक लकड़ी के चम्मच के पीछे को कवर करता है, तो इसे उबलते पानी से हटा दें और जिलेटिन और दूध का मिश्रण जोड़ें। हलचल। यह आपकी क्रीम है
7
बर्फ के स्नान में कटोरा रखो और इसे ठंडा करते हुए हलचल दें। कमरे के तापमान पर बंद करो
8
मिक्सर या पन्नी के साथ व्हीप्ड क्रीम का 1 1/4 कप (2 9 5.7 मिलीलीटर) मिलाएं।
9
Bavarian क्रीम के कूलिंग कटोरे में व्हीप्ड क्रीम मिलाएं मिश्रण छोटे कटोरे या अन्य छोटे कटोरे में डालो। जैसा कि Bavarian क्रीम ठंडा है, यह आपके कटोरे के आकार पर ले जाएगा
10
जब तक मिश्रण में आकृति (4 से 5 घंटे) नहीं मिलती तब तक फ्रिजेट करें। ध्यान से पैन को हटा दें और प्लेट पर रखें।
11
रास्पबेरी सिरप या नींबू का रस के साथ परोसें।