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घर पर चिंतली कैसे करें

क्या आप जानते हैं कि तैयार खरीदा गया है कि व्हीप्ड क्रीम महंगा है? और यह कि आप इसे 5 मिनट से कम समय में और आधा मूल्य के लिए घर पर कर सकते हैं? कल्पना कीजिए कि आप क्रीम क्रीम पा रहे हैं ताकि आप अपने केक और मिठाई को कवर कर सकें! अपने डेसर्ट, पुडिंग और जेली में डाल करने के लिए एकदम सही नुस्खा खोजें। और सबसे अच्छा: कोई संरक्षक नहीं!

सामग्री

चैंतिली पारंपरिक

  • आप चाहते हैं कि कितना व्हीप्ड क्रीम पर निर्भर करता है, 1 कप खट्टा क्रीम या अधिक
  • 1/3 कप या 1 चम्मच चीनी का पाउडर चीनी अधिक उपयुक्त है क्योंकि यह अधिक आसानी से मिक्स करता है
  • नमक के 1 चुटकी

स्वाद के साथ चैन्तिली

  • आप चाहते हैं कि कितना व्हीप्ड क्रीम पर निर्भर करता है, 1 कप खट्टा क्रीम या अधिक
  • 1/3 कप या 1 चम्मच चीनी का पाउडर चीनी अधिक उपयुक्त है क्योंकि यह अधिक आसानी से मिक्स करता है
  • नमक के 1 चुटकी
  • एक सिसिली या ताहिती नींबू (आम सफेद, यहां तक ​​कि किसी भी सुपरमार्केट में पाया जाता है) की छाल से वेनिला निकालने, बादाम या एनीसीड या व्हिस्की।

क्रीम पनीर के साथ चैन्तिली

  • कमरे के तापमान पर 200 ग्राम क्रीम पनीर
  • 2 कप खट्टा क्रीम
  • 1/2 कप चीनी
  • नमक के 1 चुटकी
  • 1 बड़ा चमचा वेनिला सार

चरणों

विधि 1
चैंतिली पारंपरिक

चित्र बनाओ व्हीप्ड क्रीम चरण 1
1
आइस क्रीम छोड़ दो जितना बर्फ ठंडा होता है, उतना ही आसान हो जाता है। क्रीम को तत्काल से शूट करने की योजना बनाएं ताकि आप फ्रिज को इसे कुछ समय तक छोड़ दें न दें। यदि संभव हो तो कटोरा को जगह दें जहां क्रीम को फ्रिज में पीटा जाएगा।
  • 2
    चीनी और नमक जोड़ें। नमक मिठाई से विपरीत काम करता है और क्रीम का स्वाद बढ़ाता है। अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए एक चम्मच या अंडे का उपयोग करें
  • 3
    क्रीम मारो एक बड़े बल्लेबाज का उपयोग करें और एक गोल गति में पिटाई शुरू करें। जितनी जल्दी हो सके हवा को क्रीम की निरंतरता को एक भारी तरल से भुलक्कड़ और हल्के पदार्थ में बदलने में मदद करें।
    • हाथ से क्रीम को कैसे हराया जाए, यह जानने के लिए थोड़ा अभ्यास होता है। क्रीम को बहुत अधिक रोकना नहीं देना चाहिए। यदि आपका हाथ थक गया है तो अपना हाथ बदलें।

    • नौकरी को आसान बनाने के लिए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें मिक्सर के नीचे कटोरा रखें मशीन को सभी काम करने दें। आप नरम परिपत्र आंदोलनों के लिए एक पोर्टेबल हाथ से पकड़े हुए तार का उपयोग कर सकते हैं।

  • 4
    टिप के निर्माण से अवगत रहें। पहला बदलाव जिसे आप देख लेंगे, जब मिक्सर क्रीम में एक निशान छोड़ना शुरू कर देता है, यह दर्शाता है कि यह बनावट में अधिक ठोस हो गया है। जब तक आप क्रीम से मिक्सर उठाते हैं तब तक मारना जारी रखें, आप अधिक या कम फर्म टिप्स देख सकते हैं।
    • ऐसे लोग हैं जो नरम व्हीप्ड क्रीम पसंद करते हैं, जो केक और पाई के किनारों पर बहुत स्वादिष्ट बहती हैं। दूसरों को डेसर्ट के शीर्ष पर डाल करने के लिए बहुत फर्म व्हीप्ड क्रीम पसंद करते हैं जब तक आप अपनी वरीयता की स्थिरता तक नहीं पहुंचते तब तक मारना जारी रखें।
    • क्रीम को मक्खन से पहले मारना बंद करो यदि आप बहुत लंबे समय के लिए मारा (जो कि इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ होना आसान है), क्रीम मक्खन बदल जाएगा। यदि ऐसा होता है, मक्खन को एक और स्वादिष्ट इलाज बनाने और क्रीम की एक नई परत के साथ खरोंच से शुरू करें।

    • विधि 2
    स्वाद के साथ चैन्तिली

    चित्रित करें व्हीप्ड क्रीम चरण 5
    1
    व्हीप्ड क्रीम में स्वाद जोड़ने का तरीका चुनें। स्वाद वाला व्हीप्ड क्रीम हाल ही में विभिन्न प्रकार के स्वादों के साथ तेजी से सराहना की गई है जो मिठाई या डिश के पूरक हैं जो कि क्रीम को शीर्ष पर लेती हैं यह आसानी से कोको अर्क, लिकर और साइट्रस छील उत्तेजकता का उपयोग कर स्वाद कर सकता है - एक संयोजन चुनें जो आपके मिठाई को फिट बैठता है। यहां कुछ विचार हैं:
    • चॉकलेट कोको के एक चम्मच के साथ क्रीम whipped यह एक चॉकलेट केक के लिए एक महान कवर है

    • व्हिस्की ने एक अखरोट केक पर मार डाला वेनिला के एक चम्मच और क्रीम के दूसरे व्हिस्की को जोड़ें।

    • एक सिसिलीय नींबू की छाल छीलन की वजह से जीवंत रंग के चेंतली एक स्ट्रॉबेरी केक पर एक इलाज

    • बादाम या एनीसीड का अर्क व्हीप्ड क्रीम के लिए स्वाद का अधिक गहराई देता है। एक स्ट्रॉबेरी पाई के शीर्ष पर डाल करने के लिए एक उत्कृष्ट पसंद।

  • 2
    क्रीम मारने से पहले स्वाद जोड़ें जैसे ही आप इसे रेफ्रिजरेटर से हटा दें, नमक और चीनी डालें और फिर स्वाद का चयन करें। एक चम्मच या अंडे के साथ सब कुछ मिक्स करें।



  • 3
    क्रीम मारो परंपरागत व्हीप्ड क्रीम की एक ही तकनीक का उपयोग करना, क्रीम को हराकर जब तक आपकी पसंद के आधार पर नरम न हो और फर्म टिप्स हो। अपने पाई या केक के शीर्ष पर डाल करने के लिए क्रीम का उपयोग करें

    • विधि 3
    क्रीम पनीर के साथ चैन्तिली

    1
    मारो क्रीम पनीर इसे ठंडे कटोरे में डालें और क्रीम पनीर को हरा दें जब तक यह हल्का और शराबी न हो।
  • 2
    चीनी क्रीम एक अलग कटोरे में, आइसक्रीम, वेनिला, चीनी और नमक डाल दें। अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए एक झटके या चम्मच का उपयोग करें
  • 3
    क्रीम मारो झटके या झटके का उपयोग करें जब तक कि क्रीम को कम या ज्यादा फर्म टिप्स करना शुरू हो। छोर से पहले पिटाई बंद करो
  • 4
    क्रीम पनीर और व्हीप्ड क्रीम मिक्स करें जब तक कि मिश्रण की फर्म टिप्स नहीं हो, तब तक एक ज़िस्का या मिक्सर का उपयोग करें।
  • 5
    डेसर्ट के ऊपर क्रीम पनीर के साथ व्हीप्ड क्रीम का उपयोग करें। चूंकि यह नियमित रूप से व्हीप्ड क्रीम से अधिक संगत है, यह सेब के केक और ज़िचरी रोटी जैसे व्यवहार के ऊपर रखा जाना बहुत अच्छा है
  • चित्रित करें व्हीप्ड क्रीम चरण 13
    6
    आसानी से अपने आप को लुभाना!

    • युक्तियाँ

    • सर्वोत्तम परिणामों के लिए, एक ठंडा धातु का कटोरा और एक ठंडा धातु बल्लेबाज का उपयोग करें। प्लास्टिक का उपयोग न करें
    • इससे पहले कि आप विशेष अवसरों के लिए इसे मारने से पहले क्रीम में खाना रंग भरें।
    • यदि यह बहुत खट्टा हो जाता है, तो थोड़ा अधिक चीनी डालें
    • बहुत ज्यादा पेस्टर्वाइज्ड क्रीम से बचें, क्योंकि सही जगह देने के लिए कठिन है।
    • सफेद चीनी के बजाय ब्राउन शुगर का उपयोग करने की कोशिश करें विभिन्न स्वाद के अलावा, व्हीप्ड क्रीम एक अनूठा कारमेल रंग है।

    आवश्यक सामग्री

    • भीतर दौड़ानेवाला
    • बड़ा कटोरा
    • मीटर की दूरी पर
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