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कैसे कोको पाउडर के साथ चॉकलेट बनाने के लिए

शुरू से चॉकलेट बनाना - कोको बीन्स का उपयोग करना और प्रसंस्करण - पेशेवरों के लिए और जो बहुत खाली समय है उनके लिए सबसे अच्छा काम है। और इसका सामना करें: जब आप चॉकलेट चाहते हैं, तो आप इंतजार नहीं करना चाहते हैं! खुश रहें, समाधान यहाँ है - सामग्री के साथ कुछ चॉकलेट बनाओ जिसे आप (आमतौर पर) अलमारी या रेफ्रिजरेटर में पाते हैं ये चॉकलेट स्वादिष्ट होंगे और आपकी ज़रूरतों को पूरा करेंगे, जब तक कि आप अधिक खरीदारी करने के लिए किसी स्टोर पर जा सकते हैं!

सामग्री

  • 2 कप (220 ग्राम) कोको पाउडर
  • कमरे के तापमान पर 3/4 कप (170 ग्राम) नरम मक्खन
  • 1/2 कप (100 ग्राम) चीनी (अधिमानतः परिष्कृत)
  • कमरे के तापमान पर 2/3 कप (150 मिलीलीटर) दूध
  • 1/4 चम्मच नमक (वैकल्पिक)
  • 1 कप (235 मिलीलीटर) पानी

चरणों

1
कोको और मक्खन मारो उन्हें एक खाद्य प्रोसेसर में रखें और जब तक यह एक पेस्ट में बदल न जाए।
  • चॉकलेट मिश्रण को एक कटोरे में या एक पानी के स्नान पैन के शीर्ष पर स्थानांतरित करें।
  • 2
    पानी के साथ पैन के 1/4 भरें। इस मामले में, 235 मिलीलीटर पानी का प्याला पर्याप्त होना चाहिए। पैन के शीर्ष पर चॉकलेट मिश्रण रखें और कम गर्मी पर सेट करें।
    • इसे गर्मी करने के लिए, अक्सर सरगर्मी करें नियमित रूप से एक रबर रंग के साथ कंटेनर की दीवारों से चॉकलेट परिमार्जन, ताकि जला या कठोर नहीं। जब पास्ता गर्म है (लेकिन पका नहीं), इसे प्रोसेसर में वापस डाल दिया और मक्खन तक हराया।



  • 3
    दूध और चीनी जोड़ें धीरे-धीरे दूध और चीनी को धीरे-धीरे जोड़ो। चिकना और मलाईदार तक हलचल यदि आवश्यक हो तो स्वाद लें और अधिक चीनी और नमक का एक चुटकी डाल दें।
  • 4
    कैंडी या बर्फ के आकार में रखें चॉकलेट कड़े होने तक रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
  • 5
    अगर चाहें तो चीनी निकालें और छिड़क दें अपने भोजन का आनंद लें!
  • युक्तियाँ

    • चॉकलेट को हल करने के लिए एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें, चॉकलेट को नीचे से खिसकाने और इसे क्रीमयुक्त बनाने के लिए लाया जा रहा है।
    • आप पार्टी आपूर्ति स्टोर्स में विभिन्न प्रारूपों से आकार खरीद सकते हैं
    • क्लासिक आकार प्राप्त करने के लिए आइस आकार का उपयोग करें।

    आवश्यक सामग्री

    • पानी के स्नान या पैन के लिए पैन और एक टेम्पर्ड कांच का कटोरा
    • खाद्य प्रोसेसर
    • कैंडी या बर्फ के रूप
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