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उच्च गुणवत्ता वाली कैंडी बनाने के लिए एक चॉकलेट खरीदें, जिसे अनुभवी बना दिया गया है, इसे और अधिक सुचारू रूप से और ठोस रूप से पूरा करने के लिए इस प्रकार की चॉकलेट को देखो, जो आम तौर पर बड़े ब्लॉकों, splinters या बार, पेटू या विशेषता खाद्य भंडार में उपलब्ध है। Lol चरण 1-preview.jpg | एक चॉकलेट बार चरण 1 संस्करण 2.jpg बनाएं
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ढालना और चॉकलेट तैयार करें हल्के ढंग से रसोई स्प्रे के साथ मोल्ड में स्प्रे करें। अधिक नमी को दूर करने के लिए एक तौलिया या कागज़ के तौलिया के साथ धीरे-धीरे ढालना। सुनिश्चित करें कि आपका ढालना शुष्क और सपाट सतह पर है चॉकलेट को टुकड़ों में काट या तोड़ना, ताकि यह समान रूप से पिघला देता है।
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हर बार जिसे आप बनाना चाहते हैं, उसके लिए लगभग 142 ग्राम चॉकलेट पिगलो एक डबल बॉयलर में चॉकलेट रखें या 20-सेकंड के अंतराल पर माइक्रोवेव में कटोरे में मिलाएं, बीच में सरगर्मी। चॉकलेट पिघल करने के लिए शुरू होता है जैसे ही लगभग निरंतर हलचल। चॉकलेट लगभग पूरी तरह से पिघला हुआ है जब गर्मी से निकालें पूरी तरह से तरल पदार्थ तक चलने के लिए जारी रखें।
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मिठाई, सूखे फल, कुचल कैंडीज, कटी हुई नारियल या मिठाई डाल दीजिए, मोल्ड में अगर वांछित हो। पिघले चॉकलेट डालना पर्याप्त जगह छोड़ दें
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मोल्ड में पिघला हुआ चॉकलेट डालो और ऊपर से भरें। अगर बहुत ज्यादा डालना, अतिरिक्त चॉकलेट को हटाने के लिए सतह पर समान रूप से एक चाकू को खिसकाना बार सतह पर हवा के बुलबुले को रिहा करने के लिए काम की सतह पर सावधानी से टच करें।
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बार साइन इन करें फ्रिज में भरे मोल्ड को लगभग 15 मिनट तक रखें या जब तक मजबूत न हो। आप फ्रीजर में इसे लगभग 5 मिनट तक रख सकते हैं ताकि इसे तेजी से स्थिर कर सकें
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मोल्ड से चॉकलेट बार निकालें मोल्ड को मोड़ो और धीरे दबाएं- चॉकलेट बार को तुरंत छोड़ देना चाहिए और बहुत फर्म लगाना चाहिए। बार को ढालना से बाहर न करें, या यह दरार कर सकता है इसे रेफ्रिजरेटर या फ़्रीज़र में कुछ और मिनट के लिए वापस रख दें, जब तक यह जरूरी नहीं हो जाता है, तब तक ज़रूरी हो। अधिक से अधिक बार स्पर्श न करें, या आप चॉकलेट पर फिंगरप्रिंट छोड़ देंगे।
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घर का बना चॉकलेट बार लपेटो अगर वांछित- पट्टी के आकार के दो बार आकार में मोमबत्तियां का एक टुकड़ा काटें। चॉकलेट को छूने वाले लच्छेदार पक्ष के साथ, पट्टी पर मोड़ो।
- प्लास्टिक की एक शीट बार के आकार में दो बार कट करें। किसी भी बार को कवर करने के लिए चॉकलेट के चारों ओर लपेटें
- हस्तशिल्प पेपर का एक टुकड़ा या अन्य प्रकार के मजबूत कागज को काटने के द्वारा सजाने के लिए एक चादर बनाने के लिए जो लगभग 3/4 बार के आकार का है। इसे पट्टी, केंद्र पर मोड़ो और सुरक्षित करने के लिए नीचे की ओर गोंद करें।
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विशेष अवसरों के लिए चॉकलेट बार अनुकूलित करें- यदि आप एक विशिष्ट नाम या थीम जोड़ना चाहते हैं, तो अपने कंप्यूटर पर कस्टम लेबल प्रिंट करें
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एक सील पाउच में या एक वायुरोधी कंटेनर में चॉकलेट बार को स्टोर करें जब तक कि वह उपहार के रूप में सेवा या देने के लिए तैयार नहीं हो। एक शांत, अंधेरे जगह में रखें कुछ सप्ताह के भीतर या 6 महीने तक फ्रीज करें।
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समाप्त हो गया।
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