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कैसे चेरी फ्रीज करने के लिए

चेरी के मौसम के दौरान, यह जानना दिलचस्प है कि निम्न महीनों के लिए उन्हें कैसे संरक्षित किया जाए, जब उन्हें ढूंढना इतना आसान नहीं होगा। बर्फ़ीली चेरी अच्छी तरह से उन्हें रखने के लिए एक अच्छा तरीका है

चरणों

विधि 1
बस धो और फ्रीज करें

फ्रीज़ चेरीज़ स्टेप 1 शीर्षक वाला चित्र
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उचित चेरी चुनें चेरी परिपक्व होने चाहिए, लेकिन बासी नहीं, और उत्कृष्ट स्थिति में, अचिह्नित या `चोट`
  • अगर आप अपना मिठास रखना चाहते हैं तो डार्क चेरीज फ्रीज करना बेहतर है
  • फ्रीज़ चेरीज़ स्टेप 2 शीर्षक वाला चित्र
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    उन्हें कुल्ला एक नाली में चेरी रखो चलने वाले पानी के नीचे धो लें, उन दोषों को हटा दें जिन्हें आप अपने हाथों से देख सकते हैं।
    • केवल ठंडा पानी का उपयोग करें
    • तय करें कि आप गांठ को हटा दें और चेरी से स्टेम करें या न करें।
  • फ्रीज़ चेरीज़ स्टेप 3 शीर्षक वाला चित्र
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    चेरी पूरी तरह से निकालें आगे बढ़ने से पहले इसे सूखा दें उन्हें नमी को हटाने के लिए शोषक कागज की एक शीट पर रखें। उन्हें साफ कागज तौलिये के साथ सूखी।
  • फ्रीज़ चेरीज़ चरण 4 शीर्षक वाला चित्र
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    एक उपयुक्त कंटेनर में चेरी को स्टोर करें यदि आप उन्हें एक वायुरोधी बैग में डालते हैं, तो उन्हें यथासंभव दृढ़ता से एक साथ रख दें और चेरी को फैलाने के बिना सभी हवा को समाप्त करने का प्रयास करें। यदि आप उन्हें फ्रिज़र प्रतिरोधी कटोरे में डालते हैं, तो उन्हें कैप करने से पहले जितनी संभव हो उतनी चेरी डाल दें।
  • फ्रीज़ चेरीज़ चरण 5 शीर्षक वाला चित्र
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    उन्हें फ्रीजर में रखें फ्रीज दें ठंड के दौरान विस्तार की अनुमति देने के लिए प्लास्टिक बैग (एक का उपयोग करते हुए) के चारों ओर कुछ स्थान छोड़ दें।
  • फ्रीज़ चेरीज़ चरण 6 शीर्षक वाला चित्र
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    आवश्यकतानुसार फल निकालें और उपयोग करें कई चेरी के रूप में उपयोग करें जैसे आप उन्हें अपने हाथों से खींचकर एक समय में चाहते हैं। शेष चेरी को फ्रीजर में लौटने से पहले पिघलना शुरू करें।
  • फ्रीज़ चेरीज़ चरण 7 शीर्षक वाला चित्र
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    चेरी से उपजी निकालें यदि आप उन्हें खाना खा रहे हैं ओवन व्यंजनों और अन्य प्रकारों के लिए यह कोर को हटाने के लिए भी आवश्यक हो सकता है।
  • विधि 2
    सिरप या जूस में चेरी को ठंडा करना

    इस पद्धति का उपयोग सरप और रस में फल को फ्रीज करने के लिए किया जाता है।

    फ्रीज़ चेरीज़ चरण 8 शीर्षक वाला चित्र
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    उन चेरी का चयन करें जिन्हें आप फ्रीज करना चाहते हैं। यह निर्णय लें कि आप गांठ को हटाने और उपजी निकलना चाहते हैं या नहीं। ड्रेनेर में चेरी रखो और पानी चलने में उन्हें धो लें। आप देख किसी भी अशुद्धियों को हटा दें
  • फ्रीज़ चेरीज़ चरण 9 शीर्षक वाला चित्र
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    सूखने के लिए रुको उन्हें नमी को हटाने के लिए शोषक कागज की एक शीट पर रखें। साफ कागज तौलिये के साथ सूखी।
  • फ्रीज़ चेरीज़ स्टेप 10 शीर्षक वाले चित्र
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    रस या सिरप के लिए तय करें आप सभी फलों को कवर करने के लिए दो में से एक की आवश्यकता होगी। फ्रीज़र-प्रतिरोधी कंटेनर में डालें
    • प्रत्येक 400 ग्राम चेरी के लिए अनुपात 1/2 से 2/3 सिरप या रस के बारे में है।
    • अन्तराल, आड़ू या खुबानी जैसे बचे हुए डिब्बाबंद या बॉक्स्ड रस चेरी के लिए दिलचस्प विपरीत बनाते हैं।
    • मीठे चेरी के लिए हल्का सिरप की सिफारिश की जाती है और खट्टा चेरी के लिए एक मध्यम सिरप। उदाहरण के लिए, खट्टा चेरी में 4 कप पानी के लिए 2.5 कप शक्कर और मीठे चेरी के साथ 4 पानी के लिए 1.25 कप चीनी का उपयोग करें।
  • फ्रीज़ चेरीज़ चरण 11 शीर्षक वाला चित्र
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    रस या सिरप में कुछ एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) जोड़ें। यह चेरी को अंधेरे होने से बचाएगा।
  • फ्रीज़ चेरीज़ स्टेप 12 शीर्षक वाला चित्र
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    मिश्रण को चेरी जोड़ें पुष्टि करें कि रस या सिरप सभी फलों को कवर कर रहे हैं। यदि ऐसा नहीं है, तो इसे अधिक तरल के साथ भरें।



  • फ्रीज़ चेरीज़ चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र
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    कैप या मुहर कंटेनर एक लेबल पर दिनांक लिखें। रेफ्रिजरेटर में चेरी रखो
  • विधि 3
    एक उथला फॉर्म में बर्फ़ीली

    फ्रीज़ चेरीज़ स्टेप 14 शीर्षक वाले चित्र
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    चेरी चुनें बड़े, अच्छे-गुण वाले चेरी चुनें
  • फ्रीज़ चेरीज़ स्टेप 15 शीर्षक वाला चित्र
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    उन्हें कुल्ला पानी चलने के दौरान उन्हें एक ड्रेनेर में रखो।
    • गड्ढों को रखें इसके अलावा, जब तक चेरी सूखी न हो जाए, तब तक उपजा नहीं होना चाहिए।
  • फ्रीज़ चेरीज़ चरण 16 शीर्षक वाला चित्र
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    इसे हवा में सुखा दें एक शोषक कागज पर चेरी को सूखा रखें। यदि आप इस प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए चाहते हैं, तो आप उन पर कागज को सावधानी से स्थानांतरित कर सकते हैं।
    • यदि आप उपजी को हटाना चाहते हैं, तो इसे अब करें। यह आवश्यक नहीं है, लेकिन आप इसे पसंद कर सकते हैं।
  • चित्र फ्रीज चेरीज़ चरण 17
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    एक उथले आकार पर मक्खन के पेपर की एक शीट रखें।
  • फ्रीज़ चेरीज़ स्टेप 18 शीर्षक वाला चित्र
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    चेरी को साफ और सूखे आकार में व्यवस्थित करें एक प्लास्टिक की फिल्म या एक पतली कपड़ा के साथ कवर। फ़्रीज़र को फ्रीज पर ले जाएं
  • फ्रीज़ चेरीज़ चरण 19 नामक चित्र
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    जमे हुए होने पर निकालें वायुरोधी प्लास्टिक बैग या फ्रीजर-प्रतिरोधी कंटेनरों में स्टोर करें इन कंटेनरों के अंदर जितना संभव हो उतना हवा निकालें
    • एक लेबल पर दिनांक लिखिए और तुरंत इसे फ्रीजर पर वापस करें।
  • फ्रीज़ चेरीज़ स्टेप 20 शीर्षक वाला चित्र
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    का प्रयोग करें। इन चेरी जमे हुए या खाए जा सकते हैं जब उन्हें पहले ही पत्थरवाह किया जाता है।
  • विधि 4
    सूखी चीनी ठंड (खट्टा चेरी के लिए)

    फ्रीज़ चेरीज़ चरण 21 के शीर्षक वाला चित्र
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    फ्रीज करने के लिए खट्टा चेरी चुनें। उन्हें धोएं, आप पाते हैं कि किसी भी अशुद्धता को हटा दें, और उन्हें सूखा दें
  • फ्रीज़ चेरीज़ स्टेप 22 शीर्षक वाला चित्र
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    चीनी के साथ चेरी मिलाएं हर 950 ग्राम चेरी के लिए 2/3 कप चीनी का उपयोग करें।
    • मिठाई चेरी का उपयोग करते हुए, फल का एक ही राशि के लिए 1/3 कप चीनी का उपयोग करें
  • फ्रीज़ चेरीज़ स्टेप 23 शीर्षक वाला चित्र
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    अपने किनारे से लगभग 1.5 सेमी तक चेरी और चीनी मिश्रण के साथ कंटेनर या एयरटेट बैग भरें। यदि आप एक बैग का उपयोग कर रहे हैं, तो जितना संभव हो उतना वायु निकालने के लिए धीरे से प्रेस करें
    • जितना संभव हो उतना उन्हें कॉम्पैक्ट करें, लेकिन कुछ जगह छोड़ दें क्योंकि फलों का विस्तार होगा जब वे फ्रीज करेंगे।
    • लेबल पर फ़्रीज़ तिथि लेबल करें
  • फ्रीज़ चेरीज़ स्टेप 24 शीर्षक वाला चित्र
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    उन्हें फ्रीजर में रखें
  • आवश्यक सामग्री

    • drainer
    • ढक्कन के साथ भित्तिरोधी प्लास्टिक की थैलियों या फ्रीजर-प्रतिरोधी कंटेनर
    • रास्ता
    • मक्खन का पेपर
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