चेरी का चयन और भंडारण

चेरी एक अद्भुत गर्मियों में खुशी है दक्षिणी गोलार्ध में चेरी की फसल नवंबर में शुरू होती है और जनवरी के अंत तक रहता है, साल के अंत की छुट्टियों में प्रचुर मात्रा में एक फल होता है। अच्छे चेरी का चयन करना और उन्हें ठीक से संग्रह करना उनमें से अधिकताएं बनाने के लिए समान रूप से महत्वपूर्ण है।

सामग्री

चरणों
युक्तियाँ
आवश्यक सामग्री

चरणों

एक फर्म, चमकदार त्वचा / छील के साथ चेरी चुनें फल पर कोई धुंधला हो जाना चाहिए चेरी को कड़ा होना चाहिए, एक गहरा छाया (रंग भिन्नता भी विविधता पर निर्भर करेगा) के साथ।

चित्र का चयन करें और चेरी चेस्ट करें चरण 2

उज्ज्वल हरी डंठल के लिए देखो। वे स्वस्थ और ताजे चेरी के अच्छे संकेतक हैं

चेरी को कमरे के तापमान पर थोड़े समय के लिए रखें, उन्हें ठंडा या फ्रीज करने को प्राथमिकता दें।

कमरे के तापमान पर ध्यान रखना उन्हें 2 दिनों तक ताजा रहने चाहिए। अगर चेरी कमरे के तापमान पर खपत के लिए उपलब्ध करायी जाती है, तो उन्हें धो लें और उन्हें अच्छी तरह से सूखें, इसलिए लोग इस कारक के बारे में चिंता किए बिना उन्हें खा सकते हैं। उन्हें हर दिन बदलें
उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखते हुए एक प्लास्टिक कंटेनर में चेरी रखें उन्हें 3 से 5 दिन या दो सप्ताह तक ताजा रहने चाहिए। यदि आपके पास बहुत सारे चेरी हैं, तो उन्हें समान आकार के बैग में विभाजित करें और उनको प्यार से रखने के लिए उन्हें अच्छी तरह से रखें ठंड से पहले न धोएं (यह गिरावट को तेज कर सकता है) यह केवल खाने के समय ही करें

फ्रीज, अगर आप चाहें चेरीज़ अच्छी तरह से फ्रीजर में संग्रहीत हैं:

उन्हें धोएं और किसी भी गंदगी को हटा दें। अगर चाहें तो गांठ को हटा दें
इसे पूरी तरह सूखा।
मोम पेपर या मक्खन के साथ एक आकार को कवर करें।
आकार में चेरी की व्यवस्था करें और फ़्रीज़र पर लाना।
जब जमे हुए हो जाएं और अलग-अलग कंटेनरों में स्थानांतरित करें कंटेनर से जितना संभव हो उतना हवा निकालें ताकि उन्हें ठंड में जलने से रोका जा सके। प्रत्येक पैकेज पर तारीख को लेबल करें। फ्रीजर पर वापस जाओ इस तरह फ्रोजन चेरी को एक वर्ष तक रखा जा सकता है।

युक्तियाँ

यदि आप खाना पकाने के लिए स्मारक चेरी की तलाश कर रहे हैं, तो वे उन होंगे जिनके स्टेम को खींचते समय आसानी से बाहर आ जाएगा।
"फिर भी स्वादिष्ट" वेबसाइट जमे हुए चेरी के लिए चीनी जोड़ने की सिफारिश करती है: प्रत्येक लिटर चेरी के लिए प्लेस 3/4 कप चीनी
अधिक खट्टा चेरी पकाना के लिए बेहतर है और आम तौर पर ताजा लोगों के बजाय डिब्बे में पाएंगे।
यदि आप उन्हें पैर से चुन रहे हैं, तो चेरी पर एक महोगनी रंग की तलाश करें। सुनिश्चित करें कि वे स्वाद के लिए परिपक्व हैं: सीधे पैर से एक उठाएं और देखें कि क्या यह बहुत प्यारी है जब आप अपनी पसन्द में से एक पाते हैं, तो एक ही देखो और छाया के साथ लोगों को ढूंढें। कुछ अभ्यास समय के बाद, आप उन्हें आंखों से अलग करने में सक्षम होंगे।
चेरी मिठाई व्यंजनों पर अच्छी तरह से चलते हैं