कैसे खाद्य चमक बनाने के लिए
चमक यह सब बेहतर बनाता है यहां तक कि भोजन, अगर यह खाद्य है! घर का खाना बनाने के कई तरीके हैं, और कई नमूने यहां सुझाए गए हैं।
सामग्री
गम अरबी खाद्य चमक:
- 1 बड़ा चमचा गर्म पानी
- 1 चम्मच गम अरबी
- इंक (वैकल्पिक)
चीनी खाद्य चमक:
- 1/2 कप चीनी - दानेदार या क्रिस्टलीकृत टिप्पणी (भूरा या परिष्कृत नहीं, क्योंकि कोई भी चमक नहीं सकता है)
- तरल खाद्य स्याही, आपकी पसंद का रंग
चमक-खाद्य टेक्स-ग्लिटर:
- टेक्स-गम का 1 बड़ा चमचा
- 2 tablespoons पानी
- अपनी पसंद के रंग के खाद्य चमकदार पाउडर
चरणों
विधि 1
खाद्य ग्लिटर अरबी गोंद
गम अरबी एक गम है जो बबूल के पेड़ के कठोर रस से आता है। यह एक चिपचिपा तरल है, लेकिन थोड़ा पानी के साथ मिश्रित और ओवन में गर्म, यह चमक का एक अद्भुत बनावट में बदल जाता है।
1
स्टोव को पहले से गरम करना 140 डिग्री सेल्सियस
2
एक ग्लास में गर्म पानी से गम अरबी मिश्रण करें पूरी तरह भंग होने तक मिक्स करें।
- यदि आप अपने खाद्य चमक को रंगीन बनाना चाहते हैं, तो पानी में रंगीन तरल जोड़ें से पहले गम अरबी के साथ पानी के मिश्रण का यहां कुछ रंग हैं जिनका उपयोग आप कर सकते हैं:
- थोड़ा नीला ब्लेक ब्लेचेस होगा
- थोड़ा नारंगी के साथ मिश्रित पीला एक सुनहरा टोन पैदा करता है
- रंग नहीं जोड़ना आपको एक चांदी का प्रभाव देगा
3
एक नायलॉन कपड़े पर तरल रखें। यह किसी भी गम अरबी का पत्थर निकालने के लिए करें, जो कि मिश्रण के दौरान पूरी तरह से शामिल नहीं हो सकता है।
4
एक साफ मोल्ड में तरल ब्रश करें। अंत में सफाई को कम करने के लिए सब्ज़ी कागज को मोल्ड में डाल दिया जा सकता है।
- एक गिलास की सतह पूरी तरह से अच्छी तरह से काम करेगी।
5
कुक को 10 मिनट तक या मिश्रण सूखने तक। इसे कम से कम 5 मिनट बाद शांत कर दें।
6
जब सूखा, समान रूप से चमक को हटा दें उदाहरण के लिए, एक लकड़ी के चम्मच से इसे तोड़कर या एक सूखे और ढक्कन वाले कंटेनर में छलनी और स्टोर से हटा दें।
विधि 2
चीनी खाद्य चमक
यह नुस्खा बहुत आसान है। कौन पूछता है पर निर्भर करता है, यह glitz या चमक है, लेकिन वे एक ही स्वाद।
1
पहले से गरम ओवन 180 डिग्री सेल्सियस पैन में कुछ सब्जी कागज डालें जब आप हीटिंग के बिना किसी विधि का उपयोग कर सकते हैं, तो थोड़ी गर्मी लगाने से चीनी ("चमक") रंग को भी बेहतर लेता है।
2
चीनी को दो छोटे कटोरे के बीच समान रूप से विभाजित करें यदि आप चाहें तो आप नियमित तालिका की शक्कर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आप संभवतः कच्ची चीनी का काम बेहतर तरीके से करेंगे। इसका कारण यह है कि मोती थोड़ी सी बड़ी हैं और गर्मी का विरोध थोड़ा बेहतर है।
3
प्रत्येक कटोरे में 1/2 चम्मच तरल भोजन पेंट जोड़ें। यह हर 1/4 चीनी के लिए रंग के लगभग 4 से 5 बूँदें हैं
4
रंग के साथ चीनी को कवर करने के लिए मिलाएं। यह सुनिश्चित करता है कि रंग सभी चीनी में है
5
पैन में पन्नी के माध्यम से चीनी फैलाओ एक समान परत बनाने के लिए किसी भी गांठ को पूर्ववत करें।
6
8 से 10 मिनट के लिए ओवन और सेंकना रखें। 8 मिनट के बाद चीनी पर नजर रखें। ओवन पर निर्भर करता है (जो बहुत गर्म हो सकता है), कुछ शर्करा दूसरों की तुलना में तेजी से सेंकना यदि आप चीनी पिघलने या उबलते के क्रिस्टल देखना शुरू करते हैं, तो उसे ओवन से हटा दें।
- बेकिंग करते समय, समय-समय पर जांचें और किसी भी गांव को देखें जो आपको देखते हैं।
7
शांत रहें इसे ठंडा होने के बाद, चमक के साथ शक्कर एक वायुरोधी कंटेनर में उपयोग या संग्रहीत करने के लिए तैयार है।
विधि 3
रबर खाद्य ग्लिटर-टेक्स
यह टुकड़ों में खाद्य चमक की एक शैली है। गम की वजह से, यह सबसे अच्छा जायके नहीं है, इसलिए एक अच्छे frosting के साथ मिश्रण करने के लिए सुनिश्चित करें!
1
ओवन में पहले से गरम तापमान 135 डिग्री सेल्सियस
2
पानी के साथ गम मिलाएं। सुझाए जाने से आपको थोड़ा अधिक पानी जोड़ना पड़ सकता है - उसे बहुत मोटी नहीं मिलनी चाहिए जब तक यह स्वभावित रंग या पेस्ट जैसा दिखता नहीं मिलाएं।
3
चमकदार पाउडर जोड़ें यदि आवश्यक हो तो छोटी राशि से शुरू करें, बढ़ोतरी करें आप विभिन्न रंगों में पाउडर पा सकते हैं, लेकिन पाउडर आमतौर पर सोने, कांस्य या चांदी जैसी धातु के रंगों में बेहतर दिखती हैं
4
एक सिलिकॉन की सतह पर पेस्ट फैलाएं। मदद करने के लिए खाना ब्रश का उपयोग करें
5
इसे ओवन में रखो। इसे सूखा - यह पूरी तरह से सूखा होना चाहिए।
- सामग्री की गंध थोड़ी अप्रिय हो सकती है क्योंकि यह सूख जाता है।
6
ओवन से निकालें जब चमक कुछ फ्लेक्स फैलती है और सूखी है। खाद्य चमक के गुच्छे निकालें - मदद करने के लिए एक रंग का उपयोग करें
7
अपनी उंगलियों के साथ छोटे टुकड़ों को तोड़ें और एक छलनी या जल निकासी में जगह। तुरंत उपयोग करें या एक हवाई कंटेनर में स्टोर करें।
युक्तियाँ
- नमक का उपयोग करके खाद्य चमक बनाने के लिए संभव है। समस्या यह है कि कुछ लोग इतनी उज्ज्वल दिखने के लिए कुछ नमकीन खा सकते हैं!
सूत्रों और कोटेशन
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