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कैसे खाना गर्म रखने के लिए

सुरक्षा के लिए पर्याप्त गर्म खाना रखने और उसे अति सूखने या सूखने के बीच एक अच्छी लाइन है। अच्छा खाना बनाने के लिए तकनीकों की ज़रूरत होती है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि भोजन उचित तापमान और स्वाद रखता है। यहां तक ​​कि जब तक इसकी सेवा नहीं होती तब तक खाना गर्म रखने के लिए कुछ तकनीकें हैं।

चरणों

विधि 1
मारिया स्नान

छवि रखो खाद्य गर्म कदम 1
1
एक ढक्कन के साथ उथला पैन में गर्म रखने की आवश्यकता रखो
  • छवि रखो खाद्य गर्म चरण 2
    2
    एक बड़ा, गहरा पैन के नीचे कुछ गर्म पानी डालें
  • छवि रखो खाद्य गर्म कदम 3
    3
    पैन के अंदर पानी के साथ पैन को रखो।
  • छवि रखो खाद्य गर्म कदम 4
    4
    आग के एक कम, निरंतर स्रोत में बर्तन डाल दें।
  • छवि रखो खाद्य गर्म कदम 5
    5
    यदि आपको पानी की जरूरत होती है तो पानी को गर्म पानी से बदल दें।
  • विधि 2
    धीमी कुकर

    छवि रखो खाद्य गर्म कदम 6
    1
    धीमी खाना पकाने के बर्तन या अन्य रसोई के बर्तन (बिजली फ्रायर, बिजली चावल कुकर, बिजली ग्रिल) का प्रयोग करें।
  • छवि रखो खाद्य गर्म कदम 7
    2
    धीमी खाना पकाने के बर्तन में भोजन को गरम करें या उसमें पहले से गर्म भोजन रखें।
  • छवि रखो खाद्य गर्म कदम 8
    3
    खाना गर्म रखने के लिए पैन को समायोजित करें
  • छवि रखो खाद्य गर्म कदम 9
    4



    पैन या अन्य बर्तन को कैप्टन रखें।
  • विधि 3
    आवरण

    रखो खाद्य गर्म चरण 10 नामक छवि
    1
    एक मोहरबंद प्लास्टिक की थैली या पॉट में गर्म खाना रखो
  • छवि रखो खाद्य गर्म कदम 11
    2
    पन्नी के कई परतों के साथ खाने के कंटेनरों को लपेटें और फिर एक कंबल में लपेटो अगर आपके पास कोई इन्सुलेट बैग नहीं है।
  • विधि 4
    ओवन

    छवि रखो खाद्य गर्म कदम 12
    1
    कम गर्मी पर ओवन रखें - 95 डिग्री सेल्सियस से कम - या गर्म रखने के लिए समायोजित करें
  • छवि रखो खाद्य गर्म कदम 13
    2
    ओवन के निचले हिस्से में गर्म पानी के उथले पैन को रखें।
  • छवि रखो खाद्य गर्म कदम 14
    3
    इसे गर्म रखने के लिए भोजन को कवर करें
  • छवि रखो खाद्य गर्म कदम 15
    4
    पानी के साथ पैन के ऊपर, ओवन के शीर्ष पर भोजन पैन रखें।
  • छवि रखो खाद्य गर्म कदम 16
    5
    इसे सुखाने या जलने से रोकने के लिए अक्सर भोजन की जांच करें।
  • युक्तियाँ

    • तले हुए खाद्य पदार्थों के बिना गर्म रहने के लिए मुश्किल हो जाते हैं। यदि संभव हो तो उन्हें खुला छोड़ दें।
    • पानी के स्नान में गरम होने पर भोजन को पतली परत में होना चाहिए।
    • एक सुरक्षित तापमान पर भोजन रखें सुरक्षा के लिए हर 15 मिनट में एक थर्मामीटर के साथ भोजन की जांच करें। गर्म खाना 57 डिग्री सेल्सियस ऊपर रहना चाहिए।
    • पानी के बर्तन सबसे अच्छा काम करता है अगर बर्तन गर्म भोजन से भरा होता है यह अच्छी तरह से काम नहीं करता है अगर आप ठंडे खाने की कोशिश कर रहे हैं
    • किराया करने के लिए कई जगह बर्तन किराया मारिया स्नान बर्तन उन्हें सुविधा स्टोर पर भी खरीदा जा सकता है यदि आपको उनकी आवश्यकता पड़ती है
    • धीरे-धीरे खाना पकाने के बर्तन और अन्य बर्तन सूप्स, स्टॉज, सेम और चावल के साथ सबसे अच्छा काम करते हैं
    • कुछ बफेट्स पानी के स्नान को गर्म करने के लिए बिजली का उपयोग करते हैं यदि आप धातु को पानी में डालते हैं, तो आप बर्तन एक इलेक्ट्रिक ग्रिल या कम लौ स्टोव पर डाल सकते हैं।
    • आम तौर पर, पानी के स्नान में पानी को गर्म करने के लिए उपकरण घर्षण ईंधन से गर्म रहता है, जो मोमबत्ती के साथ जलाया जाता है। आप इसे रसोई के बर्तन भंडार में खरीद सकते हैं।
    • नमकीन पानी को रखने के लिए मांस के साथ कुछ मट्ठा या पानी जोड़ें।
    • एक व्यावसायिक विद्युत जल स्नान पहली विधि में पानी के बर्तन के लिए विकल्प हो सकता है - इसे इस्तेमाल किए गए उपकरणों के क्षेत्र में ईबे पर खरीदा जा सकता है। यह विभिन्न प्रकार की गहराई और आकारों में आ सकता है - eBay पर सहित विक्रेताओं द्वारा भी उपलब्ध है
    • पानी के स्नान पद्धति के लिए स्टील पैन के अंदर रखा पैन लाइनर्स भोजन को काटने या जल से बचाते हैं - और सफाई में भी मदद करता है पैन में गर्म पानी जोड़ने से गर्मी को पैन के अंदर के भोजन के स्रोत से स्थानांतरित करने की संभावना बढ़ जाती है। ओवन में जाने वाले बर्तनों के प्रकार के तापमान को घटाकर 70 डिग्री तक (रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने के लिए) और गर्मी के तापमान (माइक्रोवेव और पारंपरिक ओवन के लिए) के 200 डिग्री तक का सामना करना पड़ता है।

    चेतावनी

    • आग का इस्तेमाल करने वाले बर्तनों का ख्याल रखना आपको दूसरों की तुलना में अधिक ध्यान देने के साथ उन पर नजर रखना चाहिए।
    • भोजन को एक घंटे से अधिक समय तक गरम नहीं रखना चाहिए। इसे रेफ्रिजरेटर (या फिर से गरम) में रखकर या इसे फेंक दें।

    आवश्यक सामग्री

    • खाद्य थर्मामीटर
    • जल स्नान या
    • उष्णता स्रोत के साथ बर्तन या
    • ओवन या
    • भोजन या बर्तन का बैग या
    • एल्यूमिनियम पन्नी और कंबल
    • घर्षण ईंधन के डिब्बे, यदि आवश्यक हो
    • पान लाइनर (वैकल्पिक)
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