धीमी कुकर का उपयोग कैसे करें

एक धीमी गति से खाना पकाने का बर्तन एक बिजली के बर्तन है जो कम तापमान पर खाना खाने को लंबे समय तक रुकता है। उन्हें धीमी कुकर या क्रॉक-बॉट्स के रूप में भी जाना जाता है, दुनिया भर में लोकप्रिय इलेक्ट्रिक कुकर का एक ब्रांड। खाना 7 से 82 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान में 4 से 12 घंटे तक पैन में रहता है। इस आलेख में, कुछ टिप्स उन्हें कैसे उपयोग करें जानने के लिए प्रस्तुत किए जाएंगे।

सामग्री

चरणों

भाग 1अपनी रसोई तैयार करें
भाग 2धीरे पाक सामग्री तैयार करें
भाग 3पाक कला युक्तियाँ
भाग 4धीरे कुकर सफाई

चेतावनी
आवश्यक सामग्री

चरणों

भाग 1
अपनी रसोई तैयार करें

एक क्रॉक पॉट का उपयोग करें चित्र शीर्षक 1 चरण

पैकेज से पैन निकालें डिटर्जेंट और गर्म पानी के साथ सिरेमिक इंटीरियर और गिलास टॉप धो लें

क्रॉक पॉट चरण 2 का प्रयोग करें चित्र का शीर्षक

एक मेज पर एक जगह बनाओ धीमी खाना पकाने का पैन गर्मी बंद करता है, इसलिए सुरक्षा एक प्राथमिकता है। सुनिश्चित करें कि सभी पक्षों पर पर्याप्त जगह है - शीर्ष पर - खाना पकाने के समय गर्मी को समाप्त करने के लिए।

जब आप बंद हो जाते हैं तो कैबिनेट में साफ पैन को स्टोर कर सकते हैं। यदि आप ऐसा करने के लिए चुनते हैं, तो हर बार जब आप उपयोग के लिए इसे निकालते हैं, तो एक स्थान की व्यवस्था करें।

क्रॉक पॉट चरण 3 का प्रयोग करें शीर्षक वाला चित्र

एक पैन चुनें जिसे "गुनगुना" सेटिंग है अगर आप घर पर नहीं रहते, तब तक उसे छोड़ने की योजना बनाते हैं भोजन तैयार होने के बाद पुराने मॉडल इस फ़ंक्शन का उपयोग नहीं कर सकते।

क्रॉक पॉट चरण 4 का प्रयोग करें चित्र का शीर्षक

धीमी कुकर निर्देश मैनुअल पढ़ें। विभिन्न ब्रांडों में थोड़ा अलग सेटिंग्स और सफाई निर्देश हैं

क्रॉक पॉट का प्रयोग करें चित्र का शीर्षक चरण 5

एक नुस्खा खोजें जो कि धीमी गति से खाना पकाने के बर्तन में तैयारी के लिए विशिष्ट है

आप खाना पकाने वाली किताबें या व्यंजन ऑनलाइन पा सकते हैं जो सामग्री की सही मात्रा के साथ गर्मी और गर्मजोड़ के समय निर्धारित करते हैं। ध्यान रखें कि आपको कम-से-कम आधे पॉट को भरना चाहिए ताकि पकाने के समय के लिए नुस्खा सही हो। यदि आपके पास बहुत बड़े या छोटा पैन है, तो पार्ट्स को बदलने का विकल्प चुनें अधिकांश व्यंजन 4.7 एल से 5.7 एल क्षमता वाले बर्तन के लिए हैं।
सामान्य cookware के लिए एक नुस्खा खोजें और इसे धीमी कुकर में समायोजित करें इसे ठीक से समायोजित करने के लिए, तरल सामग्री को आधा में काट लें, क्योंकि वे पैन से बच नहीं जाते इसके अलावा, "उच्च" सेटिंग में उच्च तापमान पर खाद्य पदार्थों को पकाया जाने के लिए और इतने पर रखना महत्वपूर्ण है। आपको खाना पकाने के समय के साथ प्रयोग करने की आवश्यकता होगी, लेकिन ज्यादातर व्यंजनों को कम से कम 4 से 6 घंटे खाना पकाने के समय की आवश्यकता होती है।

भाग 2
धीरे पाक सामग्री तैयार करें

क्रॉक पॉट चरण 6 का प्रयोग करें चित्र का शीर्षक

यदि आप किसी कार्य दिवस के दौरान भोजन खाना बनाना चाहते हैं, तो दिन पहले सामग्री तैयार करें। आपने सब्जियों या मांस को काट दिया और रात पहले एक सॉस बना दिया। यह आपको सुबह में पैन में सामग्री डालना और पूरे दिन पकाने के लिए तापमान को समायोजित करने की अनुमति देगा।

क्रॉक पॉट चरण 7 का प्रयोग करें शीर्षक वाला चित्र

यदि नुस्खा कम तापमान पर 6 घंटे से अधिक समय के लिए खाना पकाने की आवश्यकता होती है तो सब्जियों को बड़े टुकड़ों में काट लें। यदि आप छोटे लेकिन फर्म टुकड़े चाहते हैं, उन्हें खाना पकाने के समय के बीच में जोड़ें।

चित्र का उपयोग करें एक क्रॉक पॉट का प्रयोग करें चरण 8

इसे धीमा खाना पकाने के बर्तन में डालने से पहले मांस को मोड़ो। इसे एक फ्राइंग पैन में भूरे दोनों तरफ से थोड़ा जैतून का तेल डालें और अंदर के रस को सील करें, एक अमीर स्वाद बनाएं।

यह बड़े roasts और diced मांस के लिए है दोनों पक्षों से जल्दी से उन्हें पकाने के लिए ध्यान रखना

इसे धीमा खाना पकाने के बर्तन में रखने से पहले सॉस गरम करें यह खाना पकाने के समय को छोटा करेगा और यह सुनिश्चित करेगा कि सॉस ठीक से मिलाया गया है।

यदि आपने सामग्री को रात से पहले तैयार किया है, तो सॉस के मिश्रण से पहले इसे एक मिनट के लिए माइक्रोवेव ओवन में रखें और इसे पैन में डालें।

क्रॉक पॉट चरण 10 का प्रयोग करें शीर्षक वाला चित्र

धीमी गति से खाना पकाने के बर्तन में मांस के अधिक फैटी कटौती तैयार करना पसंद करते हैं।

पोर्क कंधे और चिकन जांघ स्तन और चॉप से सस्ता है। विस्तारित खाना पकाने के समय में वसा को मांस से मुक्त करने की अनुमति मिलती है, जिससे इसे अधिक महंगी कटौती के रूप में स्वादिष्ट बना दिया जाता है।
मांस के अधिक संगमरमर कटौती ख़रीदने से उन्हें सूखने से भी रोका जा सकेगा।

इस्तेमाल की गई जड़ी-बूटियों और मसालों की मात्रा कम करें विस्तारित खाना पकाने का समय मसालों के स्वाद को मजबूत बना देगा। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है अगर आप धीमा खाना पकाने के बर्तन में उपयोग के लिए एक सामान्य नुस्खा स्थापित कर रहे हैं

भाग 3
पाक कला युक्तियाँ

क्रॉक पॉट का उपयोग करें चित्र का शीर्षक चरण 12

सॉस, सूप और गर्म पार्टी स्नैक्स रखने के लिए धीमी कुकर का उपयोग करें तापमान स्थिर रखने के लिए कम सेटिंग में पैन को रखो, जबकि लोग अक्सर उपकरण खोल रहे हैं।

क्रॉक पॉट 13 का प्रयोग करें चित्र का शीर्षक

व्यंजनों के साथ परीक्षण और त्रुटि विधि का उपयोग करें अनुशंसित खाना पकाने के समय से शुरू करें और तदनुसार समायोजित करें।

क्रॉक पॉट चरण 14 का प्रयोग करें चित्र का शीर्षक

यदि "खाना" पकाया जाता है तो बर्तन को "गर्म" सेटिंग में रखिए, लेकिन आप अभी भी इसकी सेवा नहीं करना चाहते हैं।

क्रॉक पॉट का उपयोग करें चित्र का शीर्षक चरण 15

खाना पकाने के दौरान पैन को खोलने के लिए प्रलोभन का विरोध करें। इसे 30 मिनट के खाना पकाने से पहले खोलना गर्मी से बचने और खाना पकाने का समय बढ़ाने की अनुमति देगा।

इसके अलावा, कुछ विशेषज्ञों का मानना है कि खाना पकाने के दौरान ढक्कन खोलने से जीवाणुओं को प्रवेश करने में मदद मिलती है चूंकि यह cookware हीटिंग को नीचे रखता है, चूंकि चिकन, पोर्क या मछली जैसे खाद्य पदार्थ अभी तक बैक्टीरिया को मारने के लिए पर्याप्त तापमान तक नहीं पहुंचे हैं, इन सूक्ष्मजीवों को बर्तन, काउंटर और फर्श में फैल जाएगा।

इसे का उपयोग करने के बाद खाना पकाने के पैन को डिस्कनेक्ट करें। सफाई से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।

भाग 4
धीरे कुकर सफाई

पैन से बचे हुए भोजन को निकालें यह उचित प्लास्टिक कंटेनर में उन्हें स्टोर करने के लिए सिफारिश की जाती है ताकि आप ठंडा होने के तुरंत बाद पैन को साफ कर सकें।

यदि आपके cookware में एक हटाने योग्य सिरेमिक कंटेनर है, तो इसे ठंडा करने के लिए हीटिंग तत्व से हटा दें। इसे स्टोव शीर्ष पर रखें
यदि आप पैन के अंदर नहीं निकाल सकते, तो सुनिश्चित करें कि डिवाइस को पानी से साफ करने से पहले डिस्कनेक्ट किया गया और पूरी तरह से ठंडा किया गया।

क्रॉक पॉट चरण 18 का प्रयोग करें शीर्षक वाला चित्र

गर्म पानी और डिटर्जेंट से साफ करें धीरे-धीरे खाना पकाने के बर्तन आमतौर पर साफ करने में आसान होते हैं। यदि तैयार खाद्य पदार्थ में वसा होता है, तो इसे गर्म पानी और डिटर्जेंट के मिश्रण में 5 से 10 मिनट तक भिगो दें।

हटाने योग्य सिरेमिक कंटेनर भी एक डिशवॉशर में धोया जा सकता है।
यदि आपके पास खाने के लिए कठिन पदार्थों के साथ आवर्ती समस्याएं हो रही हैं, तो यह इसलिए होना चाहिए क्योंकि आप बहुत लंबे समय के लिए सामग्री खाना बना रहे हैं।
पैन साफ करने के लिए स्पंज का प्रयोग न करें क्योंकि इससे सतह को नुकसान हो सकता है।

क्रॉक पॉट चरण 19 का प्रयोग करें चित्र शीर्षक

गर्म पानी और डिटर्जेंट के साथ सिक्त एक मुलायम कपड़े के साथ हीटिंग तत्व को साफ करें। अंत में एक सूखे कपड़े से पोंछे

क्रॉक पॉट चरण 20 का प्रयोग करें चित्र का शीर्षक

सिरका के साथ पानी के दाग निकालें इस प्रकार के दाग को कम करने के लिए सफाई के बाद एक सूखे कपड़े से पोंछ लें।

क्रॉक पॉट परिचय का प्रयोग करें शीर्षक वाला चित्र

तैयार!

चेतावनी

धीमी गति से खाना पकाने के बर्तन में जमे हुए मांस पकाना मत। ये मांस पर्याप्त नहीं पकेंगे (जब तक कि वे कम से कम 60 डिग्री सेल्सियस के आंतरिक तापमान तक पहुंचें)। 4 और 60 डिग्री सेल्सियस के बीच में मांस खतरनाक जीवाणु हो सकता है
ढक्कन या सिरेमिक कंटेनर को ठंडे पानी से साफ न करें, यदि वे गरम हों ये सामग्रियां कठोर तापमान परिवर्तन का सामना नहीं करती हैं